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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 山药天麻牛腩煲

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. _3 w: M( d% [6 w/ a- q5 d/ a' p0 p1 W+ F& s
。。。。。。
0 Z7 {/ f; B$ [
9 b2 l6 K7 n# u, Z[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 编辑 ]
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lujin1236 + 20 又见美味

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 S& k9 J2 a/ {  x/ i$ T, u- y4 Y# j; V2 e# V; R+ g
    原料：牛腩、山药、胡萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; m( e( D/ }) H5 \

% u: P  }  G8 f7 i    将牛腩洗净切块，在凉水中浸泡半小时，以泡出部分血水。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' E2 _4 A9 [4 W* L  s! n- j* m' l% A' g9 S1 d
    锅中水烧开，放入牛腩块，待水再次开后撇去浮沫，捞出牛腩块。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- H+ a9 S: w' Q- L3 s9 s. Q
$ e" {+ m5 N  l% v
    将牛腩块放入汤煲内，加入开水，放入葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻，煮开后转小火炖致稍烂（约一小时）。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 I2 H5 A- K) W0 L; b% G7 t( I* H2 u' B8 W% o
    山药和胡萝卜都切成滚刀块，加入汤中同炖，至山药和胡萝卜熟透、牛腩酥烂，加入盐即可。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ Z' [5 v( ?2 |2 b8 @" K# f1 E4 s# i6 s9 Y! l* t7 b
    盛碗，完成。
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18winter

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发表于 2010-11-30 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色不错，学习了
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chengxindawn
小豆子妈妈

小学毕业

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发表于 2010-12-1 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，话说我家也有一只这样的砂锅。只是用的次数少。美味鲜汤，喝一口！:wanwan59:
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舒小鱼

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发表于 2010-12-1 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这两天没见楼主的贴子，想的很。
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成子宸妈妈

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Medal No.11

11#
发表于 2010-12-1 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是，想的很。
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zzjzzxmm

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发表于 2010-12-1 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，帮顶
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七公主
七公主

上高中

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Medal No.11

13#
发表于 2010-12-19 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。
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花飞舞雨

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发表于 2010-12-20 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

学习。。。
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洁怡妈

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Medal No.11

15#
发表于 2010-12-20 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的不错，我也要学习做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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靓靓妈妈
云淡风轻

上小学

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Medal No.11

16#
发表于 2011-2-10 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真要学习啊
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小猪斑比

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2004-04-09 
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Medal No.11

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发表于 2011-2-21 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很期待楼主的帖子。已经尝试过“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜谱讲解得通俗易懂，很成功噢！下一道要学“山药牛腩煲”了。
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一桦yy

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2009年3月5日 
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18#
发表于 2011-3-22 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，色香味俱全
2 F: i; I+ b; k5 ~" @8 V
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蓝色迷迭香
左儿妈

初中毕业

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2008-04-11 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-4-14 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也有这个小砂锅啊，超喜欢，结果第一次煮稀饭玩电脑去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭
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