- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-10-12
- 帖子
- 560
- 积分
- 3504
   
- 经验值
- 3298
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-03-23
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
本帖最后由 joans01 于 2011-4-1 18:52 编辑 3 n3 D1 K2 J4 F5 t/ h# \; {- ], Z
$ X7 F6 G) @8 E0 e% L! e
( x0 M/ _8 z P( s4 x& l5 D
和面烙出来的薄饼,很酥,很香,这个火候没掌握好,有点过
) n: B6 R! r# S* T/ V5 R9 E+ r% e; Y% @
, J; o- P3 l0 \2 ~" Q材料:面粉,虾皮,葱花,盐 , ~* _4 r. U; a6 I5 E) H7 Q& t
1,和面,加盐,和好面醒一会,多揉,直至面很光滑没有任何颗粒
5 O! j1 A$ w) _' M P( i2,醒好的面加入虾皮,虾皮,葱花都剁碎,在一起揉均匀
1 V( o* R: k+ o! ]7 x3,把和好的面分成几份,擀成圆形的薄饼准备,5毫米厚就好了
0 g4 |4 p9 K+ x4,油7,8分热,放入锅中,勤翻,尽量用中火,勤翻
9 q; M' G B% P7 {* N( R& r6 h5,看2边差不多焦黄就出锅,待凉后切成4等份。
. v& O$ l$ k, C: Q1 {; u4 l. N% z, G2 L( k
|
|