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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
* D4 n' ^$ f6 |: ?. A" S; b3 y5 y糖渍番茄
% r) J c/ t: ]* R& m+ K
+ s) m$ U7 Q* X' A6 b9 l4 _( j6 n材料:番茄、糖
. U2 c5 x: E: T7 m; J3 s) r. q2 e q4 u9 F
1、番茄洗好,去皮;0 a0 S! K( G/ e
; ^6 x; i0 U; i; g2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
1 x$ o2 n5 ]$ J; z, l
3 W% [. U% f+ \. S8 u3、切片;2 R( \( t8 q6 F, ^, |* e- I
$ d/ T& m* k' o4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。3 f+ h5 i% h: ^2 w8 X5 N
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6 D8 M8 {: ]& l9 P) D+ }" \3 e, W* D
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& i# r2 d& m$ M- ~: A: L# ~多说一句:% d; x* a( Z; j$ F7 p
8 v2 R* _! ^8 R; ~9 S番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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