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本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑 9 C5 K6 l6 d' a. ^: M: _( Y
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油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。4 i% _2 I3 @+ w/ E
& u4 o0 J. `& @+ G# d+ }( O7 c油泼面的做法:* W X$ \+ D4 Y- v( D w
主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法: 1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,! ^7 n+ J( q& G6 _: \) ?3 ^, X% t0 \; S3 y
放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用; 2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、 H# j: U5 G/ Q0 x+ P% v$ r
鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
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