小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子
; e/ n) U) l  i) [2 Y) d9 l  O6 ?我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了
  k7 t& W% p1 _, I8 O& t* Z配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺6 x9 |/ M" u6 v& H$ \
（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）
' M, l4 E9 k3 T9 P做法：
: w& Y& F9 T& ~5 M6 d1 P; n7 F1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
( l' N/ z( E% T4 n8 [- _2、加入色拉油，继续搅拌均匀；
: K8 a! u! n' [+ a5 R+ l3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；
( {# U2 m/ G& _$ v9 G) Y( H) D4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
! _4 s# R  v& u, T- `( I7 Z! Y5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；' i2 N& X0 {) D; q: D' z' V
6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。# {, k/ S+ l) Z) M! i$ D
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这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。0 |5 Z' b$ w9 o" b# J6 r
黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。
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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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) B8 {" P8 J# V1 |0 b% z% }' J# @/ J4 X) ~& _
谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

回复 kingzr2000 的帖子' C- b; w; x  F0 i# [" t

( l. y: j: m6 _# a& A虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

回复 雪雪妈妈@xa 的帖子" l) y2 C4 G) F  ~
: {, i0 L+ d) X" M+ o
我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！