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秘籍公布：; `. r6 y5 U/ Q% Z7 a7 y+ u
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１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
8 K/ }2 X6 s# _# @, L' Q
- Z4 e8 u6 S0 w3 b$ h' E }& f ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
% T1 N* v. @1 {8 i% Y 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
2 _# c! |% T: O8 L5 S1 O2 x* ]1 e* u9 L5 f8 o8 k% g
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
+ s, i" ?* w# P* k. d/ ?, L0 B 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
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% Y7 s/ s( F( a l% O 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
4 t C( |9 U3 I% w$ i) K+ d6 I+ W
5 T6 z1 ? Q1 ?+ G) Y4 W$ ?" x 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
6 ~- Z( P! h" k& I0 V8 v. s4 L! t+ J* i& e+ Y
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: / ?; T5 H3 V; O K7 K% ^' F5 l
7 t$ D3 \- ? Z! K
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秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
