- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！1 x1 S3 _. v$ H6 m6 ~' J
9 W, P: j: ?* ~/ F) Q. Z* Y摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。: P& i, s9 Q- B$ s" b2 _+ |
& x0 p: j8 H0 A% o. z- e9 w
' i4 |- H" v0 ] Z7 S3 I6 ~( G) u
我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。
/ I0 J9 d4 y( m; w5 a: v6 J4 T% h- ]1 ?3 m, a
先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。
. i7 Y3 ] S+ s \! N6 }9 I! T: D8 J$ v
看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。$ [0 n. v y6 F7 D, a8 F( G+ s
0 n) d" g. q; U$ t, c
+ B+ b- e7 R/ m
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
