- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-16
- 帖子
- 29
- 积分
- 210
- 经验值
- 183
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-06
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！- G9 j: W! C# K- S" C# u
: }; u' ]( y7 {, D! _5 ^ 材料：; C/ b' u. b. ?, v* W
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜3 m# v f8 c9 ?9 Y7 }! z. h
% X% w; M) ^* h& k
- Q7 @) I) t! M& B" t/ t$ o+ E9 j9 L5 Z, s" j* E6 m) V- j: s
做法：, G b4 q. _8 t' N5 i
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
' n( ^: k: }3 W/ Z" H# D) v( y+ }4 z+ ~6 x' E/ L
 . f" g* O3 n( Y. @1 A1 }
T( b" a# c* j) r6 Z$ |２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
* F8 F' R: ^* p9 p3 ?  % J2 P& c+ z2 L, v, s& {
３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
! o! A3 k' s: i 
# `) h* v5 I, [. C! {6 s 
0 f9 y) a, |3 t5 ~, `" U3 [ 9 M' r& o3 ]+ U' K' P3 k
４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．9 Q4 y% f: j6 O
 $ T; b* v: ?% X9 R* m$ m9 X
５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！ 4 R- H. f# H' _* E- A: L
 # Q+ {: X4 `9 ^( p9 G
4 P: A. m& K: v, G 8 i' p! ]; d/ G3 H2 x0 r; U; D
让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）( q; k: ^- [4 x
H% s4 s ^* O0 ~+ {  & b4 J: o9 q( p9 Z+ n6 I2 d% e# t$ h
( t9 T; R' J: R' s4 O1 b) g, m
炸鸡腿4 Z" z+ I. {4 i5 d0 |& d
3 y/ Q) A" N; l9 @7 _材料：8 c: _" G! O3 u7 u( ] v& C
鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
8 ]0 a* n' T2 l
4 i3 M" u( Q0 b- ~% ~6 N. s7 x+ f做法：
0 g5 `0 T! b$ {3 L( A5 I# v １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．( }# h" n3 h8 l' k* d0 Q
 + O2 _8 A, a& q: P$ V5 k
0 j4 @% S! }( n* z6 Q: _ 
' G" r1 ]- \3 L* u% q ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
u) x' I; D7 H# F- V% ~# [  ( R7 z) x r" \$ B0 N
0 B) o" V0 q, C% A& Y9 ~ 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） 9 W; |' _4 |% r9 ?3 _, `# I
 + W/ `& Q6 Y% Y/ e3 Y3 N
l* a- Y' y% t3 U 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
. L, t L ]9 t  | | |
|
|
发表于 2008-11-17 17:36
