- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-6-9
- 帖子
- 5090
- 积分
- 29082
 
- 经验值
- 29082
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2003-05-05
- 地区:
- 街道:
|
第一次手抓饭是妈妈的一位乌兹别克族朋友做的，平时不喜欢吃牛羊肉的我觉得特别香。即使后来在新疆生活了2年也觉得没有再吃过那么好吃的了。年初朋友给送了一些陕北羊肉，可我除了炖点汤喝其他的都不会做，老公说他来试试做个手抓饭，没想到味道特别好。星期天叫了爸妈、姐姐一家妹妹一家来家里，老公张罗着他来做饭，说是母亲节，让我也休息一下。把过程拍了下来，也来秀一下老公的厨艺。
2 A! T1 V! {; v1、大米用水浸泡40分钟。
/ ?5 }& G0 z5 H& k4 [# \$ R$ x, ~5 m
2、洋葱切成小块备用) `7 U2 F! V3 B! ?
0 i) p0 m& w' H( h" k0 o3 k- D
3、胡萝卜切成小块备用! o, l5 c S5 N+ @. |
$ t. s: @$ C! {( |$ H; V
4、羊肉切成小块。先用8分热的油过一遍，然后再次回锅多炸一会，看到表面焦黄就可以捞出来了。
8 P( s; p5 h) _& k) p+ N8 e, Z. y6 l! c3 q
5、剩下的油刚好够用放入洋葱翻炒，再放入羊肉翻炒，再加入胡萝卜翻炒。& Y) h3 O8 q9 F: q0 D
, O' _% P6 y' D5 I" U- t
! Z* N" t4 I [
3 w5 ~+ T3 U" F
6、加入水，水量淹过羊肉、菜。炖十分钟。
4 a+ r. Q( g+ ?: Y {
* j7 V, I+ R' X; y$ k$ r% @7、炖好的菜放入电饭锅中，上面加入泡好的米，像平时蒸米饭一样再焖熟就好了。这个没有拍照。
, ]+ W" U9 ~* p看成品吧：2 x. Q; ~$ J3 s2 `; h, x" g' {& G D
0 J8 Z8 S* Y x+ v" f& j5 Y
老爸不吃肉，给他炒了素臊子做了臊子面。* ]3 p% J- ~0 t3 \( o5 ]
( U1 ~. w4 ]* _* w7 t/ l
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-5-11 08:59
发表于 2011-5-11 09:20
