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楼主
发表于 2011-3-21 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 比比妈@xa 于 2011-3-23 22:03 编辑
) I/ O( n$ W* Z( B
  j7 Q( r* S* v! s8 a: I0 X昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜                              给儿子做的是可乐翅根
) G7 m# f" \8 [; G$ T4 T今天在家就想自己做                                                                                             18元一带 可乐6元一大瓶
, X8 J$ H5 {* t/ G( |+ X8 A第一次 看看咋样                                                                                                    可乐用不完还剩半瓶3 H* n2 J$ e/ V/ }+ t
没有买整鸡                                                                                                            这道菜不超过22元6 ?8 m# ?* X6 r3 o3 Y
我买的鸡腿 然后剁成小块                                                                                      可以吃2顿* K# @! p' r" E+ G' T# B) k
买了1斤多 12元  S( c* _, G0 z& H" I; T. ]
辣子角买了6元的 用了1.5元的大概                                                
* i4 n( X2 J1 `9 B花椒 葱 蒜 一共也就2元
* |% F4 x6 G; u: N2 E+ p油用的多一点 但是炸完还剩一小碗
! @2 w8 [3 w8 X算算这道菜应该不超过25元  不过一顿吃光  d& |3 o% R4 H9 E. s# c* Y
我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的 : m4 V& E( R) i4 K6 J2 V
鸡肉用开水棹了一下
  e" [+ B6 U8 O, i2 @/ D5 \然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟
' I! S" }! T$ r/ b鸡肉我下了2次油- F. M2 \) Y! T, t& [& T* V0 A3 o
第一次油少, z: y% z4 r  L5 K: E" m; F
我炒了一会 把肉的水分差不多炒干
: D' z4 b  E9 n& A) g9 ~+ P第2次油多一点
* U* d0 \0 J0 T) m鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用1 I4 D* R+ b$ r3 |- r$ U* V' q
* m  j( U* b  f! _5 b
炸鸡的油,不用太多
. q; Q: s$ Q0 x可以用来炒辣子 和葱姜 花椒
- X9 ~, M% a4 g- `' I5 W( M1 d5 w# [* n油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒6 P7 l6 x. g  l9 E  X
火不要太大
* X# }( f9 b: N) A/ P, z就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会
/ z0 e) L2 n+ H8 j" P就把鸡肉倒锅里了
" Z5 K% U3 n0 [6 ?第一次做: W1 ?1 D* Z; J6 j+ [; w
还比较成功的~2 Q0 b4 d( V# N' b1 |* D# j

6 l8 f' r0 J8 i3 }
7 T, A5 l9 X' b2 E3 ?) X* i  O: k, h7 ]7 T6 s" L% j7 ?) T

! K4 J8 S( F0 @4 P6 N2 P
3 e( R. ~. C$ d- S7 G. m8 S$ M# O" K5 S+ R# ]& c
% {) ~: G) s9 ]

( @. l4 X8 j- C& M' r* R4 b8 ?2 z3 B$ f
6 f  f& \/ X$ \; o: W0 b

  v+ I) ]. Z: [1 c0 y; A7 b! r; J5 P! T/ S% ]
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看着美的很,口子都出来了
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看着让人口水哗哗的~~~不错不错!好好学习~谢谢分享。比比妈真有才
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看起来真好吃!好会吃辣哦!
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看起来真好吃!

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你是想二半夜的馋死我么,是么?是么?

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半夜不敢进美食版,纯粹是考验人的意志。
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这个辣子鸡太考验人意志了,还有没,有的话我今天杀到你家吃去
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色很好,想必味道也很好,好吃
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口水哗哗滴。
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太香了,回去也做做
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帮顶。。。。。。。。。

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看这就香的很,回去自己照楼主的方法做做看
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看着不错

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看着都香,想吃。
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哇。。
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看着都好吃。。。
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