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[美食DIY]

自制樱桃酱

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celia
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楼主
发表于 2011-5-25 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周一带着老爸老妈还有小坏蛋，去我家后面的樱桃沟买樱桃去了，没想着去摘，因为我们也摘不来几个，也吃不了多少，带着老小，不如直接买摘好的呢。今年的樱桃便宜很多，8块钱的就挺好吃的，买了5斤半，还买了卖价30被我们搞到20的一斤樱桃，一部分留吃的，还有一部分做樱桃酱了。
3 m/ c5 S& k0 d) l9 x' ?& Z$ \8 h9 ~. b* j4 ~5 D( p1 S
樱桃酱不如草莓酱那么稠稠糊糊的感觉，而且我买的樱桃偏黑红色，所以熬出的颜色也有点深呃。结果就熬了这样一个瓶子再加上半个沙拉酱的瓶子。
" B2 e& @$ y* K9 n9 w2 x
$ s, X  {# {* W. Z) x1 n
8 i4 O5 _7 P* _) i/ D9 C" ~" {2 S, a. y9 O

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张艺怀
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沙发
发表于 2011-5-25 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，不错能上制作方法吗？
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celia
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板凳
发表于 2011-5-25 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张艺怀 发表于 2011-5-25 09:02 9 h# x0 W4 q" o# W7 o
不错，不错能上制作方法吗？
6 c. |/ s' c7 N# ^- v0 M, V4 s- k" R
很简单，跟做草莓酱一样的办法，我用的将近两斤的樱桃，先把樱桃用盐水泡泡洗干净，然后去核，再用400g糖腌制一晚上，第二天直接上锅熬，熬到浓稠，关火，再加一个柠檬的汁就可以了。装樱桃酱的瓶子要用开水煮15分钟晾干。
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张艺怀
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地板
发表于 2011-5-25 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢，我一会就试试。
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qhb阳光

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发表于 2011-5-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞一个，我买的樱桃都放坏了怎么就没想起来着一招呢
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ziyi1119

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发表于 2011-5-25 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当的好
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纳果亲亲

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发表于 2011-5-25 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试一试% q! P0 W7 c$ t7 |1 E; @' R

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西西宝贝

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发表于 2011-5-25 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放麦芽糖吗？
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妈妈爱诗瑶

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发表于 2011-5-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小薇薇的妈

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发表于 2011-5-25 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小圆圆的爸

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流云已飞度

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发表于 2011-5-25 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱逸格

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发表于 2011-5-25 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个可以保存大概多长时间呀？
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爱豆宝

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小牛妈妈爱你
小牛妈妈爱你

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发表于 2011-5-25 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪里买樱桃我也想去
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阿拉丁的神灯

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发表于 2011-5-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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空空07

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发表于 2011-5-25 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西西宝贝@xa 发表于 2011-5-25 14:56 : r7 }2 c7 ]2 d* p/ _; k
不用放麦芽糖吗？

8 O5 k3 U/ U- b; S5 q有麦芽糖就放，没有不放也没关系的
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celia
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发表于 2011-5-25 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱逸格 发表于 2011-5-25 15:32
; B" t* r- }! c7 k" L这个可以保存大概多长时间呀？

) p/ M! [  Y0 k; k/ ?) @. p4 T貌似挺久的，我四月初做的草莓酱现在还好着呢
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celia
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发表于 2011-5-25 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小牛妈妈爱你 发表于 2011-5-25 16:04
- S4 p) x/ H: S- t4 m8 t6 N  t在哪里买樱桃我也想去

/ ?1 c1 K$ `; L& r6 J4 V樱桃沟啊，多的很，迪寨塬上
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