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偶喜欢吃鱼，因为做鱼也是比较拿手的。2 c) V( @8 _: l9 A) o
9 M% ?6 N( Y8 K9 P1 e( q今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》，喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈，营养又滋补的:wanwan58: # D; o8 C6 Y5 | O6 \
( g5 |+ H* P* I C准备的材料：
$ ?7 j! R( d1 U) z# q$ m' T 鲫鱼2条（三人份1斤2两左右）、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。/ s3 E8 k/ X5 q: e3 o$ W5 P, T
/ Q) Q4 T) Z1 q2 `2 G
做法：* b+ Y; M% { n. @6 J0 Z1 j' v3 ?
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮，洗净，切成3-4CM宽的段；9 Y- Z% t5 b- [8 t0 j( s$ i
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍，预防粘锅；( e# h/ {1 m+ o$ z
3、开火，锅内放少许油；油热后放入鱼块轻轻煎一下；（煎的时间不要长） z/ O" K/ o1 U( @- f
4、滴少许醋，放入姜片、盐、胡椒，加水；（水要淹住鱼）
2 M; x( p' k; T 5、放入豆腐、香菇；
; v' R- ?0 |2 t" w% g/ i# [ 6、盖锅煮至汤白，加入葱段，淋少许香油即可出锅。
# k+ @: L3 h" L9 q' w
4 y& a6 I# }: A5 ^) S 有时间的话，偶会上传做好的汤图，让大家饱饱眼福哈
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发表于 2008-9-28 00:21
