- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子4 F$ b6 b) J }( s0 n" v9 R
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了; ?7 M. U: d8 h$ }2 G2 ]
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
" J# U6 ~8 G4 Q7 h（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉 ）, R. d1 x# e* ]
做法：& I7 x& {5 c' ~3 P$ j+ ?' Q& z, R9 N {
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；/ q s, r3 F0 ^: ^
2、加入色拉油，继续搅拌均匀；" b% Q& {% Z7 B# s. T$ h3 x& g! {; F
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；, J* l1 ? T4 b* Z
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
% O# b* G' Q1 b: E5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
! U4 O2 a9 @% ]6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。$ }/ t4 C1 K0 C2 R$ ~. |
$ t4 ]: O& ?" t/ S这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
( A' a8 z( B$ i" w5 _黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。
6 H3 I g/ B' `% z' q2 t6 y
4 J. k3 n9 v6 J1 P" X; p+ l/ \. W9 i# C
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-11-29 11:10
