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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。) Y% O( }% U0 Z' q
在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！
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原料： - k' f. b2 j8 m" k) v8 G3 T
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一、肉碎
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需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀- I7 }- w- z+ f
( x* w9 [" w% h8 x
: a4 F8 t* o/ J6 }二、面粉
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# ^( H5 l9 K) S/ C用水调成糊状，加少量盐$ u. Z+ J7 Y6 d# T& x: Q
( L( [( ?8 X0 u! H. H
2 O, o8 J, W; Z) D U三、茄子
5 }+ f& v9 X* D2 H1 n3 E$ @7 `2 }8 ]! _
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
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准备工序：4 K( ?0 f% ^+ {8 V7 w* Y
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把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。1 j/ o' k9 \; ~$ _ k T
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
