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楼主
发表于 2011-3-21 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 比比妈@xa 于 2011-3-23 22:03 编辑 . E2 P0 _0 F3 b% S( i. }

" c' t5 b# M# L. e- \0 e* Z7 R昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜                              给儿子做的是可乐翅根/ P8 X8 _, |' k5 z( w5 h; g- g
今天在家就想自己做                                                                                             18元一带 可乐6元一大瓶, K* Y: }/ @) b" e/ Z) i7 ^
第一次 看看咋样                                                                                                    可乐用不完还剩半瓶
! p) `! n7 s& L" M7 a4 Z没有买整鸡                                                                                                            这道菜不超过22元. O- z" @3 A/ s1 S
我买的鸡腿 然后剁成小块                                                                                      可以吃2顿
! f" ~2 y0 ]& H& E买了1斤多 12元3 y: a: o3 p# _- o6 m4 [
辣子角买了6元的 用了1.5元的大概                                                
; m+ S+ j+ d7 v花椒 葱 蒜 一共也就2元* q" y' T, s( L9 r, q4 `, U
油用的多一点 但是炸完还剩一小碗 ( E  ^$ X9 A0 P' q" x3 ^
算算这道菜应该不超过25元  不过一顿吃光  x+ b: L1 w2 r! g
我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的 ; w- }- A; W) x0 V9 ]8 c& T
鸡肉用开水棹了一下 - ]) ]7 g/ j* {7 U! H
然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟/ ?8 L/ e. \) C1 D, d
鸡肉我下了2次油
+ S8 j3 |$ A1 t% M" B1 ~第一次油少
% T* m3 C! e  i我炒了一会 把肉的水分差不多炒干- s4 b- H- a/ ^5 w! T4 w
第2次油多一点7 v4 F! q% U" x+ m6 G5 o
鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用. o) J) H. s5 r3 G. i- ^& S# j. ?
7 }/ e5 F. E% s" D) A
炸鸡的油,不用太多
; a- s/ q& @  ^; l可以用来炒辣子 和葱姜 花椒" f. y3 f0 q$ K! h  B( {
油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒
! z7 m5 G% b3 G: @# u% |火不要太大1 s$ o* j; Z: F7 s
就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会
5 T: N( a+ u- ^0 r: ?3 C. ?( ?就把鸡肉倒锅里了2 F1 }  r$ p/ |
第一次做
5 W: F+ x8 A5 V还比较成功的~  B" k+ O# R6 m2 X( m3 O
% t" _: M0 y- E3 {. u: q

, ~' y5 k' B1 T0 ?2 _. A1 Q" v( \$ ^
6 O3 T- G2 J3 l4 T; _2 a

, \* B9 ?9 T, @3 x' t2 ?" A6 b2 [! ?4 D" i, H4 \
' ^) ?' k. G8 j. @
( b& v& [: r+ _; l# [9 D& R
. v- \, l  M5 ^* O" V4 u
5 O" V' U% X7 N
* `: k3 |0 L2 h0 i5 W

" a0 x. I0 F# m! R6 z/ w+ |6 K
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看着美的很,口子都出来了
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看着让人口水哗哗的~~~不错不错!好好学习~谢谢分享。比比妈真有才
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看起来真好吃!好会吃辣哦!+ M$ e4 L4 u. Q; \1 [. r3 V

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看起来真好吃!

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你是想二半夜的馋死我么,是么?是么?

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半夜不敢进美食版,纯粹是考验人的意志。
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这个辣子鸡太考验人意志了,还有没,有的话我今天杀到你家吃去
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色很好,想必味道也很好,好吃
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口水哗哗滴。
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太香了,回去也做做
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帮顶。。。。。。。。。

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看这就香的很,回去自己照楼主的方法做做看
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看着不错

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看着都香,想吃。
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哇。。
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看着都好吃。。。
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第一次做辣子鸡~还有拿手的可乐鸡~顺便算个帐,也不便宜~ ...
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