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; \6 d, _% e$ @; v
油炸小黄鱼,也叫面拖小黄鱼, Q0 g" S W! ?/ @/ l
酥脆,非常好吃!% d0 p/ F( Y8 u& Y2 r
骨头也连着一起吃了,补钙呵~~
& u; b* ~4 [# G, p5 N5 B; V1 t. p# b1 l2 K" E$ t
' `6 o f8 p' ~" i: u
黄鱼,要尽量买小一些的黄鱼,小的油炸才好吃. D3 Y' t: r: q# o3 `! C$ B$ M9 y, L
把小黄鱼炸两遍,皮焦酥,肉骨香
) f8 p6 Y2 c! h连着骨头一起吃了,没有一点硌牙的感觉/ o4 _: M# p, z; n
" L& g3 |: S! H% Q: e: J炸第二遍时要换新油
7 `* B7 w0 i7 D# ~/ W( L因为炸第一遍时会有面粉粒掉落在油里,若在接着炸第二遍,小黄鱼的外皮就有焦糊味了; N2 ?5 {' Z+ z
: x! G1 o8 }2 F6 b
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[/hide]6 Z- U0 m$ r7 D* p9 J7 o" X
8 m+ x5 ~" z* S( B' q5 C6 f1 [[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-11-11 22:30 编辑 ]
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