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! W' r% G$ y/ }# k; o2 |/ l$ L油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼, G; a2 M9 S* v( D, x& }" @
酥脆，非常好吃！+ J F- J& c4 B& a& I6 f
骨头也连着一起吃了，补钙呵~~* y* S* e& O! Q& N
3 p6 X/ R' K2 t. b" i. G) C
: X6 ^2 F5 e [% @# S
黄鱼，要尽量买小一些的黄鱼，小的油炸才好吃7 U/ z- G/ G/ `# ?2 ]
把小黄鱼炸两遍，皮焦酥，肉骨香
0 p* u. G' t5 Y- B! R' Y' \连着骨头一起吃了，没有一点硌牙的感觉# B& a! p, k; V
9 v' |* U% x9 s炸第二遍时要换新油 X3 `8 m4 s0 _: f' J& W
因为炸第一遍时会有面粉粒掉落在油里，若在接着炸第二遍，小黄鱼的外皮就有焦糊味了
* A+ @8 W/ s2 r
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! \) _+ [, p. w/ N[/hide]
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-11-11 22:30 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 18:05
发表于 2010-11-11 18:27
