唐不苦

; I6 {/ \+ P+ h0 D8 F+ \

4 [) |, L9 U# k# \        吃燕窝的好处可多了，我从孕期到现在一直都有吃燕窝，现在是间断式吃。我觉得吃过燕窝后皮肤变得光滑了，有弹性和光泽，有一定抑制皱纹生成的功效。做孕妈咪的那段时间吃了燕窝感觉自己没有这么疲惫，走起路来还是箭步有力，宝宝生下来皮肤白皙。我产后也坚持着吃燕窝呢，觉得身体恢复得快，很有精神，而且奶水也好。这周六上午我还会炖燕窝演示，有兴趣的孕妈咪报名参加了。' {) Q: E. y; Q5 }
         现在给大家分享下我前段时间炖煮小白燕条的过程：, M) b8 ^$ a  R, m7 `, q( C  ?& I3 U
1）如果家中没有微电子秤，就还用中号不锈钢勺子称出3平勺的小燕条或者用手拿出这么多的量就行。
( U- J8 U- u( K
5 W' @- _  U6 y- @' V+ S0 Y/ J1 R
) U: @+ u9 `$ `# c$ ~: }) V2）先在碗里注入温水（夏天常温水）泡发4个小时左右，这次泡发小燕条杂质和小燕毛较多，需要用镊子挑出来，再过清水过滤清洗。。。
) Z2 x4 ^# |" a: {
7 ~, v# o8 E( `( s) V1 ?
' i5 }+ Q( P! P9 J这些是我老公挑出来的杂质和小燕毛。6 W+ d; q7 p& J9 ]

/ V, ~# K+ H0 N  O8 ~. {5 R' L
& p& `8 i4 r1 ^9 Y9 Y9 h/ D" H4 e" J9 x3 R  g

唐不苦

3）换干净的温水泡发4小时左右：看看，已经完全泡发开了' f  U! p! S! R. [  N/ _
% z) V  b0 G! V9 \0 |
3 G) |; Z. }8 N
4)从泡发碗里把燕窝捞到炖盅里
, I+ l) {$ H7 {# r  O: U  ]0 p
/ `) X. h6 c0 z' }1 ~3 G3 q+ `7 D" \: |, [, z
5)把泡发后的小燕条放入炖盅内，把泡发过小燕条的水倒进去，没过燕窝即可。" J' n) q' ]' w  Q8 |  ?
! C% m; N' `. W9 j) B3 \

9 F# Q( X* W; P" Z5 t+ Z5 \5 ~6)把炖盅放入炖锅内，水位在炖盅中部即可，开大火煮开后转文火炖煮30-40分钟左右。
5 V9 W! L7 {0 S- m/ F. d' W8 U# w4 Q: X6 `

. q' ~6 n  v1 ]5 O7)依个人口味加入冰糖，文火再焖10分钟就可以端出来了。9 N! K- C7 |4 s% f: d
4 {) n& x' L5 D# {( P, p

唐不苦

终于可以享受美味了，’‘’‘’‘’‘散发着浓浓的蛋清味儿。。。口感爽滑，超好吃！嘿嘿！) C" N: W! L% a8 n# V
6 o# F5 [( }+ u; @  w) H
. ^- J9 _' x0 r: [1 P; M
**奇奇妈第一次尝试炖煮小燕条，口感还是不错的，有浓郁的蛋清味儿，跟燕盏一样吃起来很爽滑。只不过小燕条的杂质和小燕毛较多，不太适合工作忙碌的JM们。小燕条参杂的燕角较多，燕角的营养成分是整个燕窝中含量最高的部分哦。; k  d8 ]' V) u+ c

% b# ?$ p# v, w  e' g; h+ E7 o

ichinst

吃了两次，剩下的都放那，不爱吃。

唐不苦

回复 ichinst 的帖子' W' a1 m) k& s5 [

$ ?; W- J$ [$ G4 D怎么不爱吃呢？可能是个人口味不同吧，我倒挺喜欢那股蛋清的香味儿的。你说的是干燕窝放在哪儿吗？如果你买的是足够干的燕窝放在阴凉通风处就可以了，注意不要太阳暴晒或是受潮。放在冰箱储存每半个月到1个月检查下有没有受潮。

风罗和紫苏

如果觉得蛋白质太重~可以炖点银耳汤 混到一起吃~