- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
 
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
本帖最后由 谢庭兰玉 于 2011-4-19 14:22 编辑 4 V5 b! j1 k1 ]% R5 Y: M
" P9 g6 q- W7 l+ U; R; I/ i
主要材料：豆角、肉、大米、葱姜。. P) `. P y1 {& J, |( n" H2 y6 l
制作方法：* ?: c5 l; ~9 }! l9 V: L
1、在锅中放入适量的大米，淘洗干净放入适量的水，插上电源预热。水要比平时做米饭少四分之一吧！如果大米比较好，水放的还要少一些。3 T5 f A$ }' ^/ Y( W
% J7 I$ ~% b& x5 p% K* V
8 e( Y' C! ^0 T f. l
: u0 f' ^! W, F2、豆角切成丁，葱切成葱花，姜切成末，精瘦肉切成肉丝儿放入碗中，加入料酒、香油、淀粉搅拌均匀后备用。肉丝照片忘记照了，不好意思呀！7 z8 V9 u( } t
) c4 X( G- }( y4 ` x& I( E2 S, Q) c) w# y- I
3、油锅中放入适量的油，将切好的瘦肉放入锅中煸炒，肉丝中间泛红的时候倒入葱姜，爆出香味后倒入豆角丁，炒至断生。煸炒过程中，加入少量的醋，可以提味儿，适量的酱油，五香粉，盐，颜色稍微偏重一点儿。
1 j! q+ V+ k t- m
/ Y- S0 v5 t' O# i
1 @% B9 E: B, j3 V- c1 b0 a( j3 e
* p* j4 a) H; N0 @# u, \8 Z
U1 s" g! \6 o, x. @( E; m4 P! w
4、把炒好的豆角丁和肉放入锅中，用筷子轻轻铺匀表面。注意，不是搅拌均匀！$ F3 n e8 F5 `7 F( o6 B0 m, ~! H
3 b8 ~* J- m2 }! K) L
$ c+ A0 {- [! n8 B$ s" P# x m
* \. j" {0 w8 @. |' e7 p1 b" q0 j$ }; ]/ L' v5 W" o
9 Q+ n# r% V8 [- s5、盖上盖，让电压力锅工作十分钟就 OK 了！4 N. x9 i6 O7 K* u! j. O6 ?% H
* G( G+ `9 \$ y* }* v# o
+ P, w' M" E0 C% \
- n$ M. ]& }1 L% V' v) ~
" O' \* g! l9 Z& B/ j; A盛一碗，喷香扑鼻，好吃的很呢。炒豆角孩子不爱吃吧，这豆角米饭孩子可是非常爱吃滴，再也不往外面挑菜啦！" x9 W& A0 \6 Z* O& g# j
+ ]; ?- M! J- r' |& C; O0 t- Y( C
" m0 G5 y" y" {4 n. Z
|
回帖推荐
happyfabe 发表于21楼
查看完整内容
回复 谢庭兰玉 的帖子
我的食谱本没有在身边，我简单回忆写一下过程：
第一步，准备好材料，羊肉 葱 葡萄干，淘洗好大米
第二步，将切好的辅料放油锅里炒香，然后加入养肉片爆炒，放好调味料。
第三步，放入淘好的大米覆盖在炒好的葱爆羊肉上面，并加入适量的水，然后在上面放入葡萄干，水以没（mo）过大米为宜，开大火等开 水，开了后改为小火闷，这时要注意别闷过了，容易焦。
熟了后拌一拌吃就美味了，呵呵……
再凉伴个粉丝或 ...
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-4-19 14:16
