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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
: f3 C) h" {* O" S- n. @1 G" h& B5 z( c9 \! _$ h: }
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
2 ]1 y6 ^' _' m一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元
+ {; R5 a) Y4 U; p蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸! r5 b4 t. r* W, R
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
$ V! ]5 {3 q+ X: v6 g/ C8 R. [3 O* J秀下自己给宝宝蒸的小花卷 T: ]' m5 N3 Q( g
. p+ ]# Q7 H' w% d/ x6 \( \; q9 z/ z9 w6 B5 T9 X5 n3 V$ A
关于馒头的储存：* X1 Q# {7 [+ u) `7 E( `
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样) j$ Q. a5 g# u
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上- m& u: I x4 g) Y% e) B
再上冷水锅蒸，非常简单~
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发表于 2011-3-28 17:53
