- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！
+ x( X) E, N @+ P6 P4 G l: H( ^5 m' K" ]6 q4 T
摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。
/ }& y0 p L+ m; T* ]1 ]& F+ t/ w* L* F) C
, J/ v2 c- M; m) L; x. o$ q1 S' N7 M1 {我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。" @8 f Q/ _3 w/ |$ N+ m
8 J1 @4 h- Y8 I; }7 j; H* m" S
先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。
, c4 m+ d m' Q: m9 S8 j& G8 B
' z2 J$ P$ L& Y, ~看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。% _: W3 E6 t: U* E* B/ a
) \) `5 U/ ? s1 Q
6 v: Z. [* s; @ |3 Y, e+ J$ v# \
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
