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秘籍公布：
1 J1 F2 p' x, ?, g) n6 N ) O( x) y3 @9 A8 }
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
+ |% ~; T& E9 B8 [! I& ^ d
: ?$ ]: G: H: q) R8 ` ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
: m5 J8 d! U$ @" o9 R 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）& Z! w, a& Z& Z! u; _- ~9 D
2 p* h; Q# A2 h" g7 P ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
( x* D/ i2 m2 _' C7 _ 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
; K: x) _8 F+ a8 y" T
5 ~$ Q+ Z9 x+ g/ n% I" i 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
8 {" \; ^) q, L7 Y8 F! z8 S
O* [0 X- U' P3 M. P! ] 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会* }3 x6 b1 `7 |
$ I0 b2 `9 ]! W, K( p# j
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
6 {+ `$ b7 a7 m& |5 \/ D% V! V2 B& {: J5 Q( b6 ]* m& K: z' q
- ~: g) s( O) j/ _# H, N
& L9 U$ n& `" |5 s8 `, @/ y
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
