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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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% k5 V8 Y+ Y6 I0 _9 ^, h) `' i: m( Q 材料：; [3 V9 [- e; x
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜# }* f9 i+ L3 Q. e) G/ D! k
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做法：* d$ L9 E* M( a" {
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．- b- P) W3 ?; B; s5 Z4 n' p/ q( x' R
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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( Z- W1 y7 V# C) ~0 r0 x ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。5 I/ m7 F& _/ J5 w, m) o- c9 F
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４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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$ A# S, i. ?5 X ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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炸鸡腿
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材料：
4 h* O4 y* B1 u2 K; U( ] 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．" x! o R% v- u0 }/ P
1 v$ u1 N) `- m" q" t做法：
: D) E% F2 I4 y: p1 D １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．+ m- d) ~' `+ U) V# E3 w Q/ I
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！' j7 l, C% ]1 ?: e1 [. N# \+ X* H
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） 2 _) I! r6 V3 w
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下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
