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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用8 o. A8 o+ l8 ^. f S Q, I
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5 [% F; f S$ Q) @" e) g锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时，迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火/ Y3 n% s7 Z) E) |) D0 L
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8 w7 o% Y5 J t用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）5 F% P# S, _* K, o x4 b2 y H
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了% _7 J4 X' A8 P: q3 h! Y+ r
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% F t# N9 ]& g( R: [4 B d* Y3 Z2 [看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！% t: W& H. @2 C( c. ~2 ?) A9 u
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
