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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
手巧

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 Y- n( `$ A+ ~  O4 w" d6 w7 v9 R: s+ Z3 m! _8 m+ ~' O7 V* c8 x

/ j  ?5 G4 k7 J' k- E) }
8 p4 j6 e( ~9 B+ N; F% ~9 @( r, U$ z) j3 w, o, f8 o9 B* `7 V
/ W$ S( V4 q& u& g4 Y

. Z: ]' S5 b3 a* J* s( b2 }! h1 q$ X. a3 S7 i9 t

9 Z) w/ E) y" N# u  r9 O一个家庭主妇教的。。。
) f2 s/ y; l" J3 k4 v- P" D3 ?3 h7 T. _. F6 b
用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量
% k4 Q# p; R  J做法1、将鸡翼洗净，沥干待用 # v8 z& |" o, G! @5 L
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 5 e7 O! Z1 Z) W4 A0 g4 M/ G/ K& V8 n3 x
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
" T& M6 @& X6 g" o- ^4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右 " h$ q! l& X- W& G2 G7 T: H
5、打开盖大火收干汁料放点葱即可 4 G2 z7 E% H; j7 S
( ]7 K# g, D' p
小贴士
" ~8 g" [/ R) u7 E, O米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33:
' {! v3 v) G7 t. @0 i好香呀
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凯茵妈妈
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发表于 2008-10-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
包布布

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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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