哈哈，简单的可乐鸡翅分享给你们！

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一休的眼睛

幼儿园中班

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本帖最后由阿奴| 于 2011-7-23 17:42 编辑 / W+ A! o1 a( V0 F) s/ `  B# k3 a0 s

   前段时间，好久没见得兄弟来我家。他一直喜欢吃我做的菜，我平时有时间的时候就喜欢自己做菜研究，听说网络上有一道一直流传的菜《可乐鸡翅》我就试着做，当天他来看我，就吃了一块后，就给我留了两块，其他的都吃完了。然后还说句：你等等哦，他下楼买了50个鸡翅，要让我烧，他说：要带回去给她姐姐吃，我晕倒！。。。    其实这道菜比较甜，其实可以改为甜咸口味，可能在华东的人喜欢口味都会以甜为主。所以都觉得好吃吧~！下面让我来介绍下这道菜的制作。还请高手们多多指教。' h7 k/ Z& u' z, p3 u4 l# [

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菜名：可乐鸡翅
主料：鸡中翅    可乐
配料：葱  姜  $ q( e5 N, e! m1 o# l' g% t5 A- m5 s
调料：色拉油  生抽  盐  糖  料酒
制作过程：+ c9 V9 a2 s# t) Z* W
1.将买回来的鸡中翅用水洗净，放入葱.姜.料酒.生抽.少许的盐，进行腌制约1小时左右。& A: f; T: b3 z' y3 D9 k, r
2.将锅中倒入色拉油，先将葱.姜.煸炒至香，然后倒入腌制好的鸡中翅（最好不要将研制中卤汁也倒入锅中）进行煸炒，使鸡中翅表面色泽起黄后，倒入可口可乐。: o# T, v5 w. D* \1 N. _
3.如果有锅盖就盖上闷烧，大火焖烧至30分后将锅中卤汁收干后即可装盘食用。
特点：滑嫩可口  甜咸味俱佳  0 M- [' M9 o, h3 A3 c0 |: C