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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% c7 M: D# r# m" B2 X  O9 ]  Z" ?

% G9 K5 \$ x( _4 |) P3、茄子面
; _: i, V9 M2 n( l# f
. X8 u8 C, V5 Q; r0 E3 w' z　　材料：
: K8 X- S8 H2 e) y8 ]3 O- p* m, \4 l/ _: l
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
; {3 s6 ~% A3 ]2 M5 o  e, S5 Z) n( U# K( G/ g. U
　　做法：
7 `, P  j2 \# c- {; r/ ~
8 A: N4 p" v* R1 v6 S. i4 ~! j　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。6 R) [7 E7 b2 C/ m" `8 e
( Z( X" t# g8 i$ s9 K' S
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。" ?9 d/ S& H% v* w1 h+ B

8 O0 X6 E) B& f　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。5 N7 m9 L. L$ {& [, S- m+ n6 A

0 s+ U7 z" {7 F2 z- N/ N- N8 X　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。. [8 g7 V3 [. p* H' n3 ]: w
4 l; e& K0 U8 ^5 O4 m
　　好吃秘诀
2 i: O& `: a8 I9 {8 I
+ e# {& u  y( M7 S) L' K　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。+ Q+ _& _3 I  W7 ^) {" J& s. W

4 z' Q3 }* S- r　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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欣儿妈妈
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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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