纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。9 Q- A5 o# M- A/ l: l
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" E7 J! @5 F- A( X9 f! S二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜
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9 F% E% T$ P# ~- g  d9 ]( }- v三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）
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: X- S. W# T9 h+ l' T/ l* l0 p3 T$ p   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~7 j! T. T% O0 g8 ]

) ]9 [* K! Y( o2 S五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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0 H4 T0 R4 c- o# H  |& m6 ^  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开! o! P9 j5 ^) ~3 i5 N- t8 ~( V4 Z- X
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七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ 9 r' E7 r4 p- i
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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）& F/ \0 v. r8 j& d

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, H3 M6 I( D, k9 z九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）- ?6 f. ?* u2 |+ j5 U: f5 K# h
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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:wanwan58: :wanwan58:

ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59:

靓靓

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布布熊

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cycle123

看着就香!:wanwan79:

咿呀妈咪

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ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52: