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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。9 F2 i+ a# w0 k; P) T/ B
! z8 A* V" t9 y5 o' |6 D鱼鳞冻。。。？3 U( x2 u! Z! H; B$ F! b
" u6 Q% O7 {1 A: I. a5 v& x: X3 [
没看错吧。。。？
- i1 E. M/ l3 V3 Z, B8 X$ ~, t 7 i( k+ N1 i: h- @3 q# U c! a6 T! i
我确信大家没有看错。。。" K" I" ~$ q! L0 \: n+ I) a1 {2 E
: [0 ?: M- N( t' g% W3 e0 @是鱼鳞冻。。。
3 J; U. l7 `1 e% F- f
5 [& N# R& q( p. \& B9 i前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
; J8 U) _4 q( i i0 J. x) E$ f4 R 4 x6 z/ O1 m0 @6 Y
昨天我就大开杀戒。。。
9 K/ _& O- J v# ~8 g) v+ S. e
' P# G/ |& n$ Z h0 R; L7 d4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。: _5 V# ~5 e8 ]: X5 m. Q
1 d. |8 p" d6 N/ W/ R- C- B鱼鳞刮下来一大堆。。。
4 U) N6 n& m5 L . I7 K& J8 u+ Y- y* q! n
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
. C# G, i6 C5 r& @8 C; L5 o
1 l$ L5 T. p# ^# M( K; `. u- L来动手实践一下。。。
( F# N+ V! e: z0 V- d2 Y0 b 3 A, P ^0 L+ x1 Z: T4 [8 d$ N
上图图。。。
4 E* }' D* K! a3 F& e0 a6 ^
0 F \- h# q; K; v V; m1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。
! P2 }3 `# X; x/ j7 s6 q1 E$ _* S/ i
* h+ X- W; M; P6 [3 {' c
- z0 T; F8 u; Q& s- q. A" {$ g2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒
! e, }0 |/ X( j7 J1 W& B 出来，晾凉冰箱冷藏。/ t ?, X) j5 k0 u3 k/ o( o+ M
( F3 b$ _- r1 y9 A
: X9 {* ^" H* Y' W, X3、做好的鱼鳞冻。) O, z# ]. y5 x( Q7 r% {1 x1 t# Y8 ^
5 B# x6 n s7 O2 |2 n0 q' j
! b0 ^+ W" Z: a v4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！
: G+ q! Z! P+ Y) U
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发表于 2011-3-26 13:13
