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; ?3 }. f. e0 e2 ^; M这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
9 c; J+ M0 p' }1 _一 原料:
, K3 n1 m0 e. d% c. o$ J8 D松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。( N6 T3 Z3 V1 X0 y) F' i6 l
二 做法:+ u# |: F3 p% l8 ^6 v s# L
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;8 @# b9 i% o) A8 L" I' D
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
, z- }: B% Z2 o0 K5 v3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
7 ^5 f( l& G$ W三 知心小贴提示:
0 s4 S6 x2 C3 Q p9 t1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;8 e x+ ? R% O6 E4 D4 A- n
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;9 p$ x1 c% H- o( h+ s4 T* Y* v
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
8 J- a/ A7 L6 q) S4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;- V# p4 z' m* l3 H6 B
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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