唐不苦

5 ^' z8 x8 ~0 ]# v. }* r" a% }

8 ~) R' e6 W3 v7 J4 M        吃燕窝的好处可多了，我从孕期到现在一直都有吃燕窝，现在是间断式吃。我觉得吃过燕窝后皮肤变得光滑了，有弹性和光泽，有一定抑制皱纹生成的功效。做孕妈咪的那段时间吃了燕窝感觉自己没有这么疲惫，走起路来还是箭步有力，宝宝生下来皮肤白皙。我产后也坚持着吃燕窝呢，觉得身体恢复得快，很有精神，而且奶水也好。这周六上午我还会炖燕窝演示，有兴趣的孕妈咪报名参加了。
  O0 ~& A! [; N6 B7 `2 Z3 U1 i         现在给大家分享下我前段时间炖煮小白燕条的过程：0 [3 P+ I! W+ x
1）如果家中没有微电子秤，就还用中号不锈钢勺子称出3平勺的小燕条或者用手拿出这么多的量就行。
! C6 ?8 A5 @- }7 A" G. Q
3 r: b7 Z4 g! l2 ~, ~6 Z8 Z
: E) @; C8 Z/ e& `4 I7 ^2）先在碗里注入温水（夏天常温水）泡发4个小时左右，这次泡发小燕条杂质和小燕毛较多，需要用镊子挑出来，再过清水过滤清洗。。。- V1 B$ f% T1 P$ x
7 X# @6 K. k! k' Y

. S- b$ A8 }* e$ J" C5 [这些是我老公挑出来的杂质和小燕毛。
6 K7 b4 y9 Y( [" u  N3 G- P! Z! ], ^

& a+ c* N6 w3 w9 C1 N
2 Z# r$ `2 q& o9 C8 Y

唐不苦

3）换干净的温水泡发4小时左右：看看，已经完全泡发开了! k3 @0 }. D- P! k. g

/ O2 [. {% Z; i; p7 V  `
3 _! ]' _2 C1 S# V  b: T4 K4)从泡发碗里把燕窝捞到炖盅里6 F8 d& g" m; e9 x" k- k5 a
# ]+ W  ]& }/ t. g
$ \4 c( h. Z% _3 L- m
5)把泡发后的小燕条放入炖盅内，把泡发过小燕条的水倒进去，没过燕窝即可。
9 R  b7 {) _8 b/ ]6 J: [. Y- c' d  K( J. n  _  e- r3 X1 u5 X
! B/ ?6 L7 }( v) ^. {1 }8 r
6)把炖盅放入炖锅内，水位在炖盅中部即可，开大火煮开后转文火炖煮30-40分钟左右。
; q8 z$ b" N1 k9 W
3 y' O3 s  ?! Q. B7 D6 Q1 V! i" { # h) P9 u: `7 p
7)依个人口味加入冰糖，文火再焖10分钟就可以端出来了。
) e$ s5 Z$ }) C" E1 [) ]# i) o& X0 i" K% W9 K2 f

唐不苦

终于可以享受美味了，’‘’‘’‘’‘散发着浓浓的蛋清味儿。。。口感爽滑，超好吃！嘿嘿！
2 J3 t9 `- t. j4 j. f( T, l) ?8 @7 e8 X

6 S. f2 k9 n# W9 P/ U**奇奇妈第一次尝试炖煮小燕条，口感还是不错的，有浓郁的蛋清味儿，跟燕盏一样吃起来很爽滑。只不过小燕条的杂质和小燕毛较多，不太适合工作忙碌的JM们。小燕条参杂的燕角较多，燕角的营养成分是整个燕窝中含量最高的部分哦。0 _" G* j3 T+ l* P3 x  {

# V, ^2 f' V/ \  d4 K

ichinst

吃了两次，剩下的都放那，不爱吃。

唐不苦

回复 ichinst 的帖子
! m( L" L+ s0 R& f: w* q
4 g0 p! v& Z9 d7 n3 j: n怎么不爱吃呢？可能是个人口味不同吧，我倒挺喜欢那股蛋清的香味儿的。你说的是干燕窝放在哪儿吗？如果你买的是足够干的燕窝放在阴凉通风处就可以了，注意不要太阳暴晒或是受潮。放在冰箱储存每半个月到1个月检查下有没有受潮。

风罗和紫苏

如果觉得蛋白质太重~可以炖点银耳汤 混到一起吃~