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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
* V7 H- B" r# C6 C+ [
3 ~) u0 c0 k/ Q V* l( g大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
1 W" \+ l" w' T9 f! Z3 a" o G一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
8 c* `% e2 @8 [蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
! r8 @ M: L J4 \) ?4 t4 i蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷2 x2 r: Z/ W8 d! P
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
4 ]7 Q. m- M# k, b7 {1 m$ }/ [( ]! j* \) U8 d) @' M7 P# U
2 K, ?' p+ i* A9 t9 b
关于馒头的储存：+ J8 O, `. g5 `1 g% g$ H
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样2 ^+ k8 [7 Q' I' b6 B( V) }' u
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
0 M3 g* K) b& Q- |) m n/ l
4 G3 k2 ?8 a+ V9 N8 O这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上0 f5 @4 W/ ` q: N2 z
再上冷水锅蒸，非常简单~
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发表于 2011-3-28 17:53
