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[秀秀私房菜]

[原创征文]+ 动手来做韭菜盒~~

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芊妈~~

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发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
3 x+ a$ w& L* u/ G/ E  V8 Q
; T5 q4 f! K" K. J8 d动手来做糖醋排骨* Z# ~+ e! r+ W2 M( W4 z
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html
' g3 l& j. i5 [. _& K% `
. f# j4 l# w- P, b0 y8 T) D8 u准备原料:, T9 J. F1 \2 F% e
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 9 V, b% g3 ^+ Z- M
2.韭菜切碎.，越碎越好
# V7 m" u6 n# ^! U$ L& L7 z2.木耳浸泡切碎.' v, i/ Y- [0 u2 q
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
1 u/ v9 L; v2 _4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。2 }, k( V& X' j) P. w
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
) m8 h5 {3 Z- a$ p) x4 L6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。2 q& e0 K+ _1 a  U5 Q, H3 b+ ^
# y% x# t5 E/ K: f' M3 G
试试吧。。。。。。流口水。。。。
! S) ?8 }: P5 Z, L# F7 ]" O9 Q0 g1 x; q# {  Z9 Z* \0 v

% B# i7 J6 _7 R
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月如| + 88 馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发
发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
% }1 ]# L; |- b- \' w. [* E6 ]
9 d4 S4 D3 |2 E. u  t& I9 i接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.
5 L2 m6 n! v% e6 s9 _% m
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑   Z/ ]' l; w7 `

. g; ]$ Y  Y; x) e! t炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中
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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑 1 B0 z, v* N" M$ D; T; ?5 ^* c3 ?

' g/ z4 u0 b* E" ~+ Z6 ]加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.
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5#
发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀皮. ^# ^+ |0 M$ M# m8 R

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包馅
2 ^) j* I) U, H: E, N
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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上下两张皮，把馅包进去后，进行调整
: ?, t6 L6 I- x
( E! ^1 \5 n7 K0 ~! A) k
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑
# Y; ^/ H! q7 T- H- A: Z6 z7 ~) q
4 {* s: p$ p: m; m9 T平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
0 l7 h$ z* e- U8 P% Y# o
! w4 _; ]4 i% E$ ^1 |
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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油热了，放入饼，小火
8 f% A$ l# t; A- K1 @0 F, p; F0 O% g5 F& y) q/ N4 t

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了' J: o' K; j7 s1 k% @1 d2 P2 K

' I2 Z: t  y8 ?/ t. |2 w9 n7 D# |
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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻个面后，继续煎6 N# G8 k! e  q) }0 q) e) Q- Y. a

( A9 V/ o, r, q/ r3 H" ~0 B
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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
马上就煎好了
: v0 P* E. F( w! z& F3 J
0 L5 b" N  @$ P& ?$ j) k
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑   l* k/ S$ i; m' H5 P. U
( z3 X" c: u4 s# @; s
还行吧！
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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切: s: T; X$ R) L1 s$ J/ |" f
2 z. F: p/ k( ~6 w3 v

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！
" m: _' A( x- \+ M
0 b" m0 |) h$ t
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了，我去吃喽！
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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我刚刚也吃了韭菜盒子
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坐看云起79

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃了，
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，支持。
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