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  * {( s# P& L9 l1 J* o: b/ N
油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼
" @* z, W6 w3 Y% K6 y酥脆，非常好吃！# D" e) F" J5 ^. D. |! S5 `6 z
骨头也连着一起吃了，补钙呵~~' ?; e+ h+ o! m
& P( C+ ^6 m' q1 E0 n4 B
' n+ Y9 K- ]$ b+ G7 {/ Y+ }% A! w1 x黄鱼，要尽量买小一些的黄鱼，小的油炸才好吃
9 W7 G) B3 @0 Z9 e8 x9 x把小黄鱼炸两遍，皮焦酥，肉骨香' J% q) O; ^2 m
连着骨头一起吃了，没有一点硌牙的感觉
3 }# J' p) }; V$ z6 B
. _' U" H2 |7 B+ ]9 |6 U( j炸第二遍时要换新油
; O N; p; ^) ^/ B' ?因为炸第一遍时会有面粉粒掉落在油里，若在接着炸第二遍，小黄鱼的外皮就有焦糊味了
! d9 t0 X: e+ ^: P" ]1 K4 ~9 e3 j! G' h7 ~5 u O
+ P! l9 R" K; F' H! r--------------------------------------------------------------------------------------------------------/ N9 U& J! U. G- ~: n4 E
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$ H$ h/ n1 F+ e& i% F[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-11-11 22:30 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 18:05
发表于 2010-11-11 18:27
