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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% A2 u* @0 I/ i6 Y/ w" K. p2 x

# T% [. h  B7 G% F2 }4 k3 G3、茄子面
- h# d- P7 [5 h( e. d4 ^) K8 _! A1 k) e# r$ y/ ~" r1 Y- z, _
　　材料：( y- [7 K, ?& z  M, `; k1 k" Z
2 f6 h0 I6 A+ J/ m
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
6 n; R" s: C, C! z4 K: A$ T& F! z  _3 Q- S+ R' {
　　做法：1 D$ d1 q) z; E/ m+ p
' V+ N; z  \. T) y) {) p2 s
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。  y+ ~5 ~) v: [: k

) {* e  u2 k8 ^/ G( Y* S: s0 z　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
& h! Z) m. O/ U1 N" m9 F+ Z
0 L5 D* J( C2 q* S2 s2 {　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。- p+ ~7 B) {, U% g+ t
  U& r! Q  t4 p: I1 M2 l
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。  U; m  @! R: J$ W0 I6 m

3 t* R& r- u& }  y  s8 g　　好吃秘诀7 C/ k, @8 C+ [
) x( a" n' {7 P; |' K" N2 E' Q
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。* y$ ^& R) G7 k, e, w: ^5 b1 c
: X4 u( t" t" Q9 A1 p
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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