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秘籍公布：
5 a5 W5 o6 z* I$ A1 X2 J " B+ S& e' k* F1 z
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
9 N e! C; J) S0 h# _
: X' d8 |0 Q3 N& x ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，3 k0 R) }0 M1 w9 P
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
9 m/ \/ ]! T/ ^% t) n3 X2 x* X, F9 u2 x }5 ~
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
) {. H& ^9 k$ H0 E 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！+ D9 E2 \) f: l( X5 p: G( I p: d
- A) E% L( v. {5 B! j
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了+ S0 I+ _2 b. Z4 w& N
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会7 y) Y/ e8 A! z0 t* {" t2 ^+ c
s4 R4 [- ?8 z! g0 D* G" \
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
: @' b: r: m A3 V+ n1 Q! M3 ?6 ^2 @5 r! P/ G4 ^
; r7 _( p8 O, q
+ E) ]$ Q1 t; ^' O4 F 秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
