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秘籍公布：
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1 E& {: U1 j9 ` １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀8 G0 @" c$ Q1 L' o7 {0 M/ c
/ {, d9 F/ C6 D) F. m6 R ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，5 q! H5 Y( z+ k2 V( x
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
: H( w0 T2 h, u. W! Q8 g) ]
7 p( Y; k! C" z ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 . j& a! z! ]; R
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！; {7 _# U" {! e5 {7 a
4 |/ F# j& Z) D" n/ z7 c# v 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会 w8 j5 Z3 U; H
- s+ G5 H6 M" O7 j% J 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
; U% V9 L# I0 w Q3 M: v/ @+ P6 N* ]4 P
0 {. a- ]% k- R
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秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
