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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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9 e8 a; K- R0 o9 F4 b4 u& [+ f 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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! [3 |6 M8 \. m0 {锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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8 [& y& b5 y& N+ n. J: K( ?这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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* \ g- u4 G' F" S待底部凝固时，迅速翻起3 g1 S! r1 i% d3 }- n0 ~( N
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火- ?/ u& a$ @/ B8 h# Z& @4 N9 V
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; X8 g7 c/ q) {& g4 g用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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" h: S2 f0 V, R O i看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！# ~5 d u4 n( x
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
