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本帖最后由 joans01 于 2011-3-28 18:01 编辑 6 ?: e" X( c# k' ~9 ^! A5 G
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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
6 T; `( I. W; b' j- q' A3 V. O k: W4 E一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg 11.9元) e- C% N3 E. J, b
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸2 S9 V0 v# o8 K" S
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷3 ~4 V. n' e5 \6 l; v4 P& J
秀下自己给宝宝蒸的小花卷* E4 V: U5 |! H! `/ n9 F. I$ t
( t* X3 Q( Y7 e2 G( D0 ?( f9 c
* I4 ~2 h2 f' |9 d
关于馒头的储存：9 Y" ^; j8 q6 _, h
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样6 o7 C4 _) ^' Q# Y4 Q
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上
& {6 Q- S2 C. m, @. {' k- |再上冷水锅蒸，非常简单~6 N* r: U9 P! H/ T
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发表于 2011-3-28 17:53
