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超级简单，超级好吃！在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧！
* E6 x2 ?" e+ A& l8 T% u果冻/ r' D; a7 P( @+ q4 G, b7 u
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
% v2 n* G7 s! L将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
U6 S2 J; t3 C' e6 o内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
1 I/ J! o' S" S8 u7 k/ n3 w5 r+ B2 c0 Y7 \6 {因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。; ~: b+ M8 ?2 D# B& S
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。" o, P( \$ a I; S. s
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。. |* \7 _) z4 G7 h! w" a! P! `
8 U8 @1 k) e7 k3 u* t s* L( W香香的牛奶冻1 s' N2 K# U) J3 x! \5 B7 I1 {
材料准备： ' m' N$ `( i( g/ M
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）& q Y/ ^$ D0 {( _1 S: d) a
制作方法： v7 e& }5 n1 e/ y7 W
1、将牛奶倒入锅内加热
$ @2 d; d% g+ x) D# R2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
2 I! |; w7 ?+ m) |$ } D3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用* I6 [5 \! c: i7 ]; f
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！$ w% e0 n7 s" l" d" z
这道冰淇淋奶酪的特点是：6 J8 t7 ]2 k3 Y# W7 P8 i! `! T
1、制作方法简单
% G1 t4 E0 v1 {: Z2 @2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）0 [0 C1 f2 E, l5 Q, r" F7 G! j3 }
[size=+0]
8 [' c: R) `; R1 {0 T9 `1 h0 G X港式甜点双皮奶
, O! n# t" U. S2 ^' D2 X, m准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。! H5 X- k" w' x$ o/ F
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。1 ^/ E4 b; k* t1 W) r& J' x9 q
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发表于 2011-3-17 14:33
