亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 韩国泡菜制作方法
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 10 | 浏览: 3181 |倒序浏览 | 字体: tT

韩国泡菜制作方法

[复制链接]
茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
38287  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2008-05-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

楼主
发表于 2008-10-12 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) T; v  x4 L. {: z" p+ J
　　白菜泡菜是在萝卜条上加辣椒面﹑葱﹑蒜﹑酱汁拌好后﹐夹在腌好的白菜叶之间﹐之后装在罐子里发酵的传统韩国泡菜。
! ^6 F  O# m, ~6 p  z) ^2 x/ L8 p$ }, u
[制作泡菜]
7 `8 `1 ^" w7 E& Q( h- o　　① 准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料。
# q! S, Y5 P( ?- X- T) x1 e
/ T) A& P  i( Y+ ^, w, V1 I( M② 切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，准备往白菜芯里放
" S6 y2 `8 V; `. `9 r) k- A8 |" O7 `+ y$ n9 e1 c4 |) \
③ 白菜切成两半后，放在盐里腌一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分。
. q+ `& X$ L1 L1 O+ c7 z
" L) `" k4 t: Y6 f④ 往盐腌过的白菜里添加第2项的材料，要均匀涂抹。
. @% t) A8 o6 p* v" g$ y+ X" U* ^3 |6 J  ]4 S5 _. S
⑤ 用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周。
, V  |" ~3 Y8 P$ y6 J. ]
! _% Q+ j% q! B* m( k⑥ 切开发酵的泡菜，放在盘子里。 ' B/ k! @5 N4 W+ h& l, c$ ?

4 l0 f$ J$ M& _. d: {9 B2 d, O% k+ A8 C8 k$ b

7 J5 T6 l- j3 H) r泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。泡菜作为最常见的一种菜，特点是辣，韩国人通常和米饭一起食用。当然，根据季节和地区的不同，泡菜分为很多种类，但均含有维生素C、钙等多种营养。特别是今年世界各地发生‘非典’，但韩国没有一例病例，因此被推断是因为韩国人经常食用泡菜的缘故。用泡菜还可以做出泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。近来新出现的泡菜比萨饼、泡菜汉堡包也受到人们的喜爱。
1 U  l, H; Y, r. ^8 y2 B0 c
! A. N% B+ j5 c4 M$ y7 b( Z
收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
38287  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2008-05-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

沙发
发表于 2008-10-12 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33:自己先顶下
回复 引用

返回顶部

乖研研

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7419  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-31 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2008-10-12 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公喜欢吃，从超市买的好贵啊，我打算自己做，忙完这阵子，试试吧！
回复 引用

返回顶部

椰子妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8088  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-03-23 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

地板
发表于 2008-10-12 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

午阳妈妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
29082  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2003-05-05 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2008-10-12 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

zhang7412

Rank: 4

经验值
541  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-08-17 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

6#
发表于 2008-10-12 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等忙过这正就去试着做，每次看到超市卖的就想吃，但就是价格不便宜呀
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2008-10-12 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈  这回可以剩银子啦！:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
38287  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2008-05-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

8#
发表于 2008-10-12 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

布布熊
Cherry

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5470  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-10-25 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

9#
发表于 2008-10-12 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:
回复 引用

返回顶部

欣儿妈妈
悦宝宝

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
7266  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1999-08-15 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

10#
发表于 2008-10-14 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好，不知道在白菜上撒盐需要什么样的盐份量又是多少呢？准备试一下，谢谢！！:wanwan61: :wanwan61:
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
韩国泡菜制作方法
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部