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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。" p4 O+ W) H0 F9 |2 _ w: N& n
5 y; F; h# H( p/ Y. |% Z* I 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内) K6 Q7 H& K+ D; z9 @
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' Z; A; [! z, K0 v! z! {$ J- ^. Z这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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' V% E4 g2 S& f7 F: G9 g待底部凝固时，迅速翻起. \9 s; w- q5 V5 q) J+ \
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; y" V0 {# S: Z* {& O然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）& A# J; P3 S [' h( A
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- K4 U( }. P# K- Q: j2 ?6 F, ^一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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: S1 R) r, W& Z' c' a' g0 c[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
