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一日一面（榨菜肉丝面）

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手巧心才灵
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发表于 2008-10-18 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ I) }0 D4 W- O1 V9 i
8 e' O0 K+ F4 T9 q4 ~7 ^" r/ Y( C6 W' |5 C" j

3 l, G  f3 X( V" ~" m* i) l6 n3 l* ], T$ X

2 }+ m2 y, S& p7 k% T
# J+ ^2 s  C, S- A9 p, a7 u; b榨菜肉丝面& F' g/ c; L7 a

& H3 H% r  O8 U8 D6 ~　　材料：0 z, `+ x: P* n

+ C, y' z" r* P" f( g& D% }, U　　瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙1 O" f5 A) d# ~# q% S5 z3 P9 ?2 k

0 X; H! |2 z. E  g+ U3 c　　做法：1 G9 [6 q9 C% Y7 b9 Z

; z! C* _  t% v' {8 E; F　　1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
. |0 H! ^! b  `) d5 I! n8 f* E( w7 ^% ]0 R* `) S
　　2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
6 O5 ?- t7 i) f5 z
6 j( ^2 e- r4 ]) U4 N6 N　　3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。3 ?/ l# ?( I- p- W$ X) J
. U2 M9 a' X/ q7 @9 @, i" m
　　4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。8 C& F, ~6 ]5 P( {0 o7 V
) \% W4 D) y- l+ W! @) k& O3 P' V
　　小秘诀：2 ^3 }% t- n& Z

- Y- _* R9 b" B　　榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
8 U. `4 |' o) Q. l* J                      面食暂时告别一时
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甜蜜的负担
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沙发
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淘气包

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% h/ h( r* {( z. H2 t( i$ M$ ~) z
! {9 ?6 C. X7 C! ^8 l" }
:wanwan79:
! N8 |0 b1 G* c' J2 C6 U3 g5 i6 D& t9 C9 i4 ]0 @5 {. U& f
( l- [3 ]# |* J3 z  D  E; y( c

" ]1 Y% b: {- ]& _* ~1 G:wanwan79:
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小北北

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甜宝她爹

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发表于 2008-10-18 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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今天就试着做一下:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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发表于 2008-10-20 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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卉一妈妈

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发表于 2008-10-21 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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