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- z- b' j- I4 m% }8 F, P0 e3 [7 `: x这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。# Q- h5 w% ]* }+ _; s
一 原料:
7 l% {9 E0 ]. S& m1 N; ]松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。+ e7 V- S; H. _% }0 h4 O
二 做法:
+ }# J& w2 O8 Y: ^; O5 _1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;0 m8 L: a2 v& G: U% [4 {
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;& u/ y [6 ~, K: _% T
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
: t/ K7 g3 ^# j: _( Z/ o/ P* U: R三 知心小贴提示:
# s) H- G! p5 y; V& B; `7 U6 \1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
( J; R4 m, S5 s8 t. V5 P2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;/ V, @, {7 [" J5 b* X8 l5 M2 I' X
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
0 l1 G2 X+ ^7 F/ `# q4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;1 e% @9 ~9 H) `* W% F+ X
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
, C3 g; X. A6 w% F; c( h7 U1 q7 q/ I, G
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