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[美食DIY]

嘴馋l喽！~~~自己做的鱿鱼炒饭和花蛤，经济实惠！ ...

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晓菟
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楼主
发表于 2011-5-28 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
: _) V2 l, e) n" c1 v' ^
- Q  }# U( q4 n) {8 Y4 c' z
插播个小广告：http://www.xamama.net/thread-462680-1-1.html 铜盘子代金券 等您来拿 先到先得哈

$ I. Y8 N/ t! n- }; z; j4 R- `  昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
  \- C: P' Y2 M' G' T   先说清炒花蛤
6 {& Q$ H( \. k) _/ p6 Y: h: g7 v   6 X0 y, R0 x2 p; u
   买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！& m2 L# F6 g4 N' p' M
% T; ^3 v4 H' J
9 m  L+ X) j# Z( u  j$ G' I4 c
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
) x$ t  }0 @$ X0 z2 t1 E4 s+ r& a7 |+ L
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜( C$ b+ i, W9 j/ D% E
$ F& O1 U5 F# q; D+ [' r  [
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！4 n/ }7 c- K- A) [* Y& S2 E

4 X6 g( f( v9 ~4 z( F, h3 ^0 @5 a1 @. J盛盘，开始享用！
+ H- D9 `# \( H( E2 l( }3 `花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
3 }! d9 y1 k3 s; v喜欢的JMS一定要赞一个哦！
: D1 Q; F: R1 r5 C; K; c: z* I8 I' w6 @8 F" x0 N1 S6 w# P0 }

4 \6 d; [4 a) {  n" L3 [: [; o下面是前几天做的鱿鱼炒饭，，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
4 {, ]- O; |: u" h. B9 h# X准备材料
% ~9 C7 T  q( V. G鱿鱼2 i! X) D3 H- A4 y6 M! v

$ |0 Z! r) w9 T' k切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
1 z" `) t( E- x+ V8 M& K, r) D准备辣酱
* [4 h6 L% Q: U9 a. ?- f$ c- ^1 A" @7 ~
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了, ?$ ^; q0 ^  }* f
洋葱1 b; v  Q. w2 y* l+ D
' _! B8 o2 _: F; P" g) W" E+ Y
米饭% L$ G% c5 t& ]8 T$ \2 \1 x7 t. t
黑芝麻（可有可无）9 V4 U( M5 d0 K) ]1 f. d: ?& p7 M
做法7 v& v+ X8 S: v4 G* w" ~% F
放入黄油
1 v  h, K: c* g# [! |油热，洋葱鱿鱼翻炒3 d) q7 }1 o( D- S
( i' U" v) l* [3 Y/ U' }
加韩国辣酱! x4 @' |8 N; r; j) r; f
; j# H) _$ P8 ^% r5 r
就像炒米饭一样翻炒
( z+ M& z5 i2 t8 Z) C, T0 s) P最后加芝麻，盛盘！8 j+ ~; i% [) _7 n- ?* w6 Y
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
1 C$ s/ U. K4 H+ [好了，大家可以享用啦！
" ]5 W- q6 I" N
- u5 G" a$ R( O6 N. Y
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开心做自己

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沙发
发表于 2011-5-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用黄油炒饭啊
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哓韩

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板凳
发表于 2011-5-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果然看不见鱿鱼了  
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晓菟
乐梓她娘

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地板
发表于 2011-5-28 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哓韩 发表于 2011-5-28 14:01
6 {* F2 p& [! d- V/ P5 n' l果然看不见鱿鱼了
$ Y; R5 w7 [" N. l
是啊，切得太小了！下次切大块！
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晓菟
乐梓她娘

小学毕业

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发表于 2011-5-28 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00
+ w0 G8 }& U: @4 d+ A: b0 P, i* b用黄油炒饭啊

) F. `% H2 F' N+ B$ V) [煎牛排剩下的，不吃就浪费了！
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melody_qj

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发表于 2011-5-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花蛤我家常吃，很馋你得鱿鱼炒饭
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红苹果的味道

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发表于 2011-5-28 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤劳又嘴馋的妈咪  嘻嘻  不错不错  
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庆庆1120
庆庆1120

上小学

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发表于 2011-5-28 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你杂一天能行的很  啥都会呢~~~~~~~~
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美滋滋
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初中毕业

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发表于 2011-5-28 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊，看着就有食欲，可是偶在减肥中，只有看着眼馋的份了
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小鱼儿2003

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发表于 2011-5-28 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，牛
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小狗牙妈咪
可琰妈妈

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发表于 2011-5-28 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊？我们放的盐在水盆里，可是还是吐不干净
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西安茶花╮

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发表于 2011-5-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·
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baoer
家有小Q

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发表于 2011-5-28 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很馋花蛤，家里不常做这些。
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seasky03
叶子妈

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发表于 2011-5-28 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天不下于就出去找花蛤  呵呵
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shiyuer

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发表于 2011-5-28 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安茶花╮ 的帖子& I+ x$ f2 j0 F' [

) F) F3 {+ l3 B6 a& H. `3 T( r没汤爆炒的我常做，呵呵，不知一样不？
6 k9 a! p) y( o: n/ Y* @3 I+ I我的是葱油版，先开水焯花蛤，开口一个捞一个控干，然后烧油加小葱和花蛤，爆炒加料酒，稍加盐就ok了。
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shiyuer

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发表于 2011-5-28 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小狗牙妈咪 的帖子
5 @% r6 F* w$ s# Q- Y9 m# K) _# q- E* l& ]" @2 p; Z$ A
加香油，半天以上，期间换次水，一般都ok
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shiyuer

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发表于 2011-5-28 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。' }# J. P4 }  U6 J, I  U$ S; L
鱿鱼去皮不干净，是否影响口感。
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西安茶花╮

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发表于 2011-5-28 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子* A' `: f, D" R+ m/ X; @! a; J

# [$ w% }: |8 V$ ^8 V- m* _谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果
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