- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！
" `3 g7 P# Q* |, `/ D# H/ e1 j6 p" g8 c9 T: `: y+ Y2 C) S7 ^* S
摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。
# s" H/ G% b* F( c @9 B4 l- r h+ e# L6 \1 u9 C+ T0 R$ k. w
+ N0 q+ K+ c b' q( `* E; |4 B* A我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。
- \( [9 U! h. g% N
! D5 E8 \" M3 N* N5 v" k先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。
7 j, y( W, M" Z; p0 \1 d) v; y; A. F p6 x6 {% s8 g
看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。; F+ J7 ~2 F0 _, C: ~
/ p- |% a% _. @' E8 F+ m9 ?
4 A3 X3 f7 Y* W$ |
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
