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一日一面（茄子面）

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手巧心才灵
手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-10-10 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 c- q6 \, p7 g# ~+ y6 g

: [9 C$ }4 t3 l$ V/ ]! T, X. h3、茄子面4 S* }/ L- I, {5 h' I8 |  C- s' @

8 Z& k8 a0 R% x1 U% Z; F( d　　材料：  V; P7 w1 a7 F) c

; k7 ^2 u) {+ N　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克). x$ f9 E8 N# T, f/ v" M3 N

7 O) l, s: W8 q, @　　做法：* B9 b5 E( m0 Z

$ ~5 O5 O7 o! g8 a8 a　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
* |+ |2 i4 b2 a3 a! ]3 l2 l  G3 ?6 H& A: |5 ?& K
　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。: D4 t) Q8 q4 Z0 o

8 q' \  q! }2 ^　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
1 g, g- k' f* J) Q
! Z0 I) i3 \# u  c$ W& i) S' ^  e' n　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。6 [# o; H6 v) w

. f- f0 |' ^. X& ~; |2 U( @9 B9 e　　好吃秘诀- W1 C% l2 B9 }! Z0 k

$ D1 i6 |7 b" Z6 P3 U' U　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
# C7 U! n+ s5 n2 l- V6 m* y  X/ l
　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
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满儿妈

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沙发
发表于 2008-10-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。
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逍遥游
睿睿妈妈

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发表于 2008-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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桔子妈妈

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发表于 2008-10-10 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大中午看到帖子，好饿呀
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雒家豪妈妈

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发表于 2008-10-10 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真的好香:wanwan52:
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瑞宝妈

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发表于 2008-10-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
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发表于 2008-10-11 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-11 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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