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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。; m+ S$ ~( T) x2 D! C1 G+ f+ v
在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！- Z- }3 i+ M R/ S, A
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原料： # b0 x' t& |# c# t' f
/ g6 f% R Y9 a; h0 x+ y一、肉碎
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4 k C# e K6 Q" y1 ^需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
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二、面粉- _7 k! w" M4 L
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用水调成糊状，加少量盐
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三、茄子
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切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
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准备工序：
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把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
