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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。
1 H2 N" }+ R) {3 D在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！3 P# p$ K) ^( ^# s( Y
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原料： ; X7 C" c; V2 ~1 Z* |0 v; T
0 y0 F0 V" j/ |+ c& e3 Q一、肉碎2 g7 [* ?4 F! b7 A3 `* @
( c/ F$ G5 H5 `; w1 t
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀: i0 U# r% Q( p+ F$ C, C/ K& M/ J
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二、面粉0 S8 d3 \, C2 C& h; }; }
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用水调成糊状，加少量盐
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+ I9 v- o, K! } n$ C: i, N; h三、茄子/ h# J; k7 [' _3 |5 _4 Q
- P9 P# C9 x% t( j
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
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准备工序：
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3 Z; F' R9 U1 ?把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。: O* y9 V' e" N; O0 ?, `, e: U
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/ C; Q3 Y2 ?) R) N# h, @9 k3 ]. u1 X* t. N2 J0 I
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
