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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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0 u9 h- D( k0 U2 |; b1 Y 材料：0 ~) \) E z0 r1 X' q
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜6 r2 }7 {4 Q2 u, m; K9 g
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做法：
9 R' B, M5 {: q+ ]; ?0 ]3 V １．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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+ I, @* [# @# C0 w' s+ h ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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# j+ b+ {" O4 J6 G ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸． h4 p4 b# ]9 ?# J# t. i
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５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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炸鸡腿
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材料：
+ Z# w/ @( n* d+ A9 }( C 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．4 j) n2 \3 ^: M- k
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做法：
9 x! i$ [3 d% o4 B& D- F, m% n １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．
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8 K) i. H( i8 U n ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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: j2 G* S+ [. D8 J% |. j3 b 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
