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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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+ K7 u3 s2 k: }. b: H8 N& X 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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, Y2 g( K C3 Q" o这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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7 Q% e3 N2 y1 X( l; `, W待底部凝固时，迅速翻起
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( V& w5 W$ I% F1 i然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火+ n, l8 V8 b: l+ C ?
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! J5 ^ j: Q9 Z, s用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）2 {" O: ^* j0 t* T
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r# F7 `+ q: a/ U/ J一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
