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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃0 @/ M+ B5 \0 ~! ^6 q/ P
糖渍番茄
0 P5 O+ G1 m. D% D
9 C7 N6 Q7 {* T C# ^7 n5 g t: `材料：番茄、糖
9 N! \. D8 q) Z0 v2 O! K
( T) j4 e2 | [# e* d, W: f+ i! ]1、番茄洗好，去皮；
# X# @" D: j2 s9 `9 Q3 C$ m' i% b1 U$ u1 {4 g6 w
2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；
7 `# w, ?; V! _- y0 E' B ?6 j8 F
- O# V; [; d* _3、切片；/ Q2 a$ r/ F" _ P! w& P
. j- Z% P5 g, q2 e. H4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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0 X- I# {: A4 D H5 |$ c
; e) f3 l# w2 b7 S1 H4 P) x# E c) s! y
9 T3 s' M( v+ i8 j4 p$ h/ F5 W$ |& e; T0 z/ X0 n, F
多说一句：
7 ]; o* D8 m" a7 Y& _
) {4 d! }& Y6 j- x- k! ]; K番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
