- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！
/ g4 M- c$ j0 K) E1 }2 o4 u" G3 z" _& ]2 h$ M! J r$ s
摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。
# i6 r7 d* S3 f
8 A5 `% N+ j1 q4 }7 R: z
+ H$ H7 [, D5 }; `" c, F7 f我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。
# D4 M) H! @' Q. \. p' B; Z2 A5 s) k; w, S' |: f
先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。7 }, v# C% ~2 M3 z
( G: o2 a0 e. C5 D: C4 G看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。
' P# q& ~9 a& |( n) I G9 J
% R2 e1 Y' f5 ~+ O" w2 J6 J D8 O
# _0 J2 Q+ m0 X* e9 j9 s3 r
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
