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补钙食补小窍门% K; k& C7 X6 l1 u% w; z
A、鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求。
2 O6 r! I. {& F% b4 k$ l B、牛奶、鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吸收率高，不但补钙而且还能补充各种营养。牛奶在临睡前喝效果最佳。9 ]6 F8 x4 }; b8 c- w4 v5 }' E
C、虾皮含有丰富的钙、磷。
# g, j0 G1 a% b- @! C) r) B D、小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植物酸，更有利于钙在肠道吸收。( g3 s/ Q. K: k; g2 T
E、骨头汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可快速补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
1 Q d8 O/ H2 s: c) J补锌食补小窍门
: O+ ?3 F: b! K& O A、对于儿童，大力提倡母乳喂养，是预防缺锌的好途径。0 G Z; ]' b( K3 G# R
B、锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。8 M1 `9 z/ p5 G) o7 K
C、花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。! o5 {( C0 q& U4 t
D、绿豆、黑豆、红豆7 v$ b2 E9 j4 o
E、苹果
" h) B6 A0 C( h# |- L 一般情况下，每天随食物进入人体的锌大约为10-20毫克，但只有2-3毫克吸收到人体内。如果饮食正常，一般是不会缺锌的。如果通过食物补锌效果不显著，就应在医生的严格指导下用锌剂进行治疗，切勿盲目服用任何锌制剂造成锌中毒。3 I6 K/ A; R+ s$ x$ G
锌普遍微量存在于各种食物中，微量的锌为人体的正常生理代谢所必需，但是大量摄入时则易引起中毒。由药物食物引起的锌中毒，解决的办法有：+ _+ L, y% A6 z
A、坚决杜绝盲目服用补锌药物及保健品。8 Z z& |# y i' d
B、禁止使用镀锌容器和工具盛放、煮制、加工、运输和保存酸性食品，如酸牛奶、果汁、果酱、番茄酱、酸菜及食醋等，用镀锌铁桶装牛奶也很危
) J3 X1 ?3 v' q, u C、妥善保管各种锌化物，防止误食中毒。
4 D' G0 ]$ x' Y7 z) `8 f D、锌过高时，重在预防再次摄入。
5 Z! }: j3 i7 G- { E、大量饮水，加速排泄。
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发表于 2011-5-6 18:41
