亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 跟奇奇妈学炖燕窝啦~~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 5 | 浏览: 1196 |倒序浏览 | 字体: tT
[食疗养生]

跟奇奇妈学炖燕窝啦~~

[复制链接]
唐不苦
奇奇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20340  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-09-24 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2011-4-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 唐不苦 于 2011-4-29 09:06 编辑   X% {. V8 Y/ t! `/ U' l

& Y$ \6 C2 l/ Y. J        吃燕窝的好处可多了，我从孕期到现在一直都有吃燕窝，现在是间断式吃。我觉得吃过燕窝后皮肤变得光滑了，有弹性和光泽，有一定抑制皱纹生成的功效。做孕妈咪的那段时间吃了燕窝感觉自己没有这么疲惫，走起路来还是箭步有力，宝宝生下来皮肤白皙。我产后也坚持着吃燕窝呢，觉得身体恢复得快，很有精神，而且奶水也好。这周六上午我还会炖燕窝演示，有兴趣的孕妈咪报名参加了。& K2 Z, l8 Y; ^/ ~; _' h% n
         现在给大家分享下我前段时间炖煮小白燕条的过程：; A1 w9 _" k1 b- z* l
1）如果家中没有微电子秤，就还用中号不锈钢勺子称出3平勺的小燕条或者用手拿出这么多的量就行。
5 R6 u# X$ ^5 |& x- O
1 N4 t% u' G# {) I: h( A. |) ]7 l# Q% [5 b; D
2）先在碗里注入温水（夏天常温水）泡发4个小时左右，这次泡发小燕条杂质和小燕毛较多，需要用镊子挑出来，再过清水过滤清洗。。。
: D$ Z/ w* ?5 [( \/ k' w' ~4 d. }0 u/ N, V& k+ x& ], P& `; b8 X

3 Z/ m  S4 X# R这些是我老公挑出来的杂质和小燕毛。8 m, P* Q0 R- V# m/ \6 n8 Z/ R& O: \

5 l5 M$ ^1 m+ D  {2 w/ W
; x5 }! p0 X% K, s( _. Q# H; N: B

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 原创内容

总评分: 经验值 + 40  金币 + 40   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

唐不苦
奇奇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20340  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-09-24 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2011-4-28 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3）换干净的温水泡发4小时左右：看看，已经完全泡发开了
9 w. N% ~$ h  F; M, O7 z
! _% V3 `! O, p0 k8 Z1 o 3 z# J' v0 ?% y% ^5 _) F  |
4)从泡发碗里把燕窝捞到炖盅里
; s1 |! T' {! p* e. [# [
* ?2 i" U3 q2 u: r9 X7 Q& u: P  G; i" u  ^$ R# c, `
5)把泡发后的小燕条放入炖盅内，把泡发过小燕条的水倒进去，没过燕窝即可。6 M) N4 j2 B/ x$ ~5 s" g
; m4 j5 ]0 }! ?1 U, Q# {  c' D
* Q5 m' M( q1 T) z6 _. ]
6)把炖盅放入炖锅内，水位在炖盅中部即可，开大火煮开后转文火炖煮30-40分钟左右。! F7 z7 r# h& d+ i7 H

  w5 w1 V8 K6 ~2 l
6 w3 [# y* T& A# Q7)依个人口味加入冰糖，文火再焖10分钟就可以端出来了。
- i' y& S  y( R, ]1 T1 W8 ^1 P; L
8 ]# u2 R3 T1 W$ k+ ]& s
回复 引用

返回顶部

唐不苦
奇奇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20340  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-09-24 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2011-4-28 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于可以享受美味了，’‘’‘’‘’‘散发着浓浓的蛋清味儿。。。口感爽滑，超好吃！嘿嘿！1 X) v  V$ X0 m# G7 b8 A7 p# |* G; ?

: o5 s0 k6 O( t/ F& r* c$ g) y. q* g& Y( B# Q: Z
**奇奇妈第一次尝试炖煮小燕条，口感还是不错的，有浓郁的蛋清味儿，跟燕盏一样吃起来很爽滑。只不过小燕条的杂质和小燕毛较多，不太适合工作忙碌的JM们。小燕条参杂的燕角较多，燕角的营养成分是整个燕窝中含量最高的部分哦。5 _/ P7 U+ c& K) A: v

4 u" h! R9 P5 K
回复 引用

返回顶部

ichinst

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2921  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
地板
发表于 2011-4-30 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃了两次，剩下的都放那，不爱吃。
回复 引用

返回顶部

唐不苦
奇奇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20340  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-09-24 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2011-4-30 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ichinst 的帖子
5 g7 q6 c5 Q7 E6 A5 {. O7 R+ B- E: B# I4 y/ F
怎么不爱吃呢？可能是个人口味不同吧，我倒挺喜欢那股蛋清的香味儿的。你说的是干燕窝放在哪儿吗？如果你买的是足够干的燕窝放在阴凉通风处就可以了，注意不要太阳暴晒或是受潮。放在冰箱储存每半个月到1个月检查下有没有受潮。
回复 引用

返回顶部

风罗和紫苏

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1084  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-08-19 
地区:
街道:
6#
发表于 2011-4-30 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果觉得蛋白质太重~可以炖点银耳汤 混到一起吃~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
跟奇奇妈学炖燕窝啦~~
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部