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楼主
发表于 2011-3-15 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。) e$ K; E4 I4 k- f; }8 M
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html  y4 p6 }# Q' A& X5 m! e

  `7 B- t4 w: T/ A6 {: o$ K8 d- c" X0 C4 W) g3 g; z
( Y0 ~+ l2 o  T5 P1 L

% K& o: Y6 u( N* u5 U& w    这是个开口包子,因形状有些像梅花,所以我叫它梅花盏,又弄了些菠菜和面,有黄有绿,所以我又叫它金玉良缘。
" _6 Q/ b. Z8 G4 [+ U
  i) E/ m4 P& s# u, C& B9 t. o
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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-3-15 22:50 编辑
" @8 ?& \& |8 a5 K, K% R8 `  q6 ?- a  Y+ c
" A$ Q# c- F6 ^* @, h

' ^: B2 k6 p# s8 V# |. p/ a" h; q4 P9 A4 X1 O( I
    原料:面粉、南瓜泥、菠菜、牛肉馅、虾仁、杏鲍菇、干酵母、葱、姜、盐、彩椒(装饰用)
! Q( F6 R  W6 |0 K! G, a! k

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/ i- K: m/ a) N  e% Q3 L    菠菜榨汁,加干酵母加面粉,和成菠菜面,南瓜泥加干酵母加面粉和成南瓜面。
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    盖上保鲜膜,发酵至原先的两倍大。1 C9 w# e; O* a) M. K

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* i" h) C1 a! W# `2 b! T    牛肉馅加一个鸡蛋打开,加葱花、姜末、盐、香油、味精拌匀。虾仁剁碎,杏鲍菇切成碎粒,将这两样加入到牛肉馅里拌匀。; `! U/ ]6 w) L9 Y' t# ^2 q! G" }

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    两种面分别揪成小剂子,擀成圆片,放入肉馅,包成梅花形状,中间装饰碎彩椒,成为梅花盏生坯,饧发20分钟左右。蒸屉刷一层油,放入梅花盏,蒸15分钟即可。; z$ |: L* B6 A1 }

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    出锅,完成。  S* g$ b" k# n9 H9 t% Q

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    图片怎么这样小?谁能告诉我怎么办?以前都是这么大小的图片,发出来没这么小的。

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静静的雨做的饭看着就想吃

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期待更多的美味和大家分享
娜些花儿

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好久没发帖了,真是养眼呀!!

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我在看了你的帖子之后,冲动之下买了安琦酵母。, ]4 x! G7 Z& R4 d$ t* i1 g

* l8 i# b6 I/ G) J- A: P( u在鼓鼓劲儿,就要动手了。8 I% ]0 b6 T  W1 `1 \
" J# T; o7 d- ]" S; z! [
你做的太好了,像艺术品。
浩然-妈妈

初中毕业

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看着都想吃啊
慕林杉

上小学

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真好看,真想吃一口
田田妈

小学毕业

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学习中!请教一下楼主,怎样把包子包成梅花形啊?

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怎么包呢?方法?

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求教做法,这是怎么把包子包成梅花形?
暖暖妈

上小学

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静静,啥时来西安,给我们做次厨艺展示吧
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【静静的雨的快乐厨房】 金玉良缘——梅花盏 ...
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