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[美食DIY]

黄金土豆饼

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莘莘妈

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2004-01-31 
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Medal No.11

楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。. _0 V6 Q  v7 f/ t# y

; @$ z7 \: x% J9 N    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用! Y+ W$ x; c5 X$ S8 n( w( l

  ?* o% b& }% H0 n& ?5 R9 q! s6 w" K2 N0 G# O- Z/ z) v

1 H2 j* d* n, t) R) V' y1 h0 g# B! }* E3 B
& }4 B5 o% \; |1 T  r0 a# Z$ E

1 H3 |8 y% N8 H3 a
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) ~; p/ g" o5 C5 l4 }( U
锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内- q, ~# e# c# W, ]2 O1 f$ e7 e
; r$ J  u" f0 Q1 {( j* Y

2 b4 e4 x  ^  z$ A) H; Y  t
* a+ |' e0 D  s( J2 ~+ c3 _% Z# b* y这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
# c% d; b$ P; X# Z- X7 G1 Q$ w
. L( [* B" U* N% v& V# k4 u# y( o4 C0 v4 h0 a* V
3 w+ X" e. w- q) c9 }* x) ^
待底部凝固时，迅速翻起
4 W  K7 K4 J6 @7 |9 _' D( U6 j
1 {% ?- K2 g, l3 f. A5 }% N( b5 A
1 N) X) K% t2 O7 Z+ y+ t
9 Q% W* |; r% q9 T( |

' R: I) g+ J, w8 ?然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火: q% ~5 @! T5 U4 b  x: V
) s+ ^+ P; V3 L" f/ F
/ B- P5 B, c+ r3 ]: r

; K3 h4 d2 T4 P! w用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
: [/ v- {1 E, T  ?. k$ Z% r6 H4 x' |, G- @
! H0 D2 K5 s5 z+ S
) y5 V2 G- o5 N# C7 |
& ~* j& G: l7 l2 s; y. i9 i; ?

7 q" r- `8 Q' p一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
5 R% a' H3 a; b' e. b) d& Y1 q7 g* c) E- T2 b

2 h- A$ N$ u! J% r
1 c: i% U1 _) G! U) V' `! e
; t7 X: P6 n8 e& P3 \看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！+ y) n7 T  A+ [( `" P: e6 w

# l* w5 g5 G0 ^5 o( f- ~! c
* r7 J) Y; w" K; i$ k: Y+ z
9 A2 T/ m1 g& m% f- h" F9 X, m& R; |6 y3 X1 X" c( P; I3 V
$ }/ O! G1 l$ Q! |6 C6 \5 A4 G
) X( _- S8 B4 X6 Q/ i/ f6 A& L

. z4 R+ M( v; J" \; `8 w
6 b$ H4 N8 r) c$ ^0 p) L[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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凯茵妈妈 + 10 想吃啊 巧手的妈妈
爱斐妈 + 10 支持原创

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虫虫好妈妈
虫虫

初中毕业

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Medal No.11

沙发
发表于 2008-11-29 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈！学习了！@:wanwan79:
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乐乐08

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板凳
发表于 2008-11-29 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2008-11-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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文文她爹

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发表于 2008-11-29 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-11-29 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: :wanwan52:
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爱斐妈

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7#
发表于 2008-11-30 02:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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飞飞妈~

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发表于 2008-12-25 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了，还自己给自己做，哈哈，这个我能吃好多呢:wanwan21:
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爱爱兔

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Medal No.11

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发表于 2008-12-25 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qinqinguodong81
颖颖

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发表于 2008-12-25 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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手巧心才灵
手巧

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发表于 2008-12-25 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字“香”！

:wanwan79: :wanwan79:
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欣儿妈妈
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发表于 2008-12-26 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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思思0627

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发表于 2008-12-27 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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瑞宝妈

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发表于 2008-12-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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秋秋

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发表于 2008-12-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点儿披萨的感觉啊
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璇璇妈妈

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发表于 2008-12-30 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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you妈妈

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发表于 2008-12-30 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-12-30 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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于丁丁妈妈

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发表于 2008-12-30 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，今天的晚餐就这个了。
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