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超级简单,超级好吃!在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧!
. q' E0 [, Z2 R& t果冻2 z% d! Q/ y- O) p* G9 K4 K
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。
5 D) g3 B) z+ h* y; j7 O8 @5 {将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器4 J2 ]: T5 O q5 m
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
$ v# i' R% R# P+ P" k( U4 P因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。 R) Q: Z% o* V3 O$ |/ E1 @: Q$ v& ~# n
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
3 I( E2 }3 X9 R- n/ R. [$ W有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
9 g8 V1 X- }+ @8 w% p, x( o. T0 M1 R8 v3 t
香香的牛奶冻
# j; B5 Y, k% i' `' W: w: T材料准备: 6 g* A) o5 R' W t9 }% q3 G% m
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)7 E" `: B$ m" j7 u
制作方法:. D* t" m8 K; ~+ |$ { B
1、将牛奶倒入锅内加热
' |( C1 e. n: m0 X( O2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化' m! l$ J! u4 q7 x% A) x
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
2 N" ~ Z+ K5 U1 Z" l* s5 i4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! b$ h+ }% J, ]+ i
这道冰淇淋奶酪的特点是:
0 L- R: E. J5 ?( r8 B7 [# m1、制作方法简单) C- K( R# O6 g8 z0 V" X$ B! N/ a8 W
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
4 H' P! ]# E$ C# G5 g[size=+0] / s8 s6 \1 Q# B) q0 V, k- J) T6 O3 P
港式甜点双皮奶2 ~) Q0 J f2 t
准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。
) U. |" @5 g c! i& a( |( C开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。; ]% w8 l9 T) P" m( l
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