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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。6 X8 T1 [3 `8 a, R; J% k
+ u0 t5 U* A) k  j
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
3 y* p1 S( Q( x; m

9 O$ P) [) H, J+ i
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4 h2 J) n3 _% \  @: U0 a3 {* ?* ~

  M1 M$ c% e- F5 B. @) p锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
1 B- L7 w( P) C9 A

% j$ _4 r* z8 E# k6 {4 m7 k7 ?8 W) z) |

7 V) e  G, l1 ^9 c5 e* V这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
: w5 W3 E+ x3 B4 Z
* b+ Q+ A$ b, W  A6 ~; S, \

; A/ M; y' {7 G: F$ }5 c
+ C) i7 C% j5 ?8 M4 r- @) H待底部凝固时,迅速翻起( m2 l! N2 A4 e
( k% H6 c6 Y) E0 u; {7 r2 O

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6 q! A( F% ~; D9 m; V7 H  h* p" x
" I$ `* e/ b% j, {+ ^! I3 D+ E然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
  N6 z2 d3 a1 u1 o1 t3 M2 T" I+ {7 O# |2 j8 C7 B7 b9 I# T
4 B7 F: w% h7 D& u
( K2 H" U2 L( [6 s4 m
用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀); `: N' @' U; @: n0 I4 ?
0 V' K/ A2 w1 X5 o& Y
0 k& l4 K# z' B) C9 z5 R$ n
" k! ~6 _" L$ H: {; n
- m7 n5 U4 K7 i

2 x( O; z/ Y# `; i一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了& V1 u" b0 ?  h8 m+ W* h
- |/ K2 a' d! |- E, p- o
& z- T# g) a6 \& r
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( j& N6 o1 k. D
看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!. _- w9 K9 ]8 K/ l6 N& I% d9 k

8 ?! S, I$ U9 A  F" h  s( }5 j6 ^
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9 v0 N2 A6 |8 w  N
7 K0 h0 l; J! t. ~# ]; @7 }
  l) s. C5 {% o& ]( K0 J2 }
( u3 I0 a3 \  h' E& d( R- R: p[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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有点儿披萨的感觉啊

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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