- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！4 w) y4 C' p* [7 {
( O: @ a3 M* X/ @& E" p
摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。
, a' ^; r8 d. _
. N& ~; o3 j, w: A- ]8 h. p0 b: J {& a3 ]% ~
我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。# ^1 h `+ i1 Q# m9 A. `
2 w3 M5 W) F' D! ]( ?. W
先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。 L( y8 i7 J9 |( V: q
6 I! c8 D0 h2 O9 p Q% e' ?4 s看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。
# ^( |' f2 V: N/ F5 v4 V
8 }: |4 D5 s3 Z* k6 S' w. R$ U' n! d
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
