纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。. N% x1 I# |& x& o) u

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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜
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三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）: ?# x7 u1 N8 ~* v! s4 \
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9 r+ U6 _- C8 E' G, F  j, \   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
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7 w1 D9 x) x$ Y( [$ V) w五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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3 w  x- P5 h9 |; z/ p  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开' f; P8 A, t- q# z4 c6 }

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七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ ; f7 w# p6 Z7 u/ V
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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）9 v5 j2 F/ w2 g1 ^, e
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7 O( l' Y1 @" i! g2 X$ h1 S九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）( I4 Q; t  }7 p6 E9 v

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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~. T) D& Z# f( A- P
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:wanwan58: :wanwan58:

ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59:

靓靓

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布布熊

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cycle123

看着就香!:wanwan79:

咿呀妈咪

:wanwan52:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52: