- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-12-6
- 帖子
- 778
- 积分
- 4777
 
- 经验值
- 4768
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！8 [, K* m, M* ^) k9 o
果冻
9 U0 \9 y( C2 Q, N准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。- X) R$ y8 G8 b! W. ?: l5 P
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器0 D- g6 L6 T2 `
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。4 X; I* g2 w$ r* A- T5 t& s
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
s/ p/ L4 H- j1 C. f真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
7 ]" g% }( l0 E% b/ p有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。$ z/ v" D$ Y x' T7 [5 N
, Z0 p$ K7 `# I7 [
香香的牛奶冻
* u, T, |8 B2 D8 n6 n9 w. w材料准备：
4 \# W7 I. i6 W5 e# g[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）* u" g6 A$ m* V/ ~
制作方法：
" W' I0 T! S0 t k1 u+ Y$ @1、将牛奶倒入锅内加热
. W# E; J) q( H8 H) @2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
- M# r9 l# ]" J, N. ?3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用7 a) k7 s5 d, q3 `0 P# B
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
. M, A+ I( D/ u这道冰淇淋奶酪的特点是：
$ L# \" ?- {8 K6 r' N; a6 X- F }# r5 `1、制作方法简单
. S1 c9 |" C1 K& N2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
% b4 E8 {. o% r" s6 U[size=+0] # d. a# |6 X: ~% O( D5 f$ |
港式甜点双皮奶$ T& Q: P7 `3 k$ c7 w
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。( U5 Q, c8 g, Y }, W
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
@1 O5 g) J8 I$ D + L+ h: j% T r
; e+ L6 B+ }" v
3 n* u' D! z% K% o( r" M
|
|
发表于 2011-3-17 14:33
