- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子
( G" f! l! b L/ s我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了
: X% g6 Z K( D3 R3 W" P5 c配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
% s3 {5 \: U0 B+ h8 J- w（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉 ）( p, Q8 `: Y+ M% }" j
做法：9 F& ?# R7 A9 L9 M8 \/ u; t6 U. }
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
( ?- c0 W( ^" ?) N0 a/ w2、加入色拉油，继续搅拌均匀；- ~' y1 r; g) W
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；8 s* d2 {3 r- w& R8 A: f
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；/ w% w/ F4 S7 V8 N, G+ Y n O
5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
; p2 j. e" B/ G! A- F9 G6 t R6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
) _/ W: a0 P( S6 c- {, r) n( k- a7 Y
. l5 `3 A1 k6 K! s这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
) ^& U1 }2 A- ^! W' K& _: Q黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。4 U* e7 ]& K; r v
; a* O4 |7 [. z7 K7 ]
7 d: U+ V) V9 d! w" z
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-11-29 11:10
