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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃, t. q; L n! {' e4 M5 s
糖渍番茄
# V7 @, r; B9 ?( q4 s& u8 D, a5 p0 n* E$ \- r
材料：番茄、糖0 B- v w' f& h4 w2 B/ o" W P
- e$ @+ B* l1 |. P
1、番茄洗好，去皮；8 M! I) H5 A2 C2 R4 S
. B) g; p# h. r; l V2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；3 D: s# W# ]& l( r) y
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3、切片；- R! S% e- E. U/ P% `
0 k7 D. h4 e P$ ? m4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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( }8 k8 c5 P* n多说一句：0 j" W! x+ i3 n# _: l
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
