小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子" |# k8 U  @" t  {
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了5 {$ n8 j7 q  g: m+ H3 h8 ^
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
4 b9 x8 }6 S! \（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）
  |1 ~9 j7 [: f1 V& ^9 W- w; O, Z做法：
# U! c+ K1 [. |) Y1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
1 ~9 f0 }0 Q+ }; [  [2、加入色拉油，继续搅拌均匀；/ [: [" M& N( a, H8 ]
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；
  G0 g! n  ^5 w4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；& c9 _5 V& G. T; L: J: H
5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
1 X1 ?4 o4 D4 l' h1 i) x  y6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
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这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。( p( Q, l6 W; E) v8 d1 X2 |% h
黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。
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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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- V# h1 P- G% b5 [6 v9 W: n  q; k
* O2 ~; L. d# _& S7 [- e- M谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

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( h, K) E& \# ~: `% O! `2 m! H. g/ s( ^* F0 ^+ e5 o8 T6 O
虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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0 h$ ^2 {* s1 A. ]9 {5 }$ H/ F" L; B9 y( ^
我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！