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番茄夏季我的大爱，这道菜从小就爱吃，可以说是从小吃到大的，一直都很 喜欢，现在宝贝也很喜欢，所以我家常吃* Y0 f8 H" D3 H8 o" ^
糖渍番茄6 K7 u& R! m, x
# R- j. Y W/ f( g+ o O4 J/ t材料：番茄、糖- K+ [. x- R1 N4 B
& _1 _ o5 N* x9 J
1、番茄洗好，去皮；- r4 v3 I' Z7 H. Y8 ?. V* u/ @% k
& ]8 v$ e* a8 I& ]1 @3 V* |2、平时用菜用到番茄，为了去皮，就用开水煮，甚至略煮一下。但是这次不可以，应该直接剥，如果不好剥的，借用筷子把皮刮松弛了就好剥了；
; i' F1 I/ X1 z. h2 k |6 Q9 Z! L$ k& [* ]
3、切片；
& c: V0 C W" b0 f& J/ j0 [' |3 y; t) L
4、撒上一层白糖，量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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* n5 h9 R* ^. z7 M! ~+ j+ @多说一句：
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* w- I$ x B; \: l3 c番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄，烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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发表于 2011-8-4 02:43
这个简单又美味~
