面面俱到——好吃的油泼面 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2011-11-17 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由就超过了于 2011-11-17 18:44 编辑 . l$ |8 R* z& g
1 Z' {  v) g& z! X7 K" H
油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。

油泼面的做法：+ N. s. S6 `( F
主料：面粉辅料：小葱调料：盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法：  1、面粉中加少许盐，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相同的剂子，搓成条，盘中抹一层油，
放入搓好的条码放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用；  2、坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅中煮熟捞出，加入盐、" R* a$ [; a8 A* ?. l( o* ?: o& F
鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
+ O: u/ k  {5 Q# \

" n( ]7 c) I+ d- Q: D/ L! S

点评

比比妈@xa 香啊~！发表于 2011-11-17 23:21

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沙发

发表于 2011-11-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都香！很有食欲！

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板凳

发表于 2011-11-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害呀

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幼儿园大班

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地板

发表于 2011-11-17 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香呀，改天也要做着吃了

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

5^#

发表于 2011-11-17 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6^#

发表于 2011-11-18 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都很香！馋~~~

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笑笑妈

幼儿园大班

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7^#

发表于 2011-11-18 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很久没吃面了，看着不错，正好周末试试

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幼儿园大班

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8^#

发表于 2011-11-18 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢大家捧场。

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Medal No.11

9^#

发表于 2011-11-18 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呀，学习了，

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发表于 2011-11-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很香啊！

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发表于 2011-11-19 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香

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发表于 2011-11-20 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是扯的时候要先拿擀面杖擀平呢？

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可可水精灵

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发表于 2011-11-20 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己也试试

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幼儿园大班

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发表于 2011-11-20 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mazhaoxia 的帖子
" L. f2 k& U( N) a( }" z$ G, n
就是、就是擀平后再压两道扯的时候好扯。

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发表于 2011-11-20 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

压两道，是要把中间压厚吗？

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萱子和齐齐妈

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16^#

发表于 2011-11-21 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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幼儿园大班

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17^#

发表于 2011-11-21 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mazhaoxia 的帖子- V2 H$ G. W" P$ l. X8 ]

擀成两边薄中间厚，用擀杖压成三等分，先扯长，再扯压得道道。

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18^#

发表于 2011-11-21 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就超过了发表于 2011-11-21 19:58 # T( S. e& ?3 r1 p& M0 C5 G
回复 mazhaoxia 的帖子
7 D& U6 N5 A. H L( c1 `3 t# Y. M! @1 x5 {! O* X4 |
擀成两边薄中间厚，用擀杖压成三等分，先扯长，再扯压得道道。 ...

恩，谢谢。我下次试试

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幼儿园大班

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19^#

发表于 2011-11-22 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复萱子和齐齐妈的帖子0 N; a. {8 ]7 ?+ X0 U$ W9 s8 e0 {

谢谢夸奖！

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幼儿园大班

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20^#

发表于 2011-11-22 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复路十一的帖子1 T( q6 u# ]2 u6 R" L0 ^; P) E- W
, r7 b. g$ |$ k5 v9 o
有什么不知道的问我!

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