静静的雨@bj

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' V+ n* a) ?6 S- i3 l# x" l[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 编辑 ]

静静的雨@bj

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0 o3 q% K3 b" a% ]* U* l8 v    原料：牛腩、山药、胡萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻

静静的雨@bj

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2 q# q" s8 f) I) T7 o    将牛腩洗净切块，在凉水中浸泡半小时，以泡出部分血水。

静静的雨@bj

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- M8 Z  x3 K9 I/ L3 T. s4 j. f    锅中水烧开，放入牛腩块，待水再次开后撇去浮沫，捞出牛腩块。

静静的雨@bj

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' P1 a9 L5 u, H% X    将牛腩块放入汤煲内，加入开水，放入葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻，煮开后转小火炖致稍烂（约一小时）。

静静的雨@bj

2 I' y* I  [6 _7 P- o- z
) ?5 k; H/ ?5 [, ?' I: y- K, }- V) q- L    山药和胡萝卜都切成滚刀块，加入汤中同炖，至山药和胡萝卜熟透、牛腩酥烂，加入盐即可。

静静的雨@bj

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    盛碗，完成。

18winter

色不错，学习了

chengxindawn

呵呵，话说我家也有一只这样的砂锅。只是用的次数少。美味鲜汤，喝一口！:wanwan59:

舒小鱼

这两天没见楼主的贴子，想的很。

成子宸妈妈

就是，想的很。

zzjzzxmm

不错哦，帮顶

七公主

学习了。。

花飞舞雨

学习。。。

洁怡妈

真的不错，我也要学习做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

靓靓妈妈

真要学习啊

小猪斑比

很期待楼主的帖子。已经尝试过“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜谱讲解得通俗易懂，很成功噢！下一道要学“山药牛腩煲”了。

一桦yy

看着不错，色香味俱全# S" F& z! b$ k& c/ k0 O% u

蓝色迷迭香

我也有这个小砂锅啊，超喜欢，结果第一次煮稀饭玩电脑去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭