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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; J( d' G: I* Z! w

/ ^( s1 N4 D! J$ K3、茄子面% t$ Z" n* }8 O/ H+ e$ t  {) [
( Y3 }9 c2 d& M- N- W$ L7 Z1 U
　　材料：  f* o0 Y% ?8 \3 v  l4 K
1 ]  }4 B3 F! @  h' ]
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克). C. d8 {3 _. N- X6 X- Q

. ^( M- Z3 G8 ~3 p& h, \　　做法：
: `5 G( g9 I' J/ q( P' Y+ L# C1 ?/ V5 j7 B! S7 M' a
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。  @8 k  q$ I8 c3 Z; F
- u& ~7 O1 @$ v) u$ `4 K  {$ u+ q
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
0 c) Y3 D3 B5 k# l! O9 b
1 @0 ~+ W8 Y9 f3 W6 A# l　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
% q- @, L; w' x5 p$ p+ Z
8 r6 `; c" C: c  f- l% i3 x; ]　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
2 G1 M" k, a) Q, v) C/ q  I" y, @+ r/ R
　　好吃秘诀" }8 f) K/ n7 i' l
8 o: O2 g  K6 r! Y3 W+ ~# H
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2 O2 u& v6 H- @$ M# I

& X- K( f- P" K9 D1 k' ?( S- J4 T' x　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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