小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子& v- F5 o- ^. \+ p/ r; ~1 e3 @
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了
2 c7 q( j. y+ \# i- M% n配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺& L* y5 i+ R* J8 r3 [* Z
（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）/ |8 B+ u- M6 U$ K8 p. w
做法：! E: b, j0 K. P$ \; b, g1 F
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；+ H3 v: a1 E  H2 ]0 P2 v* Q* Y. O
2、加入色拉油，继续搅拌均匀；
4 x2 r1 E6 D0 b7 m! ?# w3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；
5 Q' c) ^; |% a$ U7 L& V0 D4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
0 ?5 y- @% a3 q2 K: X5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；6 z. |+ h/ P/ C( t# T0 d
6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
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$ M1 L+ d% K; ]; q这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
/ J2 s/ p! l8 o7 t" }$ t: j6 e: z: F$ e黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。! N! M# S1 J* V- F9 T
* f" n) y/ Q5 F5 ~# P8 F

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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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* |) F5 x: I* D谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

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+ I5 F2 p0 V8 Q" v- f$ s0 G. G  I8 ]
虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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# w% c7 X9 b" z+ t7 b3 F
4 }8 N4 F" K  h& @: r我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！