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手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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( S2 h1 j/ a  U# `一个家庭主妇教的。。。 3 `+ Q5 `  M8 b; O1 N) }

! m5 w$ ]7 g9 l用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜    1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐    1小勺生抽 适量葱 2根油 适量
' k. k! q7 j% W) p; |; ^3 p) r做法1、将鸡翼洗净,沥干待用 8 H  r- p& w1 ?) L  c% \2 r# `% B
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 3 Q% K* c6 a8 e
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
1 M9 f9 f, s- a& P# p1 t4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
, D8 K! C$ N" y5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
0 t+ `! Y" _3 j
+ r2 O4 g" w1 K: l9 ~! n2 M小贴士
8 R4 N, E% A6 ^6 `2 k米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放

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好香呀
果宝贝 Sunny

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好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
包布布

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