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这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。
, N6 B/ j# m/ i9 O% P; b一 原料：
) l: F0 ?- L. K9 R& `" z7 Y( F松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。# G5 B* n0 q* U7 G7 u! D
二 做法：
* B" V0 b/ b6 N4 I1 _9 U6 D- }1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；, ^2 M! a, {2 @2 ^8 z) e" t @5 H- H
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
) D' d3 y4 o! Y* D( V$ f3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。1 ^1 ]; a8 ]8 w3 S9 V6 ]6 B
三 知心小贴提示：
& G/ w! K1 r* U a1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
2 J6 l' e9 {# T7 ]! B/ ?2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；; f L4 x6 r4 M" c* e
3、松子仁小火炒香，防止炒糊；
' ?, |$ d- i% R% Z: L4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；: ^3 ^9 t3 l* k. } F
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。* A6 M0 ]; C* h
! ]: a# o- Z3 C: C: [
' G/ P7 K3 A5 p3 Z: z( S
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发表于 2011-5-24 13:56
