- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
 
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑 7 l2 M0 Z' s; g! v
9 d1 E, |& N+ |2 _$ p. d$ T主要材料：豆角、肉、大米、葱姜。% L$ v2 {/ t {4 Q. Q% I2 M
制作方法：
( V% A$ E8 m- |% r6 v( o' T1、在锅中放入适量的大米，淘洗干净放入适量的水，插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧！如果大米比较好，水放的还要少一些。1 \7 K( A' u& L7 |6 y! X; ]
- I! d+ S/ l. T+ E: d
- P1 ?. {# b% {; |# t. z( i9 N
0 k/ H% X; G# b! C1 @2、豆角切成丁，葱切成葱花，姜切成末，精瘦肉切成肉丝儿放入碗中，加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了，不好意思呀！
# m' C7 m! d1 {" d; G1 j; m: A5 h( |% @! ]5 s. R) f
; | n0 F* g d" G2 N
3、油锅中放入适量的油，将切好的瘦肉放入锅中煸炒，肉丝中间泛红的时候倒入葱姜，爆出香味后倒入豆角丁，炒至断生。煸炒过程中，加入少量的醋，可以提味儿，适量的酱油，五香粉，盐，颜色稍微偏重一点儿。0 g' W/ k) n4 J; y4 a
6 h, Q* Q# u' [# g0 b7 f0 ~# y
, S$ j; N9 E! v! G0 V6 {
" Z" Q1 I" n5 E5 R2 G
9 u- r8 A9 k& V, y3 b q0 z* p
" j) {4 ~ E# Q8 Z1 n4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中，用筷子轻轻铺匀表面。注意，不是搅拌均匀！1 b+ Y; |6 [" J% B0 a- Q
, r' S: l1 r8 Y5 G/ ^5 O7 q7 m1 X
3 q. e9 v( d o, C7 \1 B" n' ?. A0 {: O( B8 G4 P
, a9 g0 M" ~# K5 S4 F
6 {4 j& i$ q* t5、盖上盖，让电压力锅工作十分钟就 OK 了！) v* o# i' y) Z [; h
# A. l& U0 i) B5 F! G% N$ f
$ j* r2 q+ `" |
' a7 q; n1 N7 {- K% H
d M- T8 A$ I; z& u" ~盛一碗，喷香扑鼻，好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧，这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴，再也不往外面挑菜啦！
$ H% [7 f O, l$ `9 ?3 u! S1 D
' Z5 a/ D$ } [4 j- |( _
4 U- c# @: y6 }% o f0 R/ r3 O5 t
|
回帖推荐
happyfabe 发表于21楼
查看完整内容
回复 谢庭兰玉 的帖子
我的食谱本没有在身边，我简单回忆写一下过程：
第一步，准备好材料，羊肉 葱 葡萄干，淘洗好大米
第二步，将切好的辅料放油锅里炒香，然后加入养肉片爆炒，放好调味料。
第三步，放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面，并加入适量的水，然后在上面放入葡萄干，水以没（mo）过大米为宜，开大火等开 水，开了后改为小火闷，这时要注意别闷过了，容易焦。
熟了后拌一拌吃就美味了，呵呵……
再凉伴个粉丝或 ...
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-4-19 14:16
