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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑
1 F5 Y0 L" o* N8 G9 N& F1 `3 i! R) o
大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉# B! O. `5 j) k& z! H u3 T& u9 X
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元8 p9 A5 ]# u( [
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
' e( |. A8 m4 H蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷/ P( M/ v, c% A
秀下自己给宝宝蒸的小花卷 n4 {8 S$ J* x4 q- P* K& C
' @: R- T; Q% B& e; R
3 [, }+ i( c8 b! S2 S, w2 p
关于馒头的储存：, x5 d; W- C* o {! Q, {
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
" G; a# d: ^1 O" o% k1 i# v/ Z宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
/ t+ _! N: u+ E$ J
0 w, h/ R, z1 _' x7 Y4 T) G这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
0 Y4 i& t+ x- ]' A再上冷水锅蒸，非常简单~
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发表于 2011-3-28 17:53
