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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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& H+ G7 s0 J, l: X$ M$ \' }& s 材料：9 D, h. K0 @# }
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜
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做法：! J( d l2 K# P2 |& t& b
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．+ M. V$ ~0 t0 C
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．5 q% Q# d/ h+ K. o6 Y4 |
2 Y9 ]: U0 G) B, p5 C8 a9 A ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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W6 X' n) U p4 n& o. ]. [& f6 }, S ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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# ?$ X! j9 q/ k. T: y3 W9 }% z ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！ 6 j7 q" M" a: v# ?. n n
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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炸鸡腿; v( j& p) p' [6 }* Z
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材料：
1 {( F2 Z N7 P6 k* D 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．# ?: O; {; j/ c: J: R5 o1 \" K; B/ L
6 e f: D* c% a0 A' R' \; c, h y4 R做法：- K/ Q4 P9 E) I0 M! P
１．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．/ _2 X; @ Q, n5 y( d4 G9 C/ ?
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6 Z) b/ W& H9 W; I ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！& w2 Q B3 |; C4 X0 s, t$ c
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+ ?9 N L1 ]! t- U" I. T 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） 7 }. ^7 w2 [$ v% Q
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) _6 l1 \( |8 q9 \# C 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
