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: u2 k3 p( z7 \9 U( h油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼) ~# U# k3 q/ ^& F
酥脆，非常好吃！
% t& b# b5 L. F) O# [) t骨头也连着一起吃了，补钙呵~~
& z; g& `+ m0 |; f' O
3 x$ N) Y# E7 p7 x# k
7 q8 {7 S; K" b) l黄鱼，要尽量买小一些的黄鱼，小的油炸才好吃
! V$ f0 U7 T) j9 f把小黄鱼炸两遍，皮焦酥，肉骨香+ `8 ?: E( j/ u$ X
连着骨头一起吃了，没有一点硌牙的感觉
5 Y/ c, Q' S& F0 h) ], F4 l3 R) p4 }' ?7 P( }7 m
炸第二遍时要换新油
- c& J: z& P) k2 h) a因为炸第一遍时会有面粉粒掉落在油里，若在接着炸第二遍，小黄鱼的外皮就有焦糊味了
' Z- p- X" \5 r) Z) U, z
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7 F& z2 ^) ]/ X9 c2 |--------------------------------------------------------------------------------------------------------" G6 V4 _0 X9 g. S2 W+ C) h
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, y) W n/ S0 q" n5 A( b# z[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-11-11 22:30 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 18:05
发表于 2010-11-11 18:27
