纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜5 V- X' Q+ u- P
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8 z2 B  h9 w, g( Y/ D: J三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）1 n) n5 a& g8 \+ F/ \) s6 d" V0 e. \

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0 X: ], D7 f" T& i$ `: v, {4 X( L   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~) q. c9 P+ X9 g! `" N

6 W6 a5 R* n) ^7 S+ x( c0 x( z五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开. O1 B, }1 {( z
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' v7 ~; ]2 w& L# `5 @9 U七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ 2 e4 z( P+ g+ W5 Y5 p# ^' ^; n
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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）4 K6 O. B5 Y- `: A3 C9 B
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九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）9 Y- c# W4 j" f1 L8 U

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# v  S& [" P. v十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59:

靓靓

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

cycle123

看着就香!:wanwan79:

咿呀妈咪

:wanwan52:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52: