小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子# a. B: [' Y3 ~9 `
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了1 V! H. N+ L/ O+ d3 w
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺$ S# b0 B5 T& [/ H& C- X# q: L: ?
（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）8 c2 D# M6 o; x( R& E
做法：
2 }, b* N4 F. A+ |& R* Q% [( X1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
! X6 Z, ~  a) h  a  ?* W" n( {1 J4 E2、加入色拉油，继续搅拌均匀；3 w( W& B6 p* f. \  R- B) Q$ t/ M
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；* T2 e/ w5 u& v7 z6 v; }
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
( I( s+ f+ @+ M2 R7 D5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；+ H7 V* Q7 V3 J4 J0 b" i- k& }
6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
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这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。" [) T0 V; O- E0 a& D
黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。% H( g! L4 w3 d8 ^6 f5 @

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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

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' b! K+ ?* r, U4 C0 y3 L* |8 V/ l# B' O0 B( N; L- }* O
虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！