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* Q! {& X& W: o+ c- ^0 r8 }这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。& x, ]- S- D2 ~
一 原料:2 W9 a1 m* z- h6 y( s& O, J. j
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
- J0 L8 d) r6 c9 z二 做法:/ B% n H- n& `4 u! g; H2 t
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;2 w1 i8 A5 R9 k! R. l% I) l" a% Y
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;/ G B4 Z/ S8 x, Q* |
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
- G4 i, ?) {! C r" X0 T三 知心小贴提示:, q% ?- {1 ?5 Q- H3 O
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
/ t% a: Z4 k2 M+ w2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
, g$ {9 M* [' {% V3、松子仁小火炒香,防止炒糊;$ c n# K7 K' V
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;+ e& w7 `; _% t7 A
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。" c# z% Q' i( v/ \# g, l+ z
; m5 K- |5 l- p8 `: p# T
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