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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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材料：
$ I) B$ p. t6 {. w6 t& s/ B3 h2 | 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜, y0 A1 f4 R8 b7 f5 _& E# B4 U n
) h/ E$ K% t! c/ n3 z+ _5 ?, v; e% D v  7 m( y- s d/ ?. j; y6 A, \
0 z' @/ S' G! c 做法：
7 X& k& X* n" Q) ~ １．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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& X8 a) E( f) v２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．6 p8 ^8 I- ], i5 `
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３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。: K- J! k" H6 r' c8 {( K
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6 m0 T$ z. Q# S" n* x ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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( z4 ~# [$ F d! e5 E ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！ 8 L7 h3 z' p9 {% T! z+ Z
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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炸鸡腿
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* j6 Y5 Y6 }1 _% s9 V材料：4 u) n6 V8 l1 N1 w" X- Z
鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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+ p R: d1 l- I, }% x; c做法：
6 W$ X7 j7 G* M( d" R5 ~7 k- F' A １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！" @4 T% _9 y. I5 E% }
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+ s( m1 M8 j/ w/ O% z 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！& ?8 a) A+ K& n2 ^3 A* U
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发表于 2008-11-17 17:36
