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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. I& K( p4 ], h: {8 q/ o( a; o
- X( k2 V$ Z7 \5 c3、茄子面
6 o  S* E& I1 ~$ R" T4 P3 \8 k' T- |( |4 i( B9 w4 D
　　材料：
- l0 S8 w5 q; X- U$ H  f
  t# ~/ a$ j/ m% ?　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
! S3 l7 P1 T8 z3 t% T% d
) S4 d. T/ U$ j　　做法：
+ T/ I; x! J4 ], h
( w' ?+ S: Q: Y( H* Z　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。$ A* T: j6 X  p+ m

1 `" o6 D9 h# b( `$ Z4 O. _5 l) w　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。( F9 T9 o3 H) V. z' n; H- ~$ f3 B. l7 f4 H
) ^4 R& g. I, A$ |4 h
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。; _3 {9 A4 t3 i+ V$ ]

$ o3 M' m& U* d  V/ k7 \7 c; U　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
( f; ?. l+ S% A5 C* ]
2 T3 g3 ~. F, p7 L; F3 ^　　好吃秘诀% r$ g/ V/ z& X* y
8 E! u6 V* E- B# Q, |5 a4 [# E. g6 Y
　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
! K! ]3 h4 G0 g' u) d# I& y* S1 T  p# u7 M+ y* L+ b& Q9 S* w
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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板凳
发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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