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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58: 9 o& P9 G7 N- l# I
8 k, Z+ Y* y8 K, c/ U' G+ s准备的材料：
: I: T7 O% ?9 X 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
4 g& q, S1 W; P$ j9 p1 j! I' l: c4 c8 g
做法：
$ K; e" D- P% M( `' z 1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；$ Y) \ c8 `) L- o/ H
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；8 r, W1 k% j/ J! L
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）" w* x0 w. _! [
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
q: f" `, Z/ W7 a+ \# z. t 5、放入豆腐、香菇；
5 r% S- Y! L* m( J: h 6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
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有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
