- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-1-26
- 帖子
- 1823
- 积分
- 9995
  
- 经验值
- 9995
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-07-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
材料:丝瓜(一扎长,6~8根)
8 i. _7 L, a, D( M5 { 虾皮或虾仁(根据个人喜好,虾仁要用热水泡,减少盐分摄入量) s q' B( i2 i( y0 s5 V2 M$ w
葱(半跟或一根)
, C, o: P4 `$ z3 M u$ Z, z! C 蒜泥(5个小蒜瓣左右)
6 g2 \: X, [2 r% @# q8 J& L# g0 b7 p1 C+ z: @; f K' \9 [. O8 R
制作过程:先将油烧到7成热,放蒜泥和葱丝,炒出香味,再放入丝瓜继续翻炒,如果太干也可以加少量清水(冷热都行),等炒出水后,放入虾仁或虾皮,炖一分钟左右,放入食盐,再炖到丝瓜变色,成半透明即可出锅。汤汁成奶白状,味道略带甜味,但因为有盐的综合,汤汁很鲜美。
* u$ u4 t5 K+ g- k+ q) }' M# Z& x3 J! W Z) Y3 {$ E- \0 U6 [0 ^1 D
主食:米饭、面条。
( }# U; _1 h1 `% c4 h
4 C# O1 u) X3 }5 V3 L彤彤特别喜欢这个味道,妈妈还可以拿冬瓜做材料,方法相同,味道也别有风味。
0 g. r! e# ~4 y! e3 @. c! \( F) G: h% E
^4 {0 p, G& h! w0 N( n$ X' [
|
|