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秘籍公布：
; G" y( E! z; t8 ^
% g7 |4 W, o' D | １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
6 A) z% j/ t7 E N9 p" k# ^4 z( @
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，* _2 Z4 C6 v. }
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
0 _" R7 S. G9 ?# }8 [# T" `! K: o% M5 [3 q% J7 N
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
" U' [4 S* e) e' e- J 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！( u; W/ E3 W7 C& r: M
! J6 d& e7 x( g6 E) e
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
& Y3 P4 |0 C% ]- ?( P) L7 Q; ]) s$ [, A+ h8 H" R |7 w
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
$ W; b) s1 |9 b$ \- q4 N: ^ S$ p" {
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
% L3 s& _4 m, r4 e3 J4 b9 h' `1 i1 S1 t9 q' y: c) {
. Z/ H7 o8 M, k2 v; K$ B
4 K" V ]5 K& h3 M5 {" E2 x: d 秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
