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2 N ^% y; l" Q; e
. {8 t. n7 D3 a" Z& H% }原料：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉一汤勺，香葱两颗。
/ |' O9 l- g6 |( N' v N调理：盐、鸡精粉。
; ^7 {# e+ w3 c* I$ u" v$ a1 _) y制作方法：8 c6 V/ B9 e; i: W; J
1、将西红柿切小块，香葱切细。
$ G* k. P9 ~& ^- V2、鸡蛋打碎，加入少许水搅匀。
/ U1 j. [& W+ {2 E7 u3、热锅加入少许油，西红柿翻炒，加入清水。
( c% n) P! n% H. {: m* }6 N$ n4、烧水过程中，拌面粉疙瘩，把水龙头开至滴水样，慢慢搅拌面粉，拌出来的疙瘩都是米粒状。5 w9 P6 k c* \" t& v
5、水开，加入面粉疙瘩，一边加一边搅拌，以免粘连。
$ V+ r8 U( z Q6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液，加入后稍微等30秒后搅拌，让鸡蛋稍微凝固一下。
( j1 b \8 I' M- D( V7、加入香葱，关火，根据个人口味调入盐，鸡精粉。
: I" w6 u0 i! V: j美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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发表于 2011-5-24 17:00
