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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。* T4 y+ h. c6 X% Z( A
" b& S# l2 e* Z; Q! B( J
今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58:
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, j. ]. P$ g# D- j准备的材料：
# C" Z( H! [7 X. Z) V 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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" R+ H8 Z ~4 ~+ K5 ?5 L9 o8 D做法：5 ]' k. B5 q% E
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；
( J4 U' ~5 N/ b 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；
2 K7 O4 \+ I, g" }9 j V% Q/ v& N 3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）
) @* _. m2 S4 e+ O( g& m( k 4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
; e. W: r p; Y! b" j6 u 5、放入豆腐、香菇；& B- u$ K1 I! D5 t6 N# G* s+ k
6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
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/ z Z W" M. H4 s0 r( k8 z; ^ 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
