纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
) a, G0 n6 C$ U1 I5 E
8 ~& x' q4 `/ k" C  D. p" k1 M
* V* ~2 @5 R* d
二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜% f7 i% z8 E' H
4 N$ e4 ?, O+ W/ V5 h  j, l# y* M% P& P
& w5 N5 G% C" ^% N4 T

1 C' `0 k! O) H( b* z三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）# w. }3 j/ a8 D. p# J

0 [2 q0 [8 `. u" }- E6 h: i2 ~( r* \6 p

& S& f6 B) s+ |/ J- ]4 q' p   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
8 @! f3 f* V1 a& P, t+ c  H5 V+ C! X* D0 S$ d9 H
五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
# I& n0 |0 U. k7 c# Z9 ]: Z; }- _5 `8 l% h5 a
5 p6 K; S% v/ w/ n: K# \

4 q; o0 R  b  h# d2 Y  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开- Q; s7 ]; ~$ i. l. @8 p8 R; Z- c4 d

7 }& V% A* [9 w. e, X9 r/ B5 J* S7 w2 z) a

% P2 a7 N) Q) C( ]1 H2 y七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ : C7 }  [$ a. }* z3 A7 y$ Q

8 S: V4 H/ a1 A; _4 w7 c1 ^' _1 K. \

" S4 G! |& _3 d6 v. s7 g1 M, m7 o八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）
( V% Y3 ?& t% C4 w5 V6 K. j$ U' f! D2 a1 D; o
9 m% m* U! e9 Q+ ?( N, Z, @
) X" W) s6 R' R% \9 k) V
九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
4 |* v, @- H# ?, e, Y
$ e  u/ v- E( j5 F/ B
0 `- e3 K+ H5 M
5 P+ Q- Q  t0 m! t! N( v! |  ^" J- {) C  e* D8 ~8 ?8 S9 H4 x
4 t/ D+ `% d/ s, G5 W+ ^+ C/ a$ c
十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~# t7 R* v; r0 G- D' |
, v% c( C8 Y3 Y; t& L
:wanwan58: :wanwan58:

ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59:

靓靓

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

cycle123

看着就香!:wanwan79:

咿呀妈咪

:wanwan52:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52: