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今天西安的天气特别的好,所以蛋蛋妈的心情也特别的好!!趁着臭蛋蛋睡着了,蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧!!
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& H+ G7 s0 J, l: X$ M$ \' }& s 材料:9 D, h. K0 @# }
五花肉,柿子椒(绿的,红的各一个)洋葱,姜,蒜,生菜,黄瓜
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做法:! J( d l2 K# P2 |& t& b
1.将五花肉切成片,放入一个鸡蛋清(也可以不放),盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油,糖拌匀腌制5分钟.+ M. V$ ~0 t0 C
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2.将柿子椒(绿色和红色)都切成丁,洋葱切条,黄瓜切条,生菜洗净空水备用.5 q% Q# d/ h+ K. o6 Y4 |

2 Y9 ]: U0 G) B, p5 C8 a9 A 3.锅中倒一点点油(因五花肉本身有油),放入少许姜片,蒜片,洋葱,柿子椒,有香味后,用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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W6 X' n) U p4 n& o. ]. [& f6 }, S 4.煸到如下图的色泽时就可以一同出锅,然后再放上那样作料,接着放肉煸.
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# ?$ X! j9 q/ k. T: y3 W9 }% z 5.等全部煸完再配上生菜和黄瓜,简直就是美味!! 6 j7 q" M" a: v# ?. n n
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让蛋蛋妈给大家卷一个.(喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点,味道也不错)
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炸鸡腿; v( j& p) p' [6 }* Z
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材料:
1 {( F2 Z N7 P6 k* D 鸡翅根,家乐麻辣炸粉.# ?: O; {; j/ c: J: R5 o1 \" K; B/ L
6 e f: D* c% a0 A' R' \; c, h y4 R做法:- K/ Q4 P9 E) I0 M! P
1.将鸡翅根用刀扎上洞,倒入炸粉,兑上一点水,拌匀腌制15分钟./ _2 X; @ Q, n5 y( d4 G9 C/ ?
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6 Z) b/ W& H9 W; I 2.锅中倒油等油冒烟转小火,放入鸡腿炸10分钟,再将火调为大火,再复炸几分钟就可以了,超简单哟!& w2 Q B3 |; C4 X0 s, t$ c

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+ ?9 N L1 ]! t- U" I. T 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些,就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌,切了一根茄子入锅炸了,味道也不错哟!(前面卷五花肉时里面有块就是茄子) 7 }. ^7 w2 [$ v% Q

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) _6 l1 \( |8 q9 \# C 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了,香吧??亲们喜欢的话试试看吧!!!
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