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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。6 n# |. g! q5 |# ?+ I4 Q7 r% p* x
$ D: ?, X; N" L今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58:
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2 S! W* S7 V4 N4 h2 S准备的材料： M6 W) g. o5 ?0 a
鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
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做法：' R9 ?# `$ m: ]$ [, i5 {& t& ~
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；; [: Q7 V+ v' Z! ?3 v( c
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；1 i! q' ]- Z! {/ h
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长）: X1 J: P0 d" ^
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）3 F1 N" L; U5 {
5、放入豆腐、香菇；7 B% L! X9 m5 U* f4 c
6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
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! P1 F8 y: G, `5 b 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
