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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
% v& k: q S$ F, W& J6 }/ A
2 O0 Y6 W0 } x大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
7 d7 j _2 h+ T4 e+ S一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元# n/ f5 y$ @ N0 l& l# K: ]; S) H
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
/ J! X8 d$ C; z2 j/ |4 V& q" H蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
. [& [: U0 m! @秀下自己给宝宝蒸的小花卷
& J) G: K% m+ s; T+ F: t+ G
: Y$ L4 i% ~4 I% D+ M
# X4 _ S$ z4 v8 ~; x( P9 H0 O关于馒头的储存：/ d) U5 O& e% o
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样4 P8 ~+ l% L* C$ y: s+ L
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥3 i% p6 l' ~4 T
1 D4 t* P7 J' \5 ~# p+ V这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
]/ l9 p0 V `# M1 y% P: w. J0 \! k再上冷水锅蒸，非常简单~
* H8 M! A2 c) A
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发表于 2011-3-28 17:53
