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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 山药天麻牛腩煲

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 Q! z) @& f/ x# b: z* ~+ N/ V3 t2 [$ I$ J; J$ V3 a
。。。。。。* A1 ^% ^& j+ |4 Z( `! a# A: W6 ]; C
8 |+ W- j+ H1 N8 N
[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 编辑 ]
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lujin1236 + 20 又见美味

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 }- Q+ G# L& b& F( b& o/ b2 t- `+ o, m% ]  B* r  m) Z3 ~
    原料：牛腩、山药、胡萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: u% [$ ^* H3 d& z( R+ j" Q! Z
% s$ c+ [. T4 L
    将牛腩洗净切块，在凉水中浸泡半小时，以泡出部分血水。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, J4 u; _6 d$ V  p' m: p2 j) k( _+ ~5 G; d7 r
    锅中水烧开，放入牛腩块，待水再次开后撇去浮沫，捞出牛腩块。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ Y# s5 ~& P2 B. C* y5 E( q, R, P) [  _$ C% w6 I
    将牛腩块放入汤煲内，加入开水，放入葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻，煮开后转小火炖致稍烂（约一小时）。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 V. U. x7 j, ^  p
, {1 f! k* N( J% I7 t
    山药和胡萝卜都切成滚刀块，加入汤中同炖，至山药和胡萝卜熟透、牛腩酥烂，加入盐即可。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) n# B  b/ S! i; G
7 k) _  J4 ]$ S" W( Y: i7 {  ^, Z& c    盛碗，完成。
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18winter

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发表于 2010-11-30 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色不错，学习了
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chengxindawn
小豆子妈妈

小学毕业

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发表于 2010-12-1 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，话说我家也有一只这样的砂锅。只是用的次数少。美味鲜汤，喝一口！:wanwan59:
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舒小鱼

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发表于 2010-12-1 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这两天没见楼主的贴子，想的很。
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成子宸妈妈

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2008-11-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2010-12-1 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是，想的很。
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zzjzzxmm

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2006-10-25 
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发表于 2010-12-1 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，帮顶
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七公主
七公主

上高中

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Medal No.11

13#
发表于 2010-12-19 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。
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花飞舞雨

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发表于 2010-12-20 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

学习。。。
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洁怡妈

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Medal No.11

15#
发表于 2010-12-20 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的不错，我也要学习做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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靓靓妈妈
云淡风轻

上小学

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Medal No.11

16#
发表于 2011-2-10 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真要学习啊
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小猪斑比

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2004-04-09 
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Medal No.11

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发表于 2011-2-21 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很期待楼主的帖子。已经尝试过“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜谱讲解得通俗易懂，很成功噢！下一道要学“山药牛腩煲”了。
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一桦yy

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2009年3月5日 
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发表于 2011-3-22 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，色香味俱全
: U: f) X# b$ m' E
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蓝色迷迭香
左儿妈

初中毕业

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2008-04-11 
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Medal No.11

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发表于 2011-4-14 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也有这个小砂锅啊，超喜欢，结果第一次煮稀饭玩电脑去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭
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