唐不苦

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0 l( v9 R  x' D        吃燕窝的好处可多了，我从孕期到现在一直都有吃燕窝，现在是间断式吃。我觉得吃过燕窝后皮肤变得光滑了，有弹性和光泽，有一定抑制皱纹生成的功效。做孕妈咪的那段时间吃了燕窝感觉自己没有这么疲惫，走起路来还是箭步有力，宝宝生下来皮肤白皙。我产后也坚持着吃燕窝呢，觉得身体恢复得快，很有精神，而且奶水也好。这周六上午我还会炖燕窝演示，有兴趣的孕妈咪报名参加了。
2 f$ r/ B0 a# t$ t         现在给大家分享下我前段时间炖煮小白燕条的过程：* d1 @! z( K' d2 z
1）如果家中没有微电子秤，就还用中号不锈钢勺子称出3平勺的小燕条或者用手拿出这么多的量就行。
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1 p& F8 |* Y9 {$ H+ ]; j  h( }2）先在碗里注入温水（夏天常温水）泡发4个小时左右，这次泡发小燕条杂质和小燕毛较多，需要用镊子挑出来，再过清水过滤清洗。。。
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5 A) z: M/ ^% a7 e这些是我老公挑出来的杂质和小燕毛。& \4 e' d/ w1 h3 a3 x8 E
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唐不苦

3）换干净的温水泡发4小时左右：看看，已经完全泡发开了' X1 P4 d) ]; v$ I, H4 D- X& U7 W( x
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4)从泡发碗里把燕窝捞到炖盅里
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5)把泡发后的小燕条放入炖盅内，把泡发过小燕条的水倒进去，没过燕窝即可。0 f; H5 @- ~* F& d. w2 N

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6 W$ k, N" ?7 q/ x6)把炖盅放入炖锅内，水位在炖盅中部即可，开大火煮开后转文火炖煮30-40分钟左右。
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7)依个人口味加入冰糖，文火再焖10分钟就可以端出来了。( F- H: {4 w2 }* C
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唐不苦

终于可以享受美味了，’‘’‘’‘’‘散发着浓浓的蛋清味儿。。。口感爽滑，超好吃！嘿嘿！2 F) {+ X% G8 }  F
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# }; \. o  G" T4 i: \* S+ J**奇奇妈第一次尝试炖煮小燕条，口感还是不错的，有浓郁的蛋清味儿，跟燕盏一样吃起来很爽滑。只不过小燕条的杂质和小燕毛较多，不太适合工作忙碌的JM们。小燕条参杂的燕角较多，燕角的营养成分是整个燕窝中含量最高的部分哦。
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ichinst

吃了两次，剩下的都放那，不爱吃。

唐不苦

回复 ichinst 的帖子
0 ~0 i. ]! @2 F) q2 D0 v) [9 t+ F% y7 q# K/ b9 T) V: |
怎么不爱吃呢？可能是个人口味不同吧，我倒挺喜欢那股蛋清的香味儿的。你说的是干燕窝放在哪儿吗？如果你买的是足够干的燕窝放在阴凉通风处就可以了，注意不要太阳暴晒或是受潮。放在冰箱储存每半个月到1个月检查下有没有受潮。

风罗和紫苏

如果觉得蛋白质太重~可以炖点银耳汤 混到一起吃~