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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& j  z- U3 k0 |6 o; I, J* N/ D  N& l2 x3 r5 ?5 |
+ C; W% W6 M, E% m; X* W
' ]" v! C9 w0 \) G  q& I
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9 a7 L( J% V3 I$ g+ P

5 }- a3 \  Q0 I+ o  D8 z* I& I" l* y* t* p1 H$ Y( g2 c

8 G1 s: c5 V* d7 R一个家庭主妇教的。。。 8 b1 R! u  b' j7 l/ M4 B1 \
! X) Q1 r5 L: N* t5 ^. Z& K# z
用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量
) T4 K% I& a" F$ T: d做法1、将鸡翼洗净，沥干待用 $ ?- h6 Q  Z" k* t  ?& x
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
2 c: K& E) {5 {/ Z3 I+ H9 [; g# r3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒 : o3 `1 y: s" _6 N5 r) A4 r' B) C7 p
4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
3 B; H$ Z+ t: X/ p+ h- R8 [5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
$ G$ Q* G, G+ L8 u
2 t( }: C* y. H  q- c* ]* a3 ~小贴士
3 U5 K8 l3 u( e+ V米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33: ) x  `7 ]1 C! [
好香呀
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发表于 2008-10-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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