红烧鲅鱼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 红烧鲅鱼

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 31 \| 浏览: 4863 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 红烧鲅鱼 [复制链接]

琪琪妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8084
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-04-02
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

楼主

发表于 2011-6-21 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

婆婆家在山东沿海，那边的人都不吃养殖的鱼，每次回去都能吃到很多海捕的鱼，渐渐的，我也越来越吃不惯养殖的鱼了，总觉得没有海鱼味道鲜美，还好，在西安也能买到海鱼，但有些也是养殖的，所以我们买的最多的是带鱼和鲅鱼，因为这些是深海鱼，养不了。鲅鱼也叫马鲛鱼，虽然肉质坚实，但是刺少，而且营养丰富，我们经常给丫头吃。! A) e+ F2 ?2 U
做法：( S9 q( Z8 s2 S0 K5 j( |" U! g& n  ?6 ~
   1.鲅鱼洗净，切块。
   2.锅里倒少量油，爆香花椒，葱姜。% X2 z3 U/ S7 g6 l  Q. ?
   3.倒入适量生抽，老抽，料酒，盐，糖，然后加水（没过鱼就行了）煮沸后放入鱼块，小火一直炖至汤汁变稠即可。
   4.放点鸡精，出锅装盘。  n% w& A9 Y' x
今天过程没拍照，直接上成品。
8 c5 I( W& q3 _6 X$ w( L

( k* |4 m- f6 V% A$ y0 z
( h2 X: W3 Y( c9 I
只要每次有鱼，丫头其他菜就不吃了。5 l0 H9 _0 d4 j% q
% h; ?6 g9 }" T4 o! B6 `6 w

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 10	+ 30	小丫头很可爱啊，O(∩_∩)O~

总评分: 经验值 + 10 金币 + 30 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

Rank: 15

经验值: 161005
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2009-11-11
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

沙发

发表于 2011-6-21 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丫头吃的很香

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2518
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 曲江新区
街道:: 曲江新区

板凳

发表于 2011-6-21 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fromthestar 的帖子& T% L0 ^, Y6 ]3 |( r U$ a

没吃过这个鱼

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3300
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

地板

发表于 2011-6-21 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里买的鱼呀？

回复引用

欣欣宝贝儿

Rank: 10

经验值: 24327
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2008-01-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

5^#

发表于 2011-6-21 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正好看看呢，下午准备做红烧芦鱼

回复引用

Rank: 11

经验值: 32828
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2002-08-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

6^#

发表于 2011-6-21 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵丫头吃相很豪爽呀

回复引用

小舟

Rank: 10

经验值: 18435
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-12-16
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

7^#

发表于 2011-6-21 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在日照吃过鲅鱼饺子

回复引用

Rank: 10

经验值: 14614
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

8^#

发表于 2011-6-21 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。) Y" P# C9 s. e+ L) H
不过最好不要让娃吃，鲅鱼（马鲛鱼）国外习惯叫鲭鱼(king fish或者king mackerel），容易汞超标，婴儿或小娃最好不吃。8 N9 d% J1 V' y6 j' m& @
去年学习辅食喂养时，在美国农业部食品与营养局出的婴儿喂养指南《Feeding Infants_ A guide for use in the Child Nutrition Programs》中提到：Do not feed any of the following fish (which may contain high levels of harmful mercury) to babies or young children: shark, swordfish, king mackerel, or tilefish.# I& D& _. V, i; T3 d
小心为上，呵呵。

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2011-6-21 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

回复引用

我是铁蛋妈

守着忘忧草

Rank: 11

经验值: 32869
爱心活力豆: 10
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2011-6-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由我是铁蛋妈于 2011-6-21 17:40 编辑 1 m% F4 Q! b2 [, p) _
2 D: e/ }8 A9 J6 X" |
现在都不知道该给娃吃什么鱼了，死鱼都上了防腐剂，活鱼都是抗生素鱼。哎，铁蛋爱吃，可又不敢给她多吃，真愁人啊。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10799
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-12-14
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2011-6-21 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼不用煎吧？

回复引用

心晴向日葵

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 926002
爱心活力豆: 76
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2011-6-21 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丫头吃滴好香啊

回复引用

amy2008

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3896
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2005-03-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

13^#

发表于 2011-6-21 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我都流口水噢！

回复引用

小乖宝露露妈

Rank: 10

经验值: 22888
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-03-04
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

14^#

发表于 2011-6-22 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我好饿感觉！

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5183
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-11-08
地区:: 未央区
街道:: 未央区

15^#

发表于 2011-6-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里买的鱼呀？

回复引用

当儿妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13451
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-03
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2011-6-22 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在济南亲戚做的干烧鲅鱼超级好吃

回复引用

琪琪妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8084
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-04-02
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

17^#

发表于 2011-6-22 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yaya123@xa 发表于 2011-6-22 14:06 ' L6 P0 [1 `; g: k
在济南亲戚做的干烧鲅鱼超级好吃

不知道亲说的干烧鲅鱼是不是熏鱼，青岛的熏鱼特别好吃，至今我也没学会怎么做，主要是怕被油烫着

。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1754
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-02-08
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

18^#

发表于 2011-6-22 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是地道的海人，我老给儿子做这些海味，儿子淡水的一口不吃，净吃海里的东西。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

红烧鲅鱼

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部