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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃
5 V) [1 ~( |* w; l糖渍番茄
1 s; F/ T) [3 H. e
) L, ?* j7 z% T4 C( [- I; f材料：番茄、糖6 A" @5 L9 [ Z2 g8 u/ I7 w- x ]
. s! H. y. I$ Y' t* q
1、番茄洗好，去皮；
' V+ C/ K- p2 s$ C! l$ V
+ m7 O* h9 ?0 S3 R& N3 ~. W2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；
( F& t9 {2 y- H/ a
+ _( K5 v' T) V( E- e/ H9 z3、切片；3 f5 J# \. F4 C! n# i$ w# {
0 w+ Y, f3 w4 B4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。: ]% x' u- E" v; i2 p4 z4 l. M; }; M
5 ~1 b, k/ Y6 N8 c2 V5 ] ^
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$ _# I& s3 R, H- `/ d, {. E多说一句：( J& p" F: y% O1 \" u- `
- j8 `) X* G8 C7 S! @
番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。2 x2 W3 z- y# w5 @9 d
3 f; t: X7 o9 j& n1 G X/ i1 ~9 I
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
