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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
2 l7 r4 S& X4 O' v* ]& S; O' O
1 E# G P+ j, V4 m1 C4 G大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉$ x2 Z+ D& l0 O8 Y+ |: i# F; V& x
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元. l% D, h# b; K, `( W, E9 A
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
* x8 B! D3 ^7 d% R蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
/ t% V% e# k6 C6 J, Q秀下自己给宝宝蒸的小花卷1 R* z+ T4 I( U* ?5 l2 _3 L7 f
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关于馒头的储存：
7 j2 r/ K! ]5 |9 V2 Q4 `8 V等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样 B7 D; V# U/ ^% \2 S+ [* P& h5 g9 N
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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7 Q5 R" l/ @6 R这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
; i& a7 ]+ l. @$ G5 F7 M再上冷水锅蒸，非常简单~
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发表于 2011-3-28 17:53
