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香喷喷的葱油饼
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香喷喷 葱油饼的制作方法：
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0 ^. b! p5 t% } C% `) e' F主料：
8 S/ l' p' o0 _) x7 r面粉300克 温水150克（用凉水、温水和开水都可以，开水烫面做出来的饼比较绵软，但是无论是哪种方法和面，面都要和得软一些）" }/ |; \7 ~: Q3 o7 f6 x! K
调料：
- I+ y. h9 F0 v葱花50克 花椒粉5克（最好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香，再磨成粉味道最好）盐4克 色拉油20
y- L$ F. d) y3 q8 w做法:
! L% n* I! Y0 b2 d 1、将面粉和水和成光滑的面团，放入盆中饧20分钟
1 [% O# [* w ]. U 2、将饧好的面团放在面板上，向面团的四边擀开成长方形大薄片
- A" z7 `; r7 f' B3 Z k 3、将花椒粉和盐洒在面片上，用手铺开
! X* v7 e5 r4 }0 i# } 4、将色拉油倒在面片的中心，然后分别拎起面片的四个角到中心，粘上油 e3 H4 y" I& Q* y S4 G# T
5、将沾匀色拉油的面片撒上葱花; w4 Q6 G9 p3 J) B" `& V h
6、将面片从长边向里卷成长条状
, u' Z, A4 b6 \5 x& ]* n" P 7、再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成大约3~4毫米薄的圆饼就可以了。
+ X) ^" F0 _+ E& H 8、如果卷得比较长，可以将长条分成几份再绕成盘旋状，这样一下就可以做出好几张葱花饼生坯8 k, U' m w( b1 h$ Z/ ]
9、平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了，; }2 F5 [0 ]6 ?. d3 l0 X; C
10、不用担心煎不熟，只要两面金黄色了，里面就完全熟了~# h9 _4 `% j% q2 l% W/ |
制作方法：, Q' A. M% m2 a e
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主料：
$ I- g1 Q" @- }) y+ h. t面粉300克 温水150克（用凉水、温水和开水都可以，开水烫面做出来的饼比较绵软，但是无论是哪种方法和面，面都要和得软一些）
% b R4 ~! X# C' R6 |调料：- k# _- I- ~9 C8 i! a! E0 \
葱花50克 花椒粉5克（最好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香，再磨成粉味道最好）盐4克 色拉油20
) B& b' ]( e5 g1 B/ R# e# g" e做法:7 e! N8 B4 \$ [" N
1、将面粉和水和成光滑的面团，放入盆中饧20分钟# B- n. b+ W* _1 Q9 @( z. v5 k
2、将饧好的面团放在面板上，向面团的四边擀开成长方形大薄片! p, X8 u: }8 j* o+ A0 y
3、将花椒粉和盐洒在面片上，用手铺开
& Z- Z. z; T n, L9 f; ^ 4、将色拉油倒在面片的中心，然后分别拎起面片的四个角到中心，粘上油
& O. Y! b- K V& u1 `' S/ D$ k 5、将沾匀色拉油的面片撒上葱花. {, G/ z; k" f1 H' m( F4 G
6、将面片从长边向里卷成长条状& `( T8 h% D, o: z/ e4 `
7、再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成大约3~4毫米薄的圆饼就可以了。, @ u$ F8 s; a% z: p
8、如果卷得比较长，可以将长条分成几份再绕成盘旋状，这样一下就可以做出好几张葱花饼生坯9 [4 m7 V! @. F) \( f4 `4 s
9、平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了，
; ?+ m, m. j9 D' ?" R 10、不用担心煎不熟，只要两面金黄色了，里面就完全熟了~
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发表于 2011-5-20 16:21
发表于 2011-5-20 17:30
