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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 }- D2 W3 ], P1 r8 ^" t
) \) i( E4 n# k3、茄子面
1 K3 e3 K; l9 @! Y# X. s
# O: z2 [3 k5 {8 a. j7 Q　　材料：
; S2 O9 P4 p$ E# K
) B4 |, w1 ^2 r2 S4 u# k. H; l　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
/ h& y2 k  A* z4 k
0 T) |1 n7 V4 a( d/ K' K2 L　　做法：  i2 Z( w# v' d1 F8 Y

7 m% a0 @. X1 J* |& [　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
" V3 y1 x$ N. e" b. T# J5 q8 S% a& @6 c: N
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。+ M  a" d5 K( G3 G. q1 i4 L

# _. w  [3 Z" V* P% _　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。8 i/ o& O4 @& V7 a+ c3 b
% H$ _3 Q! d" M! S
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
; S: D5 p. q: T0 s' Y, Y5 M- j3 x+ r- a  ~1 o4 ]* z
　　好吃秘诀5 Y7 B$ F4 O& H/ B0 y# N
+ R! w3 s* K3 S, q9 ?
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。) }( O" b2 b& X# Q1 F4 B
, ?1 u0 M, Y7 K; d; F9 j' }, p3 `# y
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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