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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 % C( K. Y; x2 M0 f- a
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, H% Z' s* e% s; T# c 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
0 }3 N \2 {' }$ u2 Z q! g" h6 ~ 先说清炒花蛤
2 u0 r, x8 |8 ]" w, w ' G1 G8 l G8 d; @: n
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！# |7 X! R, O! M" l$ g
( \8 @! o# n( I3 p
( e$ ?2 R2 g% h x葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒& m! T6 u6 a" W* r
4 D; k% j7 U) s# y) h7 D, m大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜$ F3 A f( d/ J1 e% e7 V
) V6 R( Z& P) u% I& t$ r6 J放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！1 ]$ O9 h. D/ g% d" V
2 L0 E; J) M3 I. |
盛盘，开始享用！- p% b N: O3 k9 [1 z% u. n) z
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
4 g) L' ~5 A# n8 r1 P# G* Z9 ]喜欢的JMS一定要赞一个哦！
' `9 }+ h( d% q5 ^/ K* I/ I$ @6 `: D, Q( d; W7 ?/ m2 E9 J
1 o- ]2 _6 E( N1 C4 E
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
F {5 ]) g0 S, G准备材料
0 m. W6 T9 q2 m+ j; k3 R* D鱿鱼- N& P: B! t ~$ |
/ d e5 _1 n# c a$ f! t切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
' O8 z! @7 {! E" a( k. t7 q准备辣酱
A8 m4 \/ k. j- F& N( O# Q
. g0 B' x' r" M: |- S7 t+ U# c V3 S我放的黄油，家里炒菜的油就可以了! [1 `6 r0 ^6 Z2 ?4 I
洋葱
: u1 s6 B! |9 b) @7 f/ a/ o* N+ Z1 b- Q! b, |0 h! ^# U6 _, ]0 `
米饭
% x2 V* t# p" E8 m黑芝麻（可有可无）$ A, T. l! M i9 m |+ k
做法
# ]: U# K+ ~; u% i) L/ w放入黄油
! P- X( A5 {* ~. A3 }2 I7 H油热，洋葱鱿鱼翻炒
* R$ f8 M v- E$ _7 u$ T9 K' o) b
@( s6 L/ E4 l9 ]9 R' ~0 m加韩国辣酱
4 ?4 r4 w' P: q- I& p6 B+ a: g# n' V1 ^
就像炒米饭一样翻炒- Z: B) x4 Q6 D( p# Q
最后加芝麻，盛盘！
; s* P* j4 A, d9 E$ |一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！8 M& F! B" |0 q
好了，大家可以享用啦！
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
