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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 n) P. c/ [5 b! U

  I0 w- L" X$ U0 Z$ u1 Z- i% {3、茄子面+ p9 C" o+ f* a, t+ e) c! w
6 Y1 y& ]( y' t2 W( B" R
　　材料：
: `7 ^$ E$ j& z( n5 [1 k9 ~6 m% `/ `- w
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
* E: v4 N. C* |7 g: [3 `" C
- b  L: J9 N0 W! Z% c. E( m, @　　做法：. f% D3 R& M  \# J8 c

3 ?& d3 e" F1 X* B6 T3 \　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。& n4 A$ @2 e( ^

/ T0 C- J. r4 d$ @. t　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。6 ?; @+ O. j" N$ X# V: \' A
, i+ X5 m9 e% l+ {
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。4 ^0 q/ E4 m7 H8 H: y

- t. y/ J: [) S( C% H' i　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
" c$ |' m" P1 z( z" A$ u5 `9 Y7 G; N: F: r( q
　　好吃秘诀6 ?7 g: B: L, `- a  t3 x1 b
' ~& W2 T! X, y9 Z9 c+ u( V
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
9 U, i9 H8 Z6 P& r! C7 m( x) b$ g
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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