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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% M# X% `, b7 w$ [" c9 g0 h* ]$ m0 R7 ?
3、茄子面
- f" N  D* z# ~5 J- s; A
5 F1 V' I/ H. U# P　　材料：9 b8 \7 d% ~0 }+ R+ C
# n. s( b1 \  g
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)3 s2 n+ v+ y0 w4 V
: I1 d) B; B) A- j9 }+ f
　　做法：, P# S7 _' h' S; {) o: K" G
! v: E2 R$ Y5 r, e0 N" M& Z, p: j0 I
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
) e  ~4 b( n1 Y+ _; a2 a) k1 G, k, O5 b; n5 w
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
+ ^; M0 Z1 q. t# I6 K; {
' |' y5 Y' @# a7 I　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。3 e8 @- G1 q7 k0 b( A% Y" x: m2 g; o* |+ |
! V  k, x2 [3 ~) ~/ d
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。! y  z/ ^( d: t; F

6 n0 p' ]4 |) ]2 E# I* O　　好吃秘诀
, d7 ~1 n! K" W3 q5 ?
* U; X0 x, V8 P6 S7 Z　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。1 E/ V  v! \2 \5 n- x
* J  J  b$ W, _3 K4 w
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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