一日一面（茄子面） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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手巧心才灵

手巧

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楼主

发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( |! U) f& W% U a" f
/ G# ~& W: f% y
3、茄子面! W) _9 F+ o8 S1 N9 t4 N6 O0 A

　　材料：0 S+ T: d6 _& _. A+ Y' I

　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)( V) A; k& X. j9 e6 E
8 n, L+ E; r4 Q" A. ^# }. ?$ u8 m
　　做法：
. n. g! U' y' y! E6 L4 w+ ^- [8 @
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
$ s. P3 \: P! G6 u, N
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。% Q: f2 i* H5 S' l7 G+ H1 L5 o
5 X3 j! K- B1 D) n! X0 d% |
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。( Q' T6 ^* Q- K3 T* L# ]

　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。' Q( b$ _( j3 B9 s

　　好吃秘诀
% [/ X0 u6 b- y5 b# _
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。! R1 X% d/ T: h5 @" W) Z
& U, E! N E# P* N. ^0 C
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。

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睿睿妈妈

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板凳

发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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幼儿园大班

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地板

发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大中午看到帖子，好饿呀

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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真的好香:wanwan52:

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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