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手巧

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楼主
发表于 2008-10-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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' R/ F: v1 u* ]# |) T: s3 Q: |一个家庭主妇教的。。。 . P. [+ z" G% s+ a

; U* u! g# v! z0 Y, B8 {" {% @" t用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜    1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐    1小勺生抽 适量葱 2根油 适量5 s" q, G0 c; x3 l4 p0 G) ^
做法1、将鸡翼洗净,沥干待用
  [2 M5 `6 `' s( o2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
, d) d7 F# h5 H! u$ u0 f3 J8 e3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
  v. o$ ]- K$ s) ]* [' Y4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
% M& x) T) v0 `5、打开盖大火收干汁料放点葱即可 : E$ q& ?3 d: N6 @0 i" X
3 i& r# x5 S* d0 ^$ a0 ?0 B+ M, S' j
小贴士
# D# C/ R- Z: u' Y6 m7 ^& V  Z米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放

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好香呀
果宝贝 Sunny

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好想吃啊 :wanwan79: :wanwan79:
包布布

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