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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃. w; [5 }' y' j4 t- C/ z% l
糖渍番茄
# p: u6 t2 q1 e, F0 o/ {
3 ?1 i; V8 v% x0 s材料：番茄、糖$ B% J9 l, t) c- W+ B1 \
3 u- Z) }/ v+ l' ^! Q1、番茄洗好，去皮；& j; e# @5 i! O' h& o6 f) D {' C
) c% T" c/ m6 F+ I) |& @" P H
2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；
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3、切片；# g) T. y ]# b! j1 x r. s
2 {0 V1 \0 g2 K' Q
4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。9 I& w# Y" k1 u1 Y
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* v+ l# z8 e# i
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$ X0 @' W- \- I- w3 v多说一句：
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# M8 m* w% B+ k) \/ z& u& X番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
