小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子8 v% e" J% \/ s4 |" @  \
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了9 `+ ]$ ^, z2 [' f( L
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺4 B4 C8 M: j, U5 n. B' Z7 R7 M
（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）; \& P6 d' V/ {9 m- N
做法：
( W6 p* o9 J# O, [; n9 r1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；6 F' U! \# W$ D1 U3 @. {
2、加入色拉油，继续搅拌均匀；
; d3 D! `. i' L7 j" Y* x' A; d5 J3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；( O0 G1 X7 `& m- u8 m) ^$ X9 M
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
/ d. a% d* l: `% s! x& i; [5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
3 L) o9 p* D- r. |  _1 b: P6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。# A' ^8 {: {; T* C0 l4 J: d; D" H
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这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。$ y3 j3 D. T- w) k! C
黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。& _% S1 ~5 F0 P0 H/ Y% g+ @
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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

回复 贾欣洁 的帖子+ V4 Q! o1 u; q
8 i' U! c" @4 E) }
谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

回复 kingzr2000 的帖子) B+ _; v# D! v8 o
/ I. ]: m. s6 S4 q1 M: m. y
虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

回复 雪雪妈妈@xa 的帖子8 n5 n5 K5 w% ^' a8 \% q

- `. S# X. V/ F* v+ s; @) P, N2 @6 Q我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！