- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-26
- 帖子
- 635
- 积分
- 8605
 
- 经验值
- 8084
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-04-02
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
婆婆家在山东沿海，那边的人都不吃养殖的鱼，每次回去都能吃到很多海捕的鱼，渐渐的，我也越来越吃不惯养殖的鱼了，总觉得没有海鱼味道鲜美，还好，在西安也能买到海鱼，但有些也是养殖的，所以我们买的最多的是带鱼和鲅鱼，因为这些是深海鱼，养不了。鲅鱼也叫马鲛鱼，虽然肉质坚实，但是刺少，而且营养丰富，我们经常给丫头吃。; N5 b( W: h [/ u0 y. b9 N9 M" T, r+ c
做法：# ~/ A1 ?; m" P, b, t
1.鲅鱼洗净，切块。
+ w+ e! K7 @/ C/ P 2.锅里倒少量油，爆香花椒，葱姜。2 C0 P0 b6 s! n# e8 E2 A; k$ E
3.倒入适量生抽，老抽，料酒，盐，糖，然后加水（没过鱼就行了）煮沸后放入鱼块，小火一直炖至汤汁变稠即可。4 R; ]8 h0 n( |% |6 Z/ `! w. g! R
4.放点鸡精，出锅装盘。/ A+ y: O* B) O" n L) {# {" j
今天过程没拍照，直接上成品。
& ^8 z( c( D- j+ ]* X" s \$ K) g: R
$ p, e- F* L5 U& _( I) H \1 I+ x
) m. r( D y. v) E
( P, J$ @( W- D! K- }* |5 @3 K( b# B) r
只要每次有鱼，丫头其他菜就不吃了。
0 y8 ~: ^7 S# E4 O1 J) `( Y+ E% }% I4 a8 F
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 14:34
。
