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 . W2 o7 N% P3 l+ L1 h) J" B
这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。
( g. N* N4 z: r一 原料：3 J' Z8 _" b' F
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。! J5 |: R: q7 k; Z
二 做法：
$ y: V7 I" B V6 ^1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；' m, t9 ~5 J9 U# }1 Y4 T
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；; H8 c/ c. d ~
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。5 j1 n/ \- h$ W4 S6 }
三 知心小贴提示：
* I2 z9 s4 T5 ?9 t" t: u1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
' Q3 @2 _1 q' {2 C6 r* C2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
& w$ p6 O+ K, i- h; G3、松子仁小火炒香，防止炒糊；2 z4 q& a. Q! s+ y6 L$ t8 B
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；
, x3 P1 |" i! e% x+ ]6 x5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。/ r0 \' l5 S/ \4 }% |, p8 I
7 {" q6 L3 Z6 N
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发表于 2011-5-24 13:56
