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楼主
发表于 2011-3-21 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 比比妈@xa 于 2011-3-23 22:03 编辑
3 g$ [$ c, n% j, s  i. s
* N% U- S' k$ b' \# P昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜                              给儿子做的是可乐翅根8 f, h! L% h( J; J
今天在家就想自己做                                                                                             18元一带 可乐6元一大瓶1 }# I# J9 h" L& j2 d4 S- }
第一次 看看咋样                                                                                                    可乐用不完还剩半瓶+ H% I3 s- b% b. Z/ Y
没有买整鸡                                                                                                            这道菜不超过22元* k" V9 X% t; c! S0 H0 V4 E) x
我买的鸡腿 然后剁成小块                                                                                      可以吃2顿: n7 _! A# H) c  ], P
买了1斤多 12元
/ m  ~$ n; O* S4 r/ r辣子角买了6元的 用了1.5元的大概                                                 3 V4 r# I- s7 U# M, |+ E. B
花椒 葱 蒜 一共也就2元9 i: v0 [+ f5 \' N! H( u
油用的多一点 但是炸完还剩一小碗 % t* A) ?+ z' C8 h+ e5 A. t
算算这道菜应该不超过25元  不过一顿吃光7 C: ?1 @# x/ P9 z
我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的
" S' V, P1 \0 {* t鸡肉用开水棹了一下 " c8 ^0 I7 X7 _, E. r
然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟
4 n6 I0 X, u* _9 B2 g% c鸡肉我下了2次油
* ^4 C3 i* h* J% b+ ?% i第一次油少5 L# F# {0 L0 D( B
我炒了一会 把肉的水分差不多炒干2 n* J5 Q7 C% |7 ]. Q
第2次油多一点1 }' K4 f+ z( [# |) P& R7 H% o& M
鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用9 i2 X+ M& a8 W0 g* B6 z! X$ t

$ J5 O" u: V9 \* I. h炸鸡的油,不用太多, S8 A' b! `# y% C
可以用来炒辣子 和葱姜 花椒
$ J7 p7 @% B' S油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒
% L% Q7 ]% q2 l$ S2 [3 j. z  X3 T! c: d! i火不要太大
( C6 E- ?5 V  B. f/ E  j9 f3 p0 A就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会
5 E; e" B( H& N8 c! n就把鸡肉倒锅里了
0 p* Y6 \8 P+ O- l第一次做
( r8 |/ f0 t& L! X7 v/ K3 Y还比较成功的~/ x+ B# X: L- `/ K/ ^, B! G9 Q
1 G6 }% V4 j3 F9 R& H: u

' B3 G' h1 o+ q& P" S/ `( S9 P, ~/ B& |7 Z/ K
3 Q+ j& z9 v5 f7 W2 f% T. [

/ ^/ |4 h# Q) O* c/ g8 `3 s2 K) S+ d% i) S
- ?! s# G5 z9 m( q# Y
4 g+ r- Z- u1 ^* A0 U4 i; r( \6 p
: U, L6 w  n5 n/ c, K. Q' R
/ K. a' H6 Z7 ^' o% P" _/ K1 c
' W& W; y! z  m' _% ]

. v" C/ I: D2 G: k% m
7 ^! Y0 s0 ]; n3 Z0 g9 I6 V6 _3 a: c
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看着美的很,口子都出来了
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看着让人口水哗哗的~~~不错不错!好好学习~谢谢分享。比比妈真有才
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看起来真好吃!好会吃辣哦!
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看起来真好吃!

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你是想二半夜的馋死我么,是么?是么?

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半夜不敢进美食版,纯粹是考验人的意志。
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这个辣子鸡太考验人意志了,还有没,有的话我今天杀到你家吃去
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色很好,想必味道也很好,好吃
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口水哗哗滴。
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太香了,回去也做做
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帮顶。。。。。。。。。

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看这就香的很,回去自己照楼主的方法做做看
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看着不错

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看着都香,想吃。
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哇。。
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看着都好吃。。。
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