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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。! o e! U+ D* ~/ @$ I0 `" k4 `$ r
; a- a! r+ ?: @" T+ q. p9 F M
鱼鳞冻。。。？+ N; R8 W x, |) j/ Q- @9 V( g9 x
+ B# {2 i- h# S8 x0 J$ o没看错吧。。。？
: q: b! ^" T/ h+ c2 f3 D
. k+ S$ e2 L8 |7 o: d1 |- l我确信大家没有看错。。。6 H% g& G% {* a( j1 v- c
' i$ i4 t& P- W6 z2 b
是鱼鳞冻。。。
* a E/ X$ F" Q
! D+ z4 Z" }6 W前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
\$ S L5 s) Q8 F. `% y 0 P/ [0 E7 }0 b: T8 Q( {
昨天我就大开杀戒。。。
$ K( A) y2 k6 R; U0 Q
9 d( I7 o9 g4 S- }4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。, r: { a6 c' s8 G$ H
6 J* U; b3 P- d0 A! T q8 h- f% }; h鱼鳞刮下来一大堆。。。8 Z1 @( D; i- ^; i" @6 ?1 J( J
% O- B4 j2 A2 r& r. |
突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
5 B- ~( z" X0 B1 D
4 z0 E) l7 x3 ^& R/ k" l来动手实践一下。。。% E2 k! T8 ?# {8 F0 d U
' q$ E% Q" G4 D- B. U上图图。。。3 I$ x% t& d1 {7 m
% p* Q" d1 a1 }4 N1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。4 S0 _2 C# L1 W' {! j$ b0 ^7 R- v
) }( s! c, Z5 K) a% C2 i
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2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒# E' }% c2 k1 E# P5 g
出来，晾凉冰箱冷藏。7 x5 B% b; O, r' W! J! i3 O
H5 L ?, T: G s7 U
: m5 W3 X4 ~# ]$ ^$ |& p8 M" G0 F3、做好的鱼鳞冻。
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9 U f" u R1 n1 E0 v4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！3 {8 L' ?3 Q D+ `& ~* ^
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发表于 2011-3-26 13:13
