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楼主
发表于 2011-3-15 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。* \3 h8 J  O& l" v# f7 X3 s1 E
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html! `6 j# c1 K. p8 o7 W

$ a% s' |! i% ~/ @8 }4 U5 j6 o& z3 d4 w" [/ N3 \
" ~" Z& z3 L0 z3 T0 v

, h" D& T  |0 e3 C# x    这是个开口包子,因形状有些像梅花,所以我叫它梅花盏,又弄了些菠菜和面,有黄有绿,所以我又叫它金玉良缘。: v5 R2 m1 S( f1 Y0 L
; [+ C3 v- q: T9 ]
8 L! W" h5 @! S6 l$ F5 D7 E" G

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-3-15 22:50 编辑
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% h+ A: r3 E3 X% J3 f- l6 M& f( H2 r  ^1 D( E$ s* [1 z: d5 j

" B  m& D, }$ `3 `    原料:面粉、南瓜泥、菠菜、牛肉馅、虾仁、杏鲍菇、干酵母、葱、姜、盐、彩椒(装饰用)
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    菠菜榨汁,加干酵母加面粉,和成菠菜面,南瓜泥加干酵母加面粉和成南瓜面。
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6 t1 U+ A& t. c5 e& C" {5 g% {

, X% {) x8 o# K/ `6 q( W, i    盖上保鲜膜,发酵至原先的两倍大。
- c$ \) T# L. W$ _

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( k" _* g+ S* K! _

" y% n! [! \4 m5 m/ Z# d1 J$ ?    牛肉馅加一个鸡蛋打开,加葱花、姜末、盐、香油、味精拌匀。虾仁剁碎,杏鲍菇切成碎粒,将这两样加入到牛肉馅里拌匀。% |& s& Q" h0 O) ?

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" d# ^. d3 ~- ?' C: E1 B
    两种面分别揪成小剂子,擀成圆片,放入肉馅,包成梅花形状,中间装饰碎彩椒,成为梅花盏生坯,饧发20分钟左右。蒸屉刷一层油,放入梅花盏,蒸15分钟即可。
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* \: r, T9 K; R5 P7 c    出锅,完成。* E4 [$ W; B6 S2 O9 I) v

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    图片怎么这样小?谁能告诉我怎么办?以前都是这么大小的图片,发出来没这么小的。

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静静的雨做的饭看着就想吃

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期待更多的美味和大家分享
娜些花儿

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好久没发帖了,真是养眼呀!!

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我在看了你的帖子之后,冲动之下买了安琦酵母。
1 {' a) t; ~# n8 k5 b  e
5 e% Q' z7 Z& M在鼓鼓劲儿,就要动手了。
# y7 U, v6 s3 X1 a3 d; x, T# \9 |' e6 M+ w0 x% r( N1 r/ K+ a
你做的太好了,像艺术品。
浩然-妈妈

初中毕业

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看着都想吃啊
慕林杉

上小学

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真好看,真想吃一口
田田妈

小学毕业

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学习中!请教一下楼主,怎样把包子包成梅花形啊?

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怎么包呢?方法?

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求教做法,这是怎么把包子包成梅花形?
暖暖妈

上小学

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静静,啥时来西安,给我们做次厨艺展示吧
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【静静的雨的快乐厨房】 金玉良缘——梅花盏 ...
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