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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' t3 o/ d& z& U2 I

" g. `/ D0 C1 }5 ?8 u0 L; s7 C) N# R% v1 p; B
5 i3 g/ h& T% W

/ f: }5 k1 d( N; |2 w+ _  |7 U. ^4 b
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( `5 _" W) ^' i* E% ?# r
# T5 M. e5 S- ?8 N& z. |一个家庭主妇教的。。。
9 N' M- x; R5 o3 M1 S$ o
4 Y+ O/ s2 }, e7 g7 V; _用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量' d$ d/ j/ R; o% ?5 A/ N4 W8 }
做法1、将鸡翼洗净，沥干待用 + D8 v5 ?" |! ~1 L
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
4 {; |2 ?4 F1 {$ @& C3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
: q7 X6 V  m! u. A- z4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
1 W% {1 ~& S; Y2 b0 _/ E$ v5、打开盖大火收干汁料放点葱即可 0 M1 M- `6 t- d% b6 \9 h1 `

6 v  o9 J) ~$ y! u小贴士) Z. ^! k" q1 w/ C! k" C0 ?4 _
米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33: ; w5 Q. ~* v, E' i9 ~
好香呀
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发表于 2008-10-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
包布布

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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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