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呵呵。。。毛妞妈又来啦。。。% k7 ^! j4 Q8 O6 Q( q7 I; W
4 }# q M3 C# V
鱼鳞冻。。。？
, ~7 b& o* P: T. o" P. W g! Q9 e' {- j7 ^7 \9 D
没看错吧。。。？, M9 ^2 x% u. l1 I$ h
/ S2 I5 v$ e" F* b% I我确信大家没有看错。。。
0 ^* D3 S& t, u. f% X) W% \
; a8 X, {9 |; I' V" O2 R是鱼鳞冻。。。8 T3 @5 E; Z" @6 ^5 ?0 b
! c8 T' C) t6 j; Z* N3 L' Q+ J
前天老公拿回来4条活蹦乱跳的鲫鱼。。。
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昨天我就大开杀戒。。。
2 L) G7 d. g6 W# q/ `: Z3 j% `
2 B6 X2 Y3 b, X3 o8 f4条鲫鱼惨死我的剪刀下。。。
+ h o. X( w4 Z% g! t ; K# k, y2 ]6 p- N
鱼鳞刮下来一大堆。。。
: g. R8 T2 S$ Z, L6 _
4 }4 C* P" u. r; E; n/ @7 K突然想到以前看电视上教的鱼鳞冻。。。
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来动手实践一下。。。
5 n* W( d9 ]: G1 h4 z0 O - a) |9 R9 y: K5 V" {- b; s+ K
上图图。。。
' m0 \6 w! A( q. t5 y S9 A" U 2 L$ n2 v. `! k+ H+ C
1、洗干净的鱼鳞。一定要一片一片的洗干净，比较麻烦，但得有耐心。
, q/ O$ k+ ?$ T. s. x: V. P" D; c% _- B7 X1 v g2 P7 |
$ i) o8 _8 W ]4 f2、加水1:1，大火煮开，大概10分钟，鱼鳞打卷儿，汤汁挂碗就可以倒
4 k3 M8 ?8 R* k5 r 出来，晾凉冰箱冷藏。% y) O, d7 ?7 Y$ O b3 T9 c. d
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9 H9 J* R) L6 [) \( _3、做好的鱼鳞冻。7 U( [' ], y# B' W+ ~
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4、撒上小香葱、香菜、辣椒圈，浇上蒜汁儿，OK！. K) G, V& P; g
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发表于 2011-3-26 13:13
