- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子
- N, G8 _8 L. a B2 g9 o我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了; d5 M7 k2 N, A4 K$ L' r
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
! O$ P; i$ E; q! q（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉 ）
Y' T( ^ B* f% s& X做法：4 I0 r! t) ~6 [5 \5 S
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
% Z% q( e3 y) T: B2 u3 F r2、加入色拉油，继续搅拌均匀；- z( {2 b# @% X" ?
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；
3 @$ U6 N: ?9 P; f$ ]# M, b# F( o4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；- S2 m! m# }7 o2 |* O& X
5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；+ l) z3 a& o0 i* N0 Y
6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
9 ^& J6 `/ \! A4 m4 h
% j! P8 ]# N E这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
3 }; C$ h; B6 h1 I黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。
. ]+ k$ c+ O" _% M. ~5 C/ {$ {7 y5 \7 e. f& r
& Q* H5 w2 I5 L
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-11-29 11:10
