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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
n4 F% M1 I% T4 P$ k
& Q0 |3 k' q; G: R- i6 p( }2 F大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉; w/ |8 ]6 V: Q9 L k: i6 g
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
5 c, s! X: f$ M; b3 Z9 ]蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
( q i( N: ]8 n. Z, j( h* A蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷( J3 U6 e1 L- N' [
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
! o, e$ W$ X5 y) N: E3 z- f9 R; i" S" B) H& X9 R2 Q) N( U
J$ e1 @# g! a关于馒头的储存：$ s) f6 Y; Q7 ^* t. I, b- n9 H3 D
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样. ^( h# y" x5 h/ M; u8 P6 A
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥' D) U' Z! R; f( e1 H
$ Y3 X: l7 E: |+ i+ ^7 J4 a6 D1 @7 _这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上$ s( g& c3 D, R. {0 A
再上冷水锅蒸，非常简单~1 G [8 N6 e: V' Z8 N
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发表于 2011-3-28 17:53
