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沙姜鸡翼

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手巧心才灵
手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 D0 T, L* h8 H
1 `# Y# `2 N' U) a

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一个家庭主妇教的。。。
$ c& T0 Y: W# {7 a+ }. e4 _) D2 X  o) f) K2 s3 a) E1 {0 e
用料鸡翼　3只陈皮　半块（砌碎）沙姜    1小块（砌碎）乡纯米酒　2两（或适量）蒜子　1小块（砌碎）辣椒　1个（砌碎）盐    1小勺生抽　适量葱　2根油　适量+ `3 T" i. h$ t2 w
做法1、将鸡翼洗净，沥干待用 ; {2 L" r6 e% |+ g6 F
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
/ R: N7 _) v3 @6 c3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒 3 [8 `! C5 I5 A% L# B+ c6 P9 @
4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右 ( c! ?2 s* T" v& ]* B) o! o
5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
1 r9 n" G* e5 U- m, |) X3 e
6 a5 R# z  u1 u1 M小贴士4 v8 |6 t& a( M8 R- H  b- j
米酒和生抽可以放多点（颜色会靓点）！那就可以放少点水或者是不放
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桢桢妈

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沙发
发表于 2008-10-13 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发:wanwan33: ! `  J+ i2 J, n8 P- R
好香呀
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果宝贝 Sunny

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发表于 2008-10-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
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momemome
包布布

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发表于 2008-10-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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