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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
9 K- C) U/ T u糖渍番茄
! C+ K+ Y7 T# ^; K0 z) Q6 s3 v8 L0 i$ ?- n, b3 P7 `9 l* W
材料:番茄、糖% k. Y7 H1 \( R5 b: T- N# M
y& O+ g! B, a7 Q2 T
1、番茄洗好,去皮;
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
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8 M& K" a5 J" V$ L2 A3、切片;9 W( a' Y% M; ]" a
* }' ]6 W1 l9 G0 V/ _- G4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。4 W5 v8 l" y: Y* P ~- h
; r0 z3 Z% v3 D# O5 u 8 W% I4 O/ ]% U% s' a+ Q
* J7 e9 R) z _# {& P2 Q
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多说一句:) U- c5 \2 i2 P7 E) k9 F
+ ^5 i' c) r1 O9 F4 o番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。* e, I" c z2 U3 n. j) B
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