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本帖最后由 luna阿沁 于 2011-4-15 14:51 编辑
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# e) b6 t, j" P) \前几天跟同事去外面吃饭,特意要了个红烧回锅肉,结果上来后就发现杯具了,这个三分之二是洋葱,剩下的肉跟青辣椒是一半一半,我瞪眼了,这是回锅肉??肉都看不到几片。这不,同事送了把自己家种的蒜苗,我自己买了块猪肉,来个私房红烧回锅肉。% n( f* X. x8 A- @+ O6 A
先声明下:一,我不喜欢放花椒和胡椒,二没干辣椒,家当不全,其三,从来不吃放鸡精和味精……
0 p6 a& t b' D# u调料:盐 料酒 糖 豆瓣酱 蒜蓉辣酱
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& V3 a/ K2 r* Y! x, _3 q+ K2 |/ R肉跟蒜苗切好备用。肉一定要切薄,我喜欢干一点的。: d# S/ [4 l* _# j, U4 `
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来个近景看看,好多肥肉哇。。7 W0 I* A$ t1 J
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呃,好吧,请大家忽略俺这个锅。
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; W' W/ K& p T上桌了。。。怎么样,这个肉肉给力吧?
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