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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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材料：$ J. M9 }) G3 P- o, ?) j/ H
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜- d1 W+ V, F9 p$ U; @. d( K
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5 E3 ~8 _. [! E8 B, W 做法：- z! V7 e& p+ \; O2 B
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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) e8 W g' {; y' b4 \9 P/ @$ z ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。( N, P; U8 K1 d; i
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４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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" ?% y# r3 q. I: T# } ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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- [" {" z. W& z+ W8 j; {3 l7 e炸鸡腿0 j* ^4 i+ ~6 `% q( A
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材料：4 G; b2 g7 \* I8 t( U
鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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做法：
2 z$ }/ R4 i, [9 i2 ]* A １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！6 H+ v( h6 C' a8 {- Z7 a* T. k# c
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/ x& n; A- O/ _7 r 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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' A1 I9 [, i+ j% x4 ?0 y) o 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
