哈哈，简单的可乐鸡翅分享给你们！

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一休的眼睛

幼儿园中班

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本帖最后由阿奴| 于 2011-7-23 17:42 编辑

   前段时间，好久没见得兄弟来我家。他一直喜欢吃我做的菜，我平时有时间的时候就喜欢自己做菜研究，听说网络上有一道一直流传的菜《可乐鸡翅》我就试着做，当天他来看我，就吃了一块后，就给我留了两块，其他的都吃完了。然后还说句：你等等哦，他下楼买了50个鸡翅，要让我烧，他说：要带回去给她姐姐吃，我晕倒！。。。    其实这道菜比较甜，其实可以改为甜咸口味，可能在华东的人喜欢口味都会以甜为主。所以都觉得好吃吧~！下面让我来介绍下这道菜的制作。还请高手们多多指教。4 z& r" U. V# ~/ D# F: V$ a
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菜名：可乐鸡翅1 }: i. B1 R) @
主料：鸡中翅    可乐7 Q% g+ \9 m! D6 F0 `% l* Y1 w' w
配料：葱  姜  ; s1 Y2 W/ K% P  N$ G: `
调料：色拉油  生抽  盐  糖  料酒  " o; H! F" M7 k) r
制作过程：
1.将买回来的鸡中翅用水洗净，放入葱.姜.料酒.生抽.少许的盐，进行腌制约1小时左右。0 n9 q- g: s; m. B
2.将锅中倒入色拉油，先将葱.姜.煸炒至香，然后倒入腌制好的鸡中翅（最好不要将研制中卤汁也倒入锅中）进行煸炒，使鸡中翅表面色泽起黄后，倒入可口可乐。
3.如果有锅盖就盖上闷烧，大火焖烧至30分后将锅中卤汁收干后即可装盘食用。
特点：滑嫩可口  甜咸味俱佳
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