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l5 a- J3 t: K/ F4 a J一个家庭主妇教的。。。
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4 Y% G, C# @, r用料鸡翼 3只陈皮 半块(砌碎)沙姜 1小块(砌碎)乡纯米酒 2两(或适量)蒜子 1小块(砌碎)辣椒 1个(砌碎)盐 1小勺生抽 适量葱 2根油 适量
9 [6 _2 O' g& H做法1、将鸡翼洗净,沥干待用 4 \. e5 e8 l; ^: D5 x
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起 : n. M* P/ ?. S9 g( {) @/ B. B
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒 D6 `+ V( }8 R3 U; h+ I
4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
5 v2 ~7 d' E; K- i: ]* D& A% n9 T) ?5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
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8 t8 ~: B% c5 F' x4 l小贴士& J3 U: m O; ~, F o- y
米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放
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