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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 七彩螺旋面

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' p( @& m0 [0 |9 T0 k3 H+ z
$ \9 B3 Y" I" Z/ C/ m    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。- a8 h" B( W0 ]

  e" h; ~5 y- P/ H[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]
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发表于 2010-11-27 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( J' B' O! {# W) ~7 L6 \0 B$ b
) E& C9 Y4 x+ j% q
    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  i/ x7 \: \, C3 M0 o
9 e, E; N% Z* ^' o2 d* W, Q
    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。
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静静的雨@bj

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' ~5 n1 h% C0 ]9 n/ ?1 m! Z
* p! _/ l. h, J% \2 G
    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。
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静静的雨@bj

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5 {- ~4 C* p0 V7 U. {1 W

' Z+ c2 u: ~* b2 y; T9 o2 R    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。
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发表于 2010-11-27 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 m4 c# g. V: j% I

8 v5 i( z1 }0 |1 ~  m6 {2 a    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( u! O6 r; \$ a& _/ y
8 F2 _* V2 l) n/ @, e    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。
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静静的雨@bj

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3 ?+ h# ^( n7 b$ b- u3 N* t
9 z( @' w% C. T
    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。
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静静的雨@bj

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7 P* I% V5 I; n* M* t$ ~

. C8 }& d3 k4 o  P    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% o1 x9 l3 t+ w. K
0 N; [' W2 E' i9 l. U    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。
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霏儿宝贝

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发表于 2010-11-27 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮。。。。。。。。
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+ G9 g9 k- h8 p$ {$ W7 D6 L% }9 V3 z: k
    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。
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3 l5 h1 u- d/ |+ m6 _. n! x7 T& F
3 j# o! |. R8 m& b) t1 {
    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。
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静静的雨@bj

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8 l$ z- b9 S; U1 O/ N+ i6 t+ x- ?9 N8 ^4 {' ^% U
    盛盘，完成。
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
莘莘妈@xa + 20 强人啊。。。
phia + 20 + 20 佩服佩服

总评分: 经验值 + 40  金币 + 20   查看全部评分

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欣妍bobo
欣妍妈

小学毕业

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发表于 2010-11-27 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，有创意
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裤子不是兔子
snow

贵宾

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发表于 2010-11-27 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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发表于 2010-11-27 01:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。
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宝贝女儿的妈

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2008-02-28 
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发表于 2010-11-27 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！！
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raiseraise

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发表于 2010-11-27 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是位有心的妈妈
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dsqwyh
冬儿妈妈

初中毕业

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发表于 2010-11-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看了真有食欲
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