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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 c5 C0 E4 M# ]
. k) Z4 f4 A3 Q1 O6 u, z3 p9 Z$ F3、茄子面
3 J6 c, V/ Y6 q) S0 }' n
' b1 ]; U& _' f4 }* H% n　　材料：
6 ]! q0 x5 ^& g$ B0 a5 J2 k  |5 r5 ?. e+ b$ F
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克): l5 G+ F1 Y3 F
+ N" T! K6 j1 W9 o9 c( x/ F3 G
　　做法：
- `8 I0 L% E0 ~. H+ o( R) ~  h: Y6 `# o( ]
　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
  C" b+ Z; E# b. B: b  a( H6 h7 i) ?" Z- T% x& q: u
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
0 b- l; a8 }4 N: Z: _* }" @; P  X6 w' }' i% t8 g& p
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
  j9 n) f4 \( W& p
' e. k/ T; |! J$ A, ]( B　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
9 y- b6 C! S4 @2 I; G, |& M2 z' ~+ Q4 @2 z
　　好吃秘诀
, M0 [" z! i8 G. K! u  ^4 n- w
5 f% e- Z  w% U( x8 C9 }　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
. m& F; F! A& k) w/ y! {
7 E) g2 Z! l1 y, x# ^/ y0 ^7 a' Q" ]　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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