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补钙食补小窍门
( Q7 W: D- z3 Z) B+ T1 S A、鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求。
5 e: E8 I( j# w2 ?# z6 t& U B、牛奶、鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吸收率高，不但补钙而且还能补充各种营养。牛奶在临睡前喝效果最佳。2 H; d4 D/ I9 [: d3 D$ y5 f
C、虾皮含有丰富的钙、磷。7 O& [5 M4 t" d1 m: X
D、小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植物酸，更有利于钙在肠道吸收。/ i/ c# I8 {' M+ F% X
E、骨头汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可快速补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。5 _: a; Z$ d$ i% i% G% x6 b- [
补锌食补小窍门
/ g( r6 L8 i; J" f7 k5 T% z5 A f A、对于儿童，大力提倡母乳喂养，是预防缺锌的好途径。
) v8 C" ?, L* h! T B、锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。6 X6 I5 \, h) {& Y/ }3 g8 r
C、花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。* {* q3 _8 |* _$ g5 A
D、绿豆、黑豆、红豆
3 [) v' c% n1 V/ D9 ?% v5 l- P E、苹果0 f i: M0 j. I7 X) i+ O
一般情况下，每天随食物进入人体的锌大约为10-20毫克，但只有2-3毫克吸收到人体内。如果饮食正常，一般是不会缺锌的。如果通过食物补锌效果不显著，就应在医生的严格指导下用锌剂进行治疗，切勿盲目服用任何锌制剂造成锌中毒。
" x$ p2 D& D: L4 E9 ^4 S锌普遍微量存在于各种食物中，微量的锌为人体的正常生理代谢所必需，但是大量摄入时则易引起中毒。由药物食物引起的锌中毒，解决的办法有：
% j7 v0 S* i0 _& s7 u0 j h A、坚决杜绝盲目服用补锌药物及保健品。, h. u1 X% _$ L& x: E; t/ J
B、禁止使用镀锌容器和工具盛放、煮制、加工、运输和保存酸性食品，如酸牛奶、果汁、果酱、番茄酱、酸菜及食醋等，用镀锌铁桶装牛奶也很危8 N( x* @3 X- b, ]; t+ T' f
C、妥善保管各种锌化物，防止误食中毒。8 j c1 k, q9 Q% f" j
D、锌过高时，重在预防再次摄入。
- p2 ~- `# ?7 ~ Z E、大量饮水，加速排泄。
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发表于 2011-5-6 18:41
