纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。$ `! b" y  L1 c

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2 i: p: v) W: [二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜5 [5 @  P$ c5 g; m+ z& Q, g( m, G
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# s" P' K! t  Z, T8 g三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）2 i1 N8 l& B$ n- T4 D- k& k* R! x, k

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   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~6 o) y  Z: N- V6 b
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五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎: G1 Q' R% ]! D( P4 Z: ?' z2 n

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- D( s$ G8 A% x' Q2 t1 r; K- H  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开" E8 v7 }5 x9 G) K0 K! r# w& q" a5 ~

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七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~   E* ~2 O7 `! `" ~' V+ x
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( D4 P2 p& ~, V+ G八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）3 A/ R& U0 x1 n! X
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九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~5 T# q' t* V6 S" a" X

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ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59:

靓靓

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布布熊

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cycle123

看着就香!:wanwan79:

咿呀妈咪

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ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52: