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楼主

发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
2 k* n2 o8 L. D! ?/ e: o- {: I
动手来做糖醋排骨. g* J6 H4 |2 G* J: ^" v* T
http://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html( J; G/ ^  k% L; u/ {' p
5 y: D# K- t  w2 `, j& S
准备原料:+ l' ?# G1 e6 b+ J4 S8 H. s1 u
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
2.韭菜切碎.，越碎越好# p$ `" s  Z+ g" q( A: w5 h$ x3 \
2.木耳浸泡切碎.
3.虾皮温水泡好.控干水分，与木耳上锅略炒
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
5.调味：将木耳、虾皮、韭菜拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
6、包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，、翻面焖熟。9 p" V$ w  T1 {4 z" J  K' o

试试吧。。。。。。流口水。。。。/ M/ B* K, f1 \  |

' q0 Q1 N3 J$ d: l. n2 G  d

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月如\|	+ 88	馋人得很！谢谢芊妈参与原创征文活动哦！.

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沙发

发表于 2011-3-19 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑

接下来,炒鸡蛋,在锅里把炒好的鸡蛋捣碎.2 E* p' c3 x+ G* a8 ~5 R

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑 / t- g2 Y! N A+ b
+ T9 _% u7 f9 m: @& c+ \
炒木耳和虾皮,加入少许盐,再放入切碎的韭菜中

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发表于 2011-3-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 17:49 编辑
" T+ y3 e0 r& v( N9 B0 O# w( j! o* D
加入油,胡椒粉,盐,味精,糖,和馅.拌匀.

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发表于 2011-3-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

擀皮

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发表于 2011-3-19 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包馅

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发表于 2011-3-19 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上下两张皮，把馅包进去后，进行调整
& Y4 l6 L4 W9 E, u

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 17:51 编辑 ; r7 B' |( _; s6 }% B1 H
7 ~; M2 F) I$ O O
平底锅，倒入少许油，没过锅底就可以了
7 I+ M0 O! t* ^ n$ R$ A0 y

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发表于 2011-3-19 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热了，放入饼，小火

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发表于 2011-3-19 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过了一阵，将饼翻个面，芊爸直接掂锅翻的，我弄不了1 Y+ _% n0 _/ Y0 b! Y+ J2 M7 F8 z4 j

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发表于 2011-3-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻个面后，继续煎# q' e# v) |. |2 h/ I
) h8 f1 {% b" i! p5 Q- h& Z+ \3 v% C" u

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发表于 2011-3-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马上就煎好了! D( h# q& ~" i: g+ ]
0 p1 L" D+ @* Y, f& m8 _

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2011-3-19 18:50 编辑

还行吧！

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发表于 2011-3-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切一下吃着方便，不过切的时候一定要把刀压下去再切, N: Q: |2 O/ D- X

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发表于 2011-3-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛入小盘吃，别洒到桌子上了哦！7 U" @$ f! k2 x) D) f
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发表于 2011-3-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好了，我去吃喽！

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朵朵妈妈

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发表于 2011-3-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我刚刚也吃了韭菜盒子

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发表于 2011-3-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃了，

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喆喆妈

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发表于 2011-3-19 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，支持。

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