小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子1 X0 W7 _& m6 K# b  o- X: T
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了
; _7 H. D0 A& h! ~9 U9 u  {配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
$ a  ?' E2 I* ~; A. D（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）6 l: J+ X3 Y- T6 n+ }
做法：
8 f; W7 X% r, M  s8 F1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；, l" k: P7 t& Z$ ^
2、加入色拉油，继续搅拌均匀；
7 P# O- a% {4 ~  n3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；
+ m# l. I/ c; k! M4 W4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；- P* N" L5 ^1 b  L
5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
" r: j) E) t! g3 }  n6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
0 `( O( ]" y* ?8 b. ~# {6 M7 {
- H6 [0 s& k- C' s5 j这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。: ~! N+ c; z% v& ?9 p
黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。# ]/ G% [: E+ j& }8 ~

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0 [$ X( e6 l8 _8 I* g

贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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$ S$ D4 n  a6 }: \2 D; l& Y1 t$ I  u
& ~  K- k% B: \. U2 s6 O& `: h4 H谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

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* _7 N( V) y9 t
. c/ u3 ~6 R6 l# Q$ h虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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6 s) e( m! m. p9 N- N$ n: }' p
7 K) O8 V$ M0 p+ ~我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！