亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 红烧鲅鱼
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 31 | 浏览: 4991 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

红烧鲅鱼

  [复制链接]
fromthestar
琪琪妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8084  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-02 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

楼主
发表于 2011-6-21 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
婆婆家在山东沿海，那边的人都不吃养殖的鱼，每次回去都能吃到很多海捕的鱼，渐渐的，我也越来越吃不惯养殖的鱼了，总觉得没有海鱼味道鲜美，还好，在西安也能买到海鱼，但有些也是养殖的，所以我们买的最多的是带鱼和鲅鱼，因为这些是深海鱼，养不了。鲅鱼也叫马鲛鱼，虽然肉质坚实，但是刺少，而且营养丰富，我们经常给丫头吃。. Z1 U" ?3 _4 p9 N. T7 `3 G5 f( L$ \3 S
做法：3 j( a6 h' J' u6 [. m+ D/ Q" z
      1.鲅鱼洗净，切块。1 V2 s- E3 w% _5 J1 n7 J/ O5 |. ?
      2.锅里倒少量油，爆香花椒，葱姜。
+ C, a2 A7 |  u0 d6 D; M      3.倒入适量生抽，老抽，料酒，盐，糖，然后加水（没过鱼就行了）煮沸后放入鱼块，小火一直炖至汤汁变稠即可。
! D1 {3 T( ^" O0 }* ?2 n      4.放点鸡精，出锅装盘。
3 k+ q. E. n% K# p" b4 S今天过程没拍照，直接上成品。
; Q" U& a9 f+ z. [& h' _+ `3 I% E# ?3 c( |
, [+ x. L6 t5 h: B
3 e; T( f# d1 E: h9 w! {
" h0 n9 l1 q. @3 Q/ f8 ^5 T/ |
8 L9 C) y9 |! a* V8 K
只要每次有鱼，丫头其他菜就不吃了。
; A9 T0 w2 ]* F0 ?. i+ u
% ?7 R* [; N9 H  t+ w# j' `+ E
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 10 + 30 小丫头很可爱啊，O(∩_∩)O~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 30   查看全部评分

收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2011-6-21 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丫头吃的很香
回复 引用

返回顶部

左手尾戒

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2518  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
板凳
发表于 2011-6-21 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 fromthestar 的帖子, ^" z% x4 k/ q: j/ w, B8 `

% |  v6 ^: k% A- g4 W& w没吃过这个鱼
回复 引用

返回顶部

ting126

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3300  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
地板
发表于 2011-6-21 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪里买的鱼呀？1 P9 N5 w6 \# J0 S' n' [4 y

回复 引用

返回顶部

欣欣宝贝儿

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24327  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2008-01-04 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
5#
发表于 2011-6-21 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正好看看呢，下午准备做红烧芦鱼
回复 引用

返回顶部

邦妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
6#
发表于 2011-6-21 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 丫头吃相很豪爽呀
回复 引用

返回顶部

岙妈
小舟

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18435  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-12-16 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
7#
发表于 2011-6-21 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在日照吃过鲅鱼饺子
回复 引用

返回顶部

shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
8#
发表于 2011-6-21 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
: Z  @6 n5 N+ B  t) T9 l) _5 W& _不过最好不要让娃吃，鲅鱼（马鲛鱼）国外习惯叫鲭鱼(king fish或者king mackerel），容易汞超标，婴儿或小娃最好不吃。
! B6 m2 Z6 t( V! _去年学习辅食喂养时，在美国农业部食品与营养局出的婴儿喂养指南《Feeding Infants_ A guide for use in the Child Nutrition Programs》中提到：Do not feed any of the following fish (which may contain high levels of harmful mercury) to babies or young children:  shark, swordfish, king mackerel, or tilefish.) S; q, c  F% Q6 f/ e! |
小心为上，呵呵。4 f& J8 x/ A6 r5 ]

回复 引用

返回顶部

佳佳
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2011-6-21 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
回复 引用

返回顶部

我是铁蛋妈
守着忘忧草

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32869  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2011-6-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是铁蛋妈 于 2011-6-21 17:40 编辑 " o* x+ P0 N1 u  m9 G* t& `' C* m
/ p  M5 O. {1 s5 X' a
现在都不知道该给娃吃什么鱼了，死鱼都上了防腐剂，活鱼都是抗生素鱼。哎，铁蛋爱吃，可又不敢给她多吃，真愁人啊。
回复 引用

返回顶部

铥铥妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10799  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-12-14 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2011-6-21 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼不用煎吧？
回复 引用

返回顶部

心晴向日葵

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2011-6-21 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丫头吃滴好香啊
回复 引用

返回顶部

amy2008
amy2008

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3896  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-03-11 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

13#
发表于 2011-6-21 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我都流口水噢！
回复 引用

返回顶部

小乖宝露露妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22888  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-03-04 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-6-22 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我好饿感觉！
回复 引用

返回顶部

anran4595631

Rank: 8Rank: 8

经验值
5183  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-11-08 
地区:
未央区
街道:
未央区
15#
发表于 2011-6-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪里买的鱼呀？
2 m- r& t, T2 a  q7 `
回复 引用

返回顶部

yaya123
当儿妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13451  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2011-6-22 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在济南亲戚做的干烧鲅鱼超级好吃
回复 引用

返回顶部

fromthestar
琪琪妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8084  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-02 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

17#
发表于 2011-6-22 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yaya123@xa 发表于 2011-6-22 14:06
. z& n2 b- e7 t9 x0 _" X0 v在济南亲戚做的干烧鲅鱼超级好吃

1 J$ ]% g* E3 d. B5 B# d( x  j9 W; A不知道亲说的干烧鲅鱼是不是熏鱼，青岛的熏鱼特别好吃，至今我也没学会怎么做，主要是怕被油烫着。
回复 引用

返回顶部

jmliu

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1754  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-02-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
18#
发表于 2011-6-22 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我是地道的海人，我老给儿子做这些海味，儿子淡水的一口不吃，净吃海里的东西。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
红烧鲅鱼
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部