- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子- @5 s, ?- l7 ^7 \, l7 ~5 v: h) O
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了
0 L/ J l# F( Z$ c5 _8 r1 h- Y( t配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺5 I# ]" I5 q: g8 x
（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉 ）
5 @0 u M' L; ?( X7 z做法：6 ]2 _# I4 G% X# r* N
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；' ]/ G6 h* y" i
2、加入色拉油，继续搅拌均匀；
7 I! I' i/ T$ X: u" P3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；
: p7 Z6 ^2 D' S9 o; y& J4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；3 M+ m( o' U% l. N! L
5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满； N1 U: B7 E. a. A- m% i
6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
$ v( R! R6 q1 n B+ P) M1 X) x& u% `/ B
这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
& C, q0 c! [" {, I黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。( g2 x% Y; p. g2 D9 {( _1 l
# d3 i, i( d2 _( m, M
4 P a" Q+ t! `0 u2 B- w
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-11-29 11:10
