- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-1-26
- 帖子
- 1823
- 积分
- 9995
  
- 经验值
- 9995
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-07-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
材料:丝瓜(一扎长,6~8根)" c' m0 `( o8 A" o' w' i
虾皮或虾仁(根据个人喜好,虾仁要用热水泡,减少盐分摄入量)
8 G1 B; R2 }4 R# U% E' O 葱(半跟或一根)
# D, ]" j: m) Y0 m 蒜泥(5个小蒜瓣左右)3 K5 m) u" t# S: r, `* |' u
9 h4 ^% B" o" |+ V( z: `制作过程:先将油烧到7成热,放蒜泥和葱丝,炒出香味,再放入丝瓜继续翻炒,如果太干也可以加少量清水(冷热都行),等炒出水后,放入虾仁或虾皮,炖一分钟左右,放入食盐,再炖到丝瓜变色,成半透明即可出锅。汤汁成奶白状,味道略带甜味,但因为有盐的综合,汤汁很鲜美。1 V! S7 H# h; W% J2 H7 l& \9 u* T
1 O- s. N. Y7 [/ z
主食:米饭、面条。 ~$ r8 O |/ y. O6 L0 U- O
) R$ m0 b/ P6 l9 I6 d# x2 a* `彤彤特别喜欢这个味道,妈妈还可以拿冬瓜做材料,方法相同,味道也别有风味。4 t J7 H& C( q9 A3 V% @8 U/ |
& A4 h/ D; a- E2 i$ ^+ Y5 v5 z( t/ P# @ `
|
|