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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。) K) ]8 G0 u7 a( F6 z
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用" F# u0 }& O0 W* o$ H+ S
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! w5 q) s5 d, }1 t$ ^2 _# o2 b锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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! y- B! L7 }, i4 J1 O这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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8 {7 q* S( ]+ f待底部凝固时，迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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/ _ i3 O/ P ?7 H8 w用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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Q% e& c6 r- T" G" k一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！7 j$ e4 C6 Z; n( Y. V5 r
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0 r# l( g) b1 e& H: u[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
