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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。5 {6 s( R( m& g- u
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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. P! E- L R) V2 Y2 x这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。: y3 V8 ~, _- a' A p- }% Y
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待底部凝固时，迅速翻起& I, V. N7 j* E( K
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火' e2 X. |) e: c8 X
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$ t% z1 m0 z# W用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）+ L8 x& s4 V) E* ^5 H9 }
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了/ g) z7 U. |; o7 d4 G7 I: q0 T# j
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; u- x- w. Z) q+ E6 F: ]; m看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！) ]9 N& a+ n# X9 _0 \3 `
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: E! }) I; T' A' N[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
