美味－－酸菜鱼

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纯妈

贵宾

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Medal No.11

楼主

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。

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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜% i; y6 R) _8 D, |3 a! N; N, N6 J

9 q" U9 H: X3 |% W* T( Z2 r" m
三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）. ]8 g! @6 `: X2 X3 V5 y/ x3 x
" m9 D% t/ `0 O. r( Q

9 N( O7 c/ X& ], p7 A
四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~3 d. K5 E3 W& h) K: [

五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎% f; p& ?1 c) o

6 j5 G& t$ l/ ^& M
六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开9 V4 f7 \; _- @% |- `+ k# T

七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~
6 h# q+ Z9 r6 m( k# f, G! i* T. C

' H( W+ q: B+ d) S" E$ W3 S# n9 j
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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）

九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）$ k6 U% F+ N" `5 i
+ i4 F1 q2 ~5 W2 S( T* t

' J( _1 v! N, D" i, W5 p+ b4 v
9 k7 s; [4 B% q! V. D# i
0 a$ K: C y' c9 P2 O0 a7 i
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~8 \- R) Z6 K( y6 e. j

:wanwan58: :wanwan58:

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沙发

香啊:wanwan59: :wanwan59:

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靓靓

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板凳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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布布熊

Cherry

小学毕业

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地板

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

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cycle123

幼儿园大班

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5^#

看着就香!:wanwan79:

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咿呀妈咪

惟慧

高中毕业

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:wanwan52:

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ma_baby

上小学

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7^#

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52:

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