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发表于 2011-11-17 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑
0 s0 n: k) U/ T" W2 R, D0 d& s
, ]4 [8 ]6 r! Y油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。3 B' m. d! }% H

/ g0 l5 L9 W: H9 v- P, H油泼面的做法:
, p. \. H, R& Y# ?: s主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法:  1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油," s- w0 K( ]2 |. u) R# h
放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;  2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、  H7 T1 q" `/ a/ [" Z% n; j. h
鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
( e8 }, N& V& \) U1 b7 ?- u! f* {% |2 x# O$ {3 `' q

7 {' y+ C3 h2 V. M) B
, y+ d- ?, \. N. {8 ]' B+ y

点评

比比妈@xa  香啊~!  发表于 2011-11-17 23:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 20 + 15 宽面我的最爱!

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看着都香!很有食欲!

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真厉害呀

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很香呀,改天也要做着吃了
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看着都很香!馋~~~
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很久没吃面了,看着不错,正好周末试试

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谢谢大家捧场。

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看上去很香啊!

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看着就香

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是不是扯的时候要先拿擀面杖擀平呢?

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回复 mazhaoxia 的帖子' W/ q8 S* ?# I" M1 H

( \( r: t* P2 s1 T. Q% z就是、就是擀平后再压两道扯的时候好扯。

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压两道,是要把中间压厚吗?

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不错哦

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回复 mazhaoxia 的帖子$ `1 _+ v( g& ^& k

, r& k# ~( T( z+ p9 q擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。

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就超过了 发表于 2011-11-21 19:58 ; R4 @" n# I8 D# V' |/ r& d+ m
回复 mazhaoxia 的帖子. _* |" l. l, [+ r& Q

( B: ]) D% r- N& T& W% P擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。 ...
# ?$ E0 A. j* p. g3 w$ N7 l
恩,谢谢。我下次试试

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* |8 ]( o6 w0 N2 a6 W( o5 X7 I/ |% p' g( F8 _. U7 b" |& T' o
谢谢夸奖!

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