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原料:肥牛肉片一盒、黄瓜一根、大蒜
+ Y/ @& O* `; {% a) T8 |& j; A5 J& [ L! K
制作方法:- c! W' n- ]! E5 d8 C$ J
/ _: u8 m3 f% G* ]# c2 ]1、把肥牛片改刀切成丝,黄瓜擦成丝备用。6 Q0 t9 e' a8 A0 e; }8 n/ k
- k* ?9 V# f9 X. J7 Y8 k6 {2、将蒜捣成蒜泥,一半用来腌肉,(同时还要放酱油、蚝油、少许糖)' H4 ?+ I1 O: K$ E m8 C- n
$ c s" i7 G$ |; Z* K8 K3、将锅烧热,放油,待油热时放入另一半蒜泥,炒成金黄色盛出备用。再将腌好的肉丝下锅快速翻炒,放少许料酒、食盐,最后放入黄瓜,快速翻炒。
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4、将炒好的牛肉黄瓜丝盛出,撒上炒好的蒜泥即可。
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