- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
  
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
昨天特别想烤麦芬蛋糕,看看家里的原料有限,选择了花生酱麦芬,用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子8 J; j! C0 ]& H. N
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊,而且可以多种搭配组合,连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了3 r+ O- c6 c2 \3 q* D( z& Q
配料:鸡蛋2个,低粉100克,色拉油50克,颗粒花生酱100克,细砂糖60克,鲜奶60克,泡打粉1小勺. z8 h9 n. b( [9 e0 r
(其他材料都准备好了,才发现家里没有牛奶了,就用了端同学的4段牛栏奶粉 )
- \$ I3 J* \) a1 v1 K/ M$ v# j0 H做法:
& m- o% u% Q3 P1、鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀;! }% k. C7 k7 S& k: L" x
2、加入色拉油,继续搅拌均匀;
' @2 }) {0 c+ q3、加入花生酱和鲜奶,继续搅拌均匀;7 M: }2 S' A2 d/ K* b+ y# i" H4 _/ N
4、筛入低粉和泡打粉,用硅胶铲翻拌成糊状;) `6 a& B% f8 y* t) ~. `
5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯,7、8分满;' a% J( [+ [! c4 a
6、预热好的烤箱,180度,10-15分钟左右。, I1 _ D. ^6 ] ?# m4 l& T: n
! E) h9 \/ |6 L# ? }, w& L
这次的麦芬用的是色拉油,而不是黄油,两种配料各有千秋,都很好。
+ r! a# p0 a& q' G黄油的奶味比较浓,对我来说稍微有些腻,色拉油的稍微清淡一些。
& x, O2 y% L8 V2 \" W
. R: l9 q& p* }2 H
6 |, G0 w7 F+ j
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|