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这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。8 C2 {6 j3 Z9 v
一 原料：2 w$ h* Q* j6 m2 H7 R
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
3 [- z& a- C6 O# U# I二 做法：
0 K( v1 j) s2 o2 d$ `1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；+ ]9 A+ u0 G" U( A: [* l
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；) E9 X) W, W/ j
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
; m5 C& r5 D" \# u( d) R三 知心小贴提示：! y' D; ?0 `3 v; W; z/ ?2 e7 i
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；0 L) W& `" D& N! x" _
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
1 Z6 y' B- W+ e+ e* e F# L3、松子仁小火炒香，防止炒糊；6 s: @- N& w0 o$ T/ w" g1 |
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；$ I0 E t* a K* J/ N2 C6 l
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
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发表于 2011-5-24 13:56
