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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。6 X8 T1 [3 `8 a, R; J% k
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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M1 M$ c% e- F5 B. @) p锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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7 V) e G, l1 ^9 c5 e* V这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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+ C) i7 C% j5 ?8 M4 r- @) H待底部凝固时，迅速翻起( m2 l! N2 A4 e
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" I$ `* e/ b% j, {+ ^! I3 D+ E然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）; `: N' @' U; @: n0 I4 ?
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2 x( O; z/ Y# `; i一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了& V1 u" b0 ? h8 m+ W* h
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！. _- w9 K9 ]8 K/ l6 N& I% d9 k
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( u3 I0 a3 \ h' E& d( R- R: p[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
