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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。; K+ ~4 Y! F& C( O8 x9 ?
9 J% v W' Q% Q. N, {今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58: , N& _" E8 k1 m: ^$ J8 s
: M; \" [6 W5 n6 O: ]6 @3 a4 c准备的材料：/ ~6 x! T5 L* J8 |5 E
鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。9 M0 H" B4 C' |6 S) g/ K( H; |2 ]
2 y# L5 F9 d# O+ d/ I: a& B
做法：
6 D7 L3 T+ k5 |+ O( W 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；! U7 l/ s2 R% W& `( J) l& [
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；
/ O t% Z1 ]+ K 3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）7 ~/ F+ h( q8 f2 i. G
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
; c( ^% J5 @% ~; ?8 Y# q5 O$ |: } 5、放入豆腐、香菇；
) l3 s1 |6 O' j* C! X0 c 6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
( o* X7 Q: {8 Q5 w. m! K# |! c" x3 N; ^" l* M! G
有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
