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秘籍公布：: I, s3 s; k/ D. o- b
$ f: E8 V# A# B9 ~ @% y １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀 c- e/ { y& y
3 N. N5 n% y- I
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，* T4 b( {4 }: f Q0 S
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）+ \, X% M) b" B6 ^2 Q
+ }; |9 l7 h( v7 M* o ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 4 O7 v5 e3 j4 J2 J" D
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！" G+ S- \! n( g0 w8 A' V/ ^
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4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了" F4 n6 B% e) C p4 Z
+ `$ [$ w2 @4 @2 j V$ }% ]* O
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
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4 Z8 I1 t7 A( q; Y9 N9 g 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
, Y7 g+ W) K5 u! z2 i. N; A
( Z4 }* p+ Z+ @! m! S- Q
$ o- ?0 X C' O' f: D; N* U( G8 n9 o, d( p
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
