- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-6-9
- 帖子
- 5090
- 积分
- 29082
 
- 经验值
- 29082
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2003-05-05
- 地区:
- 街道:
|
第一次手抓饭是妈妈的一位乌兹别克族朋友做的，平时不喜欢吃牛羊肉的我觉得特别香。即使后来在新疆生活了2年也觉得没有再吃过那么好吃的了。年初朋友给送了一些陕北羊肉，可我除了炖点汤喝其他的都不会做，老公说他来试试做个手抓饭，没想到味道特别好。星期天叫了爸妈、姐姐一家妹妹一家来家里，老公张罗着他来做饭，说是母亲节，让我也休息一下。把过程拍了下来，也来秀一下老公的厨艺。' A) }( A0 P8 q% _& t5 l
1、大米用水浸泡40分钟。, s- V w N' i/ g1 P
9 N0 a( \/ h' A* |3 C( G2、洋葱切成小块备用
& I2 Y# g6 k$ }+ D H# R) q: o# k( E( w
3、胡萝卜切成小块备用
; ^: U0 |5 I, Z
+ J' p2 i. a9 d, T4 R4、羊肉切成小块。先用8分热的油过一遍，然后再次回锅多炸一会，看到表面焦黄就可以捞出来了。
( W& \' k' m* Q4 D2 L4 l, ]( @1 A" `6 P) Q
5、剩下的油刚好够用放入洋葱翻炒，再放入羊肉翻炒，再加入胡萝卜翻炒。
( d4 A3 k# n1 c5 L4 c, i
' R+ _1 M& B: C6 x: E b- u8 o' D7 s( C. |
% y4 L+ g! Q9 \ x8 m0 k
6、加入水，水量淹过羊肉、菜。炖十分钟。! M+ Y: r! R6 v' b; [+ P
8 M/ F/ v u* T0 G) ^( n/ ^! G7、炖好的菜放入电饭锅中，上面加入泡好的米，像平时蒸米饭一样再焖熟就好了。这个没有拍照。+ z2 n( b! Y# _* V
看成品吧：
2 }/ E9 G# A. j3 S g e% m$ ?0 U1 z7 B5 k6 F4 b, X
老爸不吃肉，给他炒了素臊子做了臊子面。
5 o4 l, {, F; O. J, P
6 L: J" S8 C5 J0 ?$ N
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-5-11 08:59
发表于 2011-5-11 09:20
