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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃0 J+ v# S4 t u5 q
糖渍番茄
/ l& A% { C! |$ [
' x' V& b: H$ h* ^1 B材料：番茄、糖
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1、番茄洗好，去皮；
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1 S d7 Z! V( q4 t2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；$ G; h4 n6 F" D a1 J0 }
. X" B' m1 A s0 K/ @; G! u3、切片；
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4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。0 J+ _, R' m% y9 w" p: r
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* U- h5 P2 D5 Y) l$ A0 R多说一句：% M5 B2 m" O( ` |. s
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。" q- Q% h! G8 a2 s4 s, I% B
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
