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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。2 u, @9 ]# q7 L- \: |4 ]
在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！# ?1 `0 z5 A; I2 o
; N/ D7 W& p+ K. J6 {+ n$ ]原料： % c, ?1 w, i9 W: y4 x6 q
+ ^: P$ K s0 x: d* {: C* [一、肉碎
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需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
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& S( K0 U' K; V* d) b二、面粉4 R& c. D E- F" l# U
: M0 V% m, Z( n4 Z5 x
用水调成糊状，加少量盐
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; w% \- D0 q3 h4 Y三、茄子
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切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
- H, k* }) ^. u& H4 |1 G( P% M {/ n& ^! a, ~
% B( u) j' e3 U4 K; G" w S+ J. h+ F准备工序：
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把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。- A8 G- _* w/ c) {- m- a* o& R
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
