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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 七彩螺旋面

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 p' |% ]6 N$ h; Y7 x* W
( x7 p; }& t: z& ]" @+ c8 k    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。* p0 u- T0 R+ ^4 X
2 N( ?9 F9 B, C% P# O+ {( b
[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]
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发表于 2010-11-27 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* {: T& B% K. ^+ v0 o) C- n3 R

9 l# S$ F5 ~; z4 R0 M# b! ~8 T; Y4 I6 O    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-27 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* @3 p7 E! K, H3 H7 _

! E; t" Y7 ?# z+ I' j    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。
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静静的雨@bj

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. k  C( c( Q! ?

) y8 H4 H4 v; |' a; q6 g4 n    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。
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7 w. v0 H3 ^2 R0 S! l+ _7 m3 f
0 V1 i. [, T! E! C3 X7 y
    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。
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8 {4 X* y' R; Y# m& G6 Q2 d
) U4 d# I' |8 u2 a5 f, C    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。
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* r& R" w2 ^" a6 x' ~/ |

5 h4 h, Q9 g8 v5 |4 U    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。
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发表于 2010-11-27 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" l3 Z6 }1 i1 D/ o
! p& N) \6 [( s5 m) X    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。
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静静的雨@bj

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0 T( l1 q: {; Z* K+ D
9 T0 k5 d; d% n+ e: P8 o1 q: z    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。
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静静的雨@bj

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" N9 `& H7 k/ [& s4 V- s
4 x/ o6 S7 R  P1 m6 ]" l
    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。
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霏儿宝贝

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发表于 2010-11-27 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮。。。。。。。。
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, D$ N) t4 u; K/ o/ W
" d5 o* z5 W# U! x; ^
    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。
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静静的雨@bj

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7 i" D" a# p; }. D. @
" y' m- `' X; G- H    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。
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静静的雨@bj

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% D7 K- \( J2 E5 E. _/ O; Z7 t
' a; x9 p: F: w' z5 W$ H/ _4 j: _    盛盘，完成。
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
莘莘妈@xa + 20 强人啊。。。
phia + 20 + 20 佩服佩服

总评分: 经验值 + 40  金币 + 20   查看全部评分

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欣妍bobo
欣妍妈

小学毕业

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发表于 2010-11-27 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，有创意
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裤子不是兔子
snow

贵宾

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发表于 2010-11-27 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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发表于 2010-11-27 01:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。
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宝贝女儿的妈

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发表于 2010-11-27 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！！
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raiseraise

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发表于 2010-11-27 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是位有心的妈妈
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dsqwyh
冬儿妈妈

初中毕业

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发表于 2010-11-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看了真有食欲
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