唐不苦

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, z" F2 w, @3 t- Q: g" F        吃燕窝的好处可多了，我从孕期到现在一直都有吃燕窝，现在是间断式吃。我觉得吃过燕窝后皮肤变得光滑了，有弹性和光泽，有一定抑制皱纹生成的功效。做孕妈咪的那段时间吃了燕窝感觉自己没有这么疲惫，走起路来还是箭步有力，宝宝生下来皮肤白皙。我产后也坚持着吃燕窝呢，觉得身体恢复得快，很有精神，而且奶水也好。这周六上午我还会炖燕窝演示，有兴趣的孕妈咪报名参加了。
( Y% {: \' G6 W4 K         现在给大家分享下我前段时间炖煮小白燕条的过程：
9 z9 x  q7 R- V% o1 s1）如果家中没有微电子秤，就还用中号不锈钢勺子称出3平勺的小燕条或者用手拿出这么多的量就行。. y, S3 F6 Y' @8 m- ?" X

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6 b' g. I# S2 q2）先在碗里注入温水（夏天常温水）泡发4个小时左右，这次泡发小燕条杂质和小燕毛较多，需要用镊子挑出来，再过清水过滤清洗。。。
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这些是我老公挑出来的杂质和小燕毛。
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唐不苦

3）换干净的温水泡发4小时左右：看看，已经完全泡发开了
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3 g/ X. B( L" w. L9 G4)从泡发碗里把燕窝捞到炖盅里
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9 r+ \! d) |* U2 d' K3 p- u5)把泡发后的小燕条放入炖盅内，把泡发过小燕条的水倒进去，没过燕窝即可。
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6)把炖盅放入炖锅内，水位在炖盅中部即可，开大火煮开后转文火炖煮30-40分钟左右。" |% }) W6 w$ z/ I' d; T
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" }9 o0 ]9 n$ ]+ J( ]7)依个人口味加入冰糖，文火再焖10分钟就可以端出来了。  P' |4 U# E1 p* x4 T

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唐不苦

终于可以享受美味了，’‘’‘’‘’‘散发着浓浓的蛋清味儿。。。口感爽滑，超好吃！嘿嘿！# C0 v) }8 e' X
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: E. L' a* H- i! @**奇奇妈第一次尝试炖煮小燕条，口感还是不错的，有浓郁的蛋清味儿，跟燕盏一样吃起来很爽滑。只不过小燕条的杂质和小燕毛较多，不太适合工作忙碌的JM们。小燕条参杂的燕角较多，燕角的营养成分是整个燕窝中含量最高的部分哦。! K# E* H( z9 f  N; g  k

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ichinst

吃了两次，剩下的都放那，不爱吃。

唐不苦

回复 ichinst 的帖子9 c2 O& P5 z) [& P  u" V/ A

+ h$ L6 A+ g1 U8 D怎么不爱吃呢？可能是个人口味不同吧，我倒挺喜欢那股蛋清的香味儿的。你说的是干燕窝放在哪儿吗？如果你买的是足够干的燕窝放在阴凉通风处就可以了，注意不要太阳暴晒或是受潮。放在冰箱储存每半个月到1个月检查下有没有受潮。

风罗和紫苏

如果觉得蛋白质太重~可以炖点银耳汤 混到一起吃~