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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 山药天麻牛腩煲

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 c# U  y& _5 ]+ |! N
& K) N4 K  f# G/ T" ?+ a
。。。。。。
6 e  w. W3 y/ Z7 B% ?6 }' ^0 Z/ O. y4 j# }+ X* q
[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 编辑 ]
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lujin1236 + 20 又见美味

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静静的雨@bj

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沙发
发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 C2 k" g: X* ~! h
, y4 X1 _& [3 I( V5 Y    原料：牛腩、山药、胡萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 R3 D$ Q/ r+ j/ b

- V# \3 h2 \6 x/ {  e* T    将牛腩洗净切块，在凉水中浸泡半小时，以泡出部分血水。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 p5 v  n" y( a( h. M9 _4 S& }: K

! s; |" }, P+ T9 v4 H    锅中水烧开，放入牛腩块，待水再次开后撇去浮沫，捞出牛腩块。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 P) l8 Z/ H: s' h4 O  x
" o& H. O- s# K7 A9 x    将牛腩块放入汤煲内，加入开水，放入葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻，煮开后转小火炖致稍烂（约一小时）。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 E8 z  S. ]* v8 l* O  x) m2 [, v9 i  n' u& J
    山药和胡萝卜都切成滚刀块，加入汤中同炖，至山药和胡萝卜熟透、牛腩酥烂，加入盐即可。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 C+ ]0 R" i' N, W2 F
% N: r; \7 G5 X( x
    盛碗，完成。
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18winter

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发表于 2010-11-30 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色不错，学习了
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chengxindawn
小豆子妈妈

小学毕业

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发表于 2010-12-1 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，话说我家也有一只这样的砂锅。只是用的次数少。美味鲜汤，喝一口！:wanwan59:
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舒小鱼

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发表于 2010-12-1 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这两天没见楼主的贴子，想的很。
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成子宸妈妈

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2008-11-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2010-12-1 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是，想的很。
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zzjzzxmm

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发表于 2010-12-1 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，帮顶
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七公主
七公主

上高中

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Medal No.11

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发表于 2010-12-19 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。
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花飞舞雨

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发表于 2010-12-20 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

学习。。。
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洁怡妈

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Medal No.11

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发表于 2010-12-20 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的不错，我也要学习做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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靓靓妈妈
云淡风轻

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Medal No.11

16#
发表于 2011-2-10 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真要学习啊
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小猪斑比

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2004-04-09 
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Medal No.11

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发表于 2011-2-21 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很期待楼主的帖子。已经尝试过“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜谱讲解得通俗易懂，很成功噢！下一道要学“山药牛腩煲”了。
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一桦yy

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2009年3月5日 
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发表于 2011-3-22 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，色香味俱全- U/ h3 V1 x  j- E6 h

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蓝色迷迭香
左儿妈

初中毕业

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2008-04-11 
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Medal No.11

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发表于 2011-4-14 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也有这个小砂锅啊，超喜欢，结果第一次煮稀饭玩电脑去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭
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