小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子
) g9 R5 Z6 M2 T& g我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了: p, s' o) O( S2 g4 J* y$ K3 [+ n
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
- u0 R) S6 |8 o3 f8 ^0 P（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）
( q& g9 {) l  N8 F6 u; o$ F* o做法：% `2 ^9 M3 Q7 @' V- D$ x
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
9 U, J4 O( S; Y/ K5 m2、加入色拉油，继续搅拌均匀；% ~/ W) @" h& J4 G
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；7 ]* B! Q% n2 {- Q8 H3 j
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
% h, p- c1 M; K! ?5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
& a2 C* \+ G$ d3 G7 Y! ~6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。5 [" c+ u# C+ y$ r: {4 n; c

/ b* `* v' s  l; X8 h0 f这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。  g; c4 c- T: J/ T0 h- Y, A
黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。
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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

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7 O3 _  {7 Q! S6 O虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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+ Q) n3 T6 w& M) \, F4 E! ]3 V" e4 W! T* O5 k8 {
我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！