- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-12-6
- 帖子
- 778
- 积分
- 4777
 
- 经验值
- 4768
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！' ]" e8 Z; N" E V
果冻. D7 s% ?& }) f3 r& S
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
& i f6 G- B: `* ? y$ G1 `将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
9 d. L1 C/ F+ l# C9 f内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。1 @8 d6 f9 f$ B3 R: z: i
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
* \" Y" C' i, I1 C4 y真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。9 b; y5 U& Z: e: r d7 M2 _! S
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。! d3 M4 }. A, r% h+ Q( M7 H
6 K# O" m7 I$ `& |4 P香香的牛奶冻
. I% ]4 T) X- }5 L; _# R2 m* a材料准备： 4 h# V l9 M+ g* B5 H9 }
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
# R9 ^' q6 _5 p" H, f制作方法：" \0 K% l6 p5 Y2 {0 J0 l
1、将牛奶倒入锅内加热
$ x( h0 C6 U$ D5 A- Y! I R% y2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化% ]4 w4 b7 s9 R5 M, b
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用3 C/ D: R4 O0 h4 S* W
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
; ]% g% l( |) V0 T/ \ [这道冰淇淋奶酪的特点是：
! q; U1 Q3 J) i- \' t; G9 ~1、制作方法简单
9 H5 d$ k2 o/ r$ b% f* j( I' T! {) s2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）% O2 g; F2 W; o B
[size=+0] E+ x6 |+ y& y
港式甜点双皮奶
- ~6 _5 R4 f- q准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
/ f3 l' j! l; X% o2 _开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。+ G0 g7 {* c% ?7 y' ?' g) ?- l
' z; J& f$ g) X4 A6 W$ |4 q
6 j6 C# g" v. ~; [' B8 A
6 v! }' g8 p1 l/ ]8 M
|
|
发表于 2011-3-17 14:33
